Если вам, как и нам, хочется, чтобы в холодильнике всегда было что-то вкусное, чтобы без стояния у плиты, без паники «что готовить», без колбасы из магазина, мясной хлеб – это оно. Приготовили вечером – и вот он: мягкий, ароматный, нарезанный – ждёт, когда положим на бутерброд или подогреем к гарниру.

Существует масса кулинарных рецептов куриных котлет. Предложенный мной вариант - это необычный взгляд на привычное блюдо. Овощи - это как раз то, чего ему не хватало.

Совет: Овощи для данных котлет рекомендую резать кубиками, а не измельчать в блендере, таким образом сохранится вкус овощей.



 

 

Прекрасный рецепт мясного пирога, который привел в восторг всех моих домашних. Сочная заливка, аромат, нежный вкус, простота приготовления – все это явные плюсы классного рецепта. Основные ингредиенты:

• Упаковка лаваша
• 250-300 граммов фарша
• 2-3 яйца
• Сметана, кетчуп, майонез, специи, соль, сыр

Как готовить:

• Подготовить фарш как на котлеты, намазать лист лаваша, дать пропитаться 15 минут.
• Свернуть лаваш в рулеты.
• Смазать форму для выпечки маслом, уложить аккуратно рулеты.

Читать далее

При всей своей скромности пирог пастуха – одно из самых уважаемых в моем доме блюд. Причин тому несколько. Когда я хочу, чтобы гости почувствовали себя уютно, отдохнули и расслабились, я приготовлю пирог пастуха. И его действительно любят все. В том, что пирог готовится в одной форме, есть что-то сближающее.

«Лучше, чем в Ирландии», – сказал мой муж об этом ирландском по происхождению «пироге». А мне и приятно….

Это должен приготовить каждый! Самый вкусный мясной пирог из дрожжевого теста, рецепт которого просят все. Полное приготовление, примерно, занимает 30 минут. Это действительно очень вкусная выпечка. Невозможно остановиться! Пирог пользуется бешеной популярностью. И я понимаю почему. Таким пирогом можно накормить всю семью, а также порадовать гостей. Отличное сочетание всех продуктов, которые соединившись вместе создают потрясающий вкус. Рекомендую! 

Очень вкусное и красивое блюдо из баклажанов из мясного фарша. Несмотря на эффектный вид, готовить его совершенно не сложно. Идеально подойдёт на праздничный стол, моим гостям очень понравился и вкус, и подача. Фарш можно взять любой. Если ваши баклажаны горчат, обязательно подержите их в солевом растворе полчаса и горечь уйдет, иначе можно испортить всё блюдо.

A сегοдня предлагаю ещё οдин интересный вариант пригοтοвления сοчных κοтлет. При этοм вам не придется стοять у плиты, κοнтрοлируя прοцесс жарκи, и не будет ниκаκих жирных брызг масла на плите.

250 г. майонеза
1 стакан муки
2 яйца
1 ст.л. разрыхлителя.

Все смешать, вылить половину теста в форму, выложить начинку и покрыть оставшимся тестом.
Начинка может быть любаю (включая сладкую).

 

                                                                                                                                    Всего 300 граммов свежего фарша зальем кефиром и в считанные минуты нажарим целую гору аппетитных воздушных котлет. Совсем не затратный ужин приготовим на всю семью!

За основу возьмем 300 граммов куриного фарша (в принципе, можно попробовать приготовить и из любого другого), добавим 250 миллилитров кефира, луковицу, муку, яйцо, соль и перец, жарить будем на растительном масле.

Количество порций: 3–4 шт. 

Ингредиенты:

Картофель — 400 г
Грудка индейки — 300 г
Яйца — 3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 минут). Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20–25 минут.
2. Грудки нарежьте мелким кубиком.
3. Кубиком такого же размера нарежьте очищенный картофель.
4. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительную хрусткость.
5. Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте.
6. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.
7. Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20–30 минут (температура — 180ºC). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть.
8. Простая запеканка из картофеля и мяса готова. 

Гуляш из говядины с подливой (с мукой и томатной пастой) — ностальгическое блюдо советских времен. Вроде бы ничего особенного, но этот вкус поистине незабываемый.

Преимущество этой запеканки состоит в том, что помимо того, что она  вкусная, она еще и очень сытная, потому что в ее состав входят и мясо, и овощи.

Ингредиенты: 
 
• Куриное филе - 300 г (перемолоть на фарш, или любой другой фарш) 
• Лук - 3 шт 
• Цельнозерновая мука - 1 ст 
• Яйца - 2 шт 
• Кефир 1% - 1 ст 
• Оливковое масло - 1 ст. л 
• Сода - 1/2 ч. л 
• Соль, перец - по вкусу 
 
Приготовление: 
 
Добавьте пол чайной ложки соды на стакан кефира, и отставьте на 5 минут. Для начинки немного потушите лук. 
Добавьте к нему фарш, соль, немного пряностей по вкусу. Очень вкусно с розмарином и тимьяном. 
Приготовим тесто. Настоявшийся кефир смешайте с мукой, яйцом и солью. Полученное тесто залейте в форму для выпекания. Она должна быть довольно глубокой (2 слоя теста и 1 слой фарша). На первый слой теста выложите начинку, и залейте все опять тестом. Запекайте мясной пирог около 40 минут при 180 градусах. После 20 минут запекания достаньте пирог, и проткните сверху тесто вилкой по всей поверхности. Поставьте запекать дальше. 

Простой и очень аппетитный пирог на скорую руку. Его можно подать на ужин или приготовить к приходу гостей. Получается необыкновенно вкусным, сытным и очень аппетитным! Рекомендую!