Очень простой в приготовлении, вкусный, сочный и пушистый сливовый пирог, который доставит истинное наслаждение своим вкусом вам и вашим близким!

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар (1 стакан=200 мл здесь в остальных ингредиентах) — 1 шт

Ваниль — 1 г

Масло сливочное — 120 г

Молоко — 3/4 стак.

Мука — 1,5 стак.

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Крупа манная — 3 ст. л.

Сок лимонный (1+1) — 2 ст. л.

Слива (без косточки, можно использовать замороженную) — 400 г

Сахарная пудра — 1/2 стак.

Сливы нарезать на 4 части каждую.

 

Взбить масло с сахаром и ванилью до бела и не переставая взбивать ввести по одному яйца.

 

Добавить муку смешанную и просеяннную с разрыхлителем и перемешать лопаткой.

 

Влить молоко и перемешать. Добавить манную крупу и лимонный сок 1 ст. л., перемешать.

 

Получается не густое и гладкое тесто.

 

Поместить тесто в форму 24-26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Сверху слегка вдавить сливу.

 

Выпекать в прогретой до 180«С духовке 30-35 минут до сухой тростинки. Ориентируйтесь на вашу духовку. Дать пирогу остыть в форме.

 

Из сахарной пудры и лимонного сока 1 ст. л. (может уйти чуть больше) приготовить глазурь, растирая пудру ложкой и постепенно добавляя сок. Поместить глазурь в пищевой пакетик и отрезать маленький кончик пакетика.

 

Нанести глазурь на пирог и дать ей застыть.

 

Украсить пирог можно целыми сливами, на которые нанести глазурь и дать ей полностью высохнуть.

 

Освободить пирог от формы и украсить сливами.

 

Вот он какой симпатичный получился!

 

Кусочек.

 

источник