МОЛИТВА-ИСПОВЕДЬ Это очень мощная биоэнергетическая техника – МОЛИТВА!!! Для своих практик о...
>Детская комната. Яркая красивая аппликация на покрывалах и постели. - (0)Детская комната. Яркая красивая аппликация на покрывалах и постели. Для мам-мастериц! [more=>>>>...
Аппликация для детских вещей: кошки, мышки и свинюшки... - (0)Аппликация для детских вещей: кошки, мышки и свинюшки... [more=>>>>>>>>>>>>>]1. 2. 3. 4. 5. 6. 7....
Пирог "Вишневый шик" - (0)Пирог "Вишневый шик" Пирог "Вишневый шик" ♨ Ингредиенты: Для теста: 3 яйца 10...
Каракум - (0)Каракум Каракум Маргарин - 200г Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Сода - п...
Картофель фаршированный, запеченный в беконе |
Отвариваем картошку в мундире до полуготовности в течение 10-12 минут. Сливаем воду, даем остыть и чистим.
Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования, аккуратно вынимая середину половинок (вынутое вскоре пригодится для котлеток - см. далее). Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом, хотя гораздо хлопотнее. А можно однажды пожертвовать одну чайную ложку, сделанную из нержавейки, и заточить ей кромки. |
||
Пока варилась картошка, мы обжарили на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолили, поперчили и добавили в него мелко нарезанную маленькую луковичку.
Затем дожарили до готовности и остудили. (Часть обжаренного фарша отложим для котлеток - см. в конце рецепта.) |
||
Смешиваем фарш с натертым сыром и зеленью.
|
||
Берем упаковку нарезанного бекона.
|
||
Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой.
Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов С. Подаем к столу горячей. Отдельно подаем сметану, томатный или какой-либо другой соус, рубленую зелень и подходящие напитки. |
||
Пока картофель запекается, обрезки картошки смешиваем с оставшейся обжаренной начинкой и зеленью, хорошенько разминаем, формируем котлетки (в середину каждой котлетки можно поместить по кусочку сливочного масла), обваливаем их сперва в льезоне (разболтанном яйце), затем панируем в сухарях (или в свежем белом хлебе, нарезанном небольшими узкими тонкими полосками), немного обжариваем на растительном масле с двух сторон и сразу съедаем, чтобы не скучно было ожидать готовность картошки, помещенной в духовку.
|
http://supercook.ru
Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - отбивные по африкански
Часть 2 - ласточкины гнезда
Часть 3 - свинина по-китайски
Часть 4 - Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
Часть 5 - Картофель фаршированный, запеченный в беконе
Часть 6 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 7 - Рулет из кабачка и фарша
...
Часть 22 - Лучшие блюда с ананасами
Часть 23 - РЕЦЕПТЫ МЯСНЫХ БЛЮД
Часть 24 - Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |