Мой_Блокнотик все записи автора

"Волны Дуная " Для противня (40 x 30 cm): немного жира Для теста : 2 банки консервированной вишни (по 370 гр.) 250 гр. сливочного масла 200 гр. сахара 1 Пак. Ванильного сахар 1 щепотка соли 5 Яиц 375 гр. Муки 1 пакетик разрыхлителя 20 гр. какао 1 ст. ложка молока Для масленого крема : 1 пакетик ванильного пудинга 100 гр. сахара 500 мл. молока 250 гр. сливочного масла Глазурь: 200 гр. черного шоколада 2 ст. ложки подсолнечного масла желательно рафинированного Способ приготовления:

Вишню процедить и оставить в дуршлаге чтобы как меньше было жидкости Яйца взбиваем с маслом добавляем сахар и ваниль, взбиваем дальше до однородной массы.

Добавляем муку и соду ,взбиваем дальше . Тесто делим на две части не одинаково количества . В маленькую часть добавляем какао. Духовку разогреваем 180°C На противень выкладываем оставшуюся большую часть теста , разглаживаем и на верх аккуратно добавляем смесь с какао, так же аккуратно разглаживаем и ложим вишни . Ставим в подогретую духовку и печем приблизительно 40 мин в зависимости от духовки при 180°C. Готовый торт вытаскиваем из духовки и даем остыть. Масляный крем: Пудинг, 100 гр. Сахара и Молоко готовим как по рецепту приготовления пудинга.

Даем ему немного остыть при этом помешивая, мягкое масло добавляем в пудинг и взбиваем миксером . Готовый крем аккуратно выкладываем на торт и разглаживаем . Ставим в холодильник приблизительно на 3 часа . Готовим глазурь: На водяной бане топим шоколад и добавляем масло , доводим до однородной массы. и покрываем им торт с помощью вилки можно сделать узор в виде волн . Торт готов , резать его лучше горячим ножом для этого я беру чашку с кипятком. Приятного аппетита!!!

 

"Вишня в сметане" Для тесто понадобится: 250 гр, сливочного масла 200 гр. сахара 4 яйца 250 гр. муки 1 пакетик разрыхлителя Для крема: 2 банки консервированной вишни (по 370 гр. ) 750 мл. молока 2 пакетика ванильного пудинга 100 гр. сахара 600 гр. густой сметаны Для декорации: 2 пакетика желатина для тортов 20 гр. сахара 500 мл. вишневого сока Способ приготовления: Масло взбиваем с сахаром добавляем поочередно яйца и взбиваем еще 3 мин. Муку перемешиваем с разрыхлителем не большими порциями добавляем к яичной массе и вбиваем до однородного состояния . Берем противень приблизительно 30 на 40 смазываем маслом . Тесто наливаем на противень и разглаживаем , ставим в подогретую духовку и печем при температуре 180 градусов 30 мин. Достаем противень из духовки и даем остыть. Вишню выливаем в дуршлаг (не забываем сок нам тоже нужен). Молоко , пудинг и сахар готовим по рецепту на обратной стороне упаковки из под пудинга ( с ингредиентами указанными выше). Сметану добавляем в горячий пудинг. Вишню раскладываем по бисквиту . Сметанный крем распределяем по бисквиту с вишней и ставим в духовку еще на 10 мин. при 180 градусов. Достаем торт и даем остыть. Желатин перемешиваем с сахаром , добавляем вишневый сок и доводим до кипения при помешивании. В горячем виде с помощью столовой ложки распределяем по торту. Торт готов, приятного аппетита!!!

 

"Вишневый тортик с творогом" Нам понадобится: Для теста: 450 гр. муки 1 пакетик разрыхлителя 200 гр. творога 125 мл. молока 125 мл. подсолнечного масла 100 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара Щепотка соли Для начинки: 2 банки концентрированной вишни (370 гр.) 500 мл. вишневого сока 100 гр. сахара 75 гр. крахмала Для декорации: 75 гр. сливочного масла 100 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 150 гр. порезанного миндального ореха Рецепты от Белки Способ приготовления: Для тесто муку и разрыхлитель смешиваем добавляем творог ,молоко, подсолнечное масло ,сахар, соль , ванильный сахар. Делаем крутое тесто , делим на 2 части. Одну часть раскатываем на размер противня 30 на 40 и обсыпаем панировочными сухарями. Открываем банки с вишней выливаем в дуршлаг не забываем что сок нам нужен. 500 мл. сока перемешиваем с сахаром и крахмалом , ставим на огонь . При помешивании доводим до кипения и снимаем с огня . Даем немного остыть , добавляем вишню . Вишневую массу раскладываем по тесту . Вторую часть тесто раскатываем до таких же размеров и накрываем им вишневую массу . Сливочное масло растапливаем добавляем в него сахар и орехи , перемешиваем пока сахар не растворится. Массу с помощью столовой ложки распределяем по тесту.

Ставим в заранее подогретую духовку на 180 градусов и печем 35 мин. Торт готов , приятного аппетита!!!