Записи Друзья Комментарии

Rita 1407 Rita 1407

Аватар Rita_1407

-Рубрики

-Цитатник

ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ БЕЗ КОСТОЧЕК И ЗАМОРОЧЕК - (0)

Вишневый джем без косточек и заморочек Густое варенье из вишни без косточек долго хранится без хо...

САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ» - (0)

Салат «Дамский каприз» Салат «Дамский каприз» — это нежное и очень вкусное, изысканное блюдо, с л...

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ КРЕМ НА ЗАВТРАК - (0)

Творожно-банановый крем на завтрак Творожно-банановый крем Нежный крем чудесно подойдет дл...

Творожно-яблочная запеканка с черникой и сметаной - (0)

Творожно-яблочная запеканка с черникой и сметаной Рецепт на новый конкурс, посвящённый ...

Антикризисный луковый Пирог - (0)

Антикризисный луковый Пирог Рецепт на новый конкурс, посвящённый Всемирному ...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья онлайн Tanti Кахетинка Lysy1010

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Belenaya Elmayle GayaneKostanyan Guten_appetit Kamilla4ka key-note Liudmila_Sceglova luchiya mari_tais mega-san mimozochka MOLODA_I Morskaja_-_Marishka Nelli_Petrovna pavelka11 Pepel_Rozi Radeia SNEJANA111 svet-lana51 SWEET5 veselaya_ja Акшунилаг АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Бабушка-ладушка Беата_2014 Бусильда50 Васмак дракоша52 Елена_Краева Жанна_Лях ЗИТТА Зоя_Крайсик Ира_Ивановна Королева-мать Любаша_Бодя ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Мама_Дина Марина_Ушакова МарСер милена70 Назарова_Галина Нина_Зобкова Ниноччка Оня-45 ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Разира Рамина-Марина Харитоныч Чипо_Лино Юрий_Дуданов

-Постоянные читатели

Ramata Бабушка-ладушка Смолька Снова_весна

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_блюд Рукодельницам_и_мастерицам

-Статистика

Создан: 23.10.2021
Записей: 4609
Комментариев: 0
Написано: 4693

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ЭКЛЕРЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Вторник, 30 Ноября 2021 г. 21:17 + в цитатник

Цитата сообщения В_копилочке

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эклеры со сливочным кремом

Screenshot_397 (700x544, 594Kb)

Очень нежное лакомство, перед которым просто трудно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Сливочное масло 100 г
Соль ¼ ч.л.
Мука пшеничная 220 г
Яйцо куриное 4 шт.
Маскарпоне 250 г
Сахарная пудра 100 г + 20 на посыпку
Сливки 20-22% 100 мл

Приготовление:

250 мл воды вскипятим, добавим масло, соль и еще раз доведем до кипения.

Просеим в кастрюлю с водой муку и перемешаем.

Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.

Эклеры
Яйца разобьем в отдельную миску и перемешаем, а затем добавим по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобиться еще одно яйцо.

В конце концов получится достаточно мягкое густое тесто, которое все же держит форму.
Выкладываем тесто в плотный пакет или кондитерский шприц.

Выкладывайте тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставляем их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.

Для крема нужно хорошо взбить маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.

Получится густой и нежный крем. Убераем его в холодильник до использования и начиняем только остывшие пирожные.

Наполняем эклеры с помощью кондитерского шприца или просто делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем.

Готовые эклеры посыпаем сахарной пудрой и подаем охлажденными.

Рубрики:

Кулинария

Метки: ЭКЛЕРЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rita_72/post488676539/">РРљР›Р•Р Р« РЎРћ РЎР›РР’РћР§РќР«Рњ РљР Р•РњРћРњ</a><br/>РРєР»РµСЂС‹ СЃРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј

РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ, РїРµСЂРµРґ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С‚СЂСѓРґРЅРѕ СѓСЃС‚РѕСЏС‚СЊ! РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 100 Рі
РЎРѕР»СЊ &#188; С‡.Р».
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ 220 Рі
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 4 С€С‚.
РњР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ 250 Рі
РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° 100 Рі + 20 РЅР° РїРѕСЃС‹РїРєСѓ
РЎР»РёРІРєРё 20-22% 100 РјР»

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

250 РјР» РІРѕРґС‹ РІСЃРєРёРїСЏС‚РёРј, РґРѕР±Р°РІРёРј РјР°СЃР»Рѕ, СЃРѕР»СЊ Рё РµС‰Рµ СЂР°Р· РґРѕРІРµРґРµРј РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ.

РџСЂРѕСЃРµРёРј РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ РІРѕРґРѕР№ РјСѓРєСѓ Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°РµРј.

Р”РѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕРµ РїР»РѕС‚РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРѕ РѕС‚СЃС‚Р°РµС‚ РѕС‚ СЃС‚РµРЅРѕРє РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рё.

РРєР»РµСЂС‹
РЇР№С†Р° СЂР°Р·РѕР±СЊРµРј РІ РѕС‚РґРµР»СЊРЅСѓСЋ РјРёСЃРєСѓ Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rita_72/post488676539/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet