Это печенье – просто объеденье! вкусная песочная основа вместе с карамелизированным сгущенным молоком, и шоколадной глазурью с орешками – это очень вкусно.

Хрустящее, очень слоeное тесто, а внутри - истекающая соком начинка.
Думаю нечто подобное делают многие, но я предложу ноу-хау, которое позволит пирожкам быть сочными внутри, а тесту оставаться не влажным и хрустящим.


Интересно? Тогда заходите!>>>>>>>

А вот и схемки.

Схема чашечки

Схема юбки

Ажурные вставки

 

Источник и страничка автора с ее работами http://vk.com/id26850563?z=albums26850563

Как выяснилось, многие стряпают шаньги только из дрожжевого теста. А у нас в семье пользуются популярностью шаньги из теста на сметане. Я испекла с картофельной начинкой, тесто получается очень мягкое, нежное и воздушное. Шаньги чем-то напоминают пирожки. Попробуйте. Oчень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...А еще - замечательная разделка шанежек!!!


Перейти к рецепту

Вкуснейший, ароматный персиковый пирог с нежным миндальным кремом. Приготовить его совсем не сложно!Приглашаю!

 

• Мука пшеничная (тесто) — 300 г
• Масло сливочное (тесто 150гр + начинка 100гр) — 250 г
• Сахарная пудра (тесто 100гр + начинка 100гр) — 200 г
• Яичный желток (тесто) — 2 шт
• Персик свежий (маленький в начинку) — 0,5 кг
• Миндаль (начинка) — 100 г
• Яйца (начинка) — 2 шт

 

Приготовление

Сейчас в такую жару так не хочется лишний раз включать духовку. А пиццы хочется. И вот я нашла рецепт приготовления пиццы, которая готовится не в духовке, а просто на плите в сковороде Очень быстро и вкусно. Попробуйте!


 быстро (30минут и даже быстрее)

Цитата мастера неизвестный

Потребуется: Баклажаны среднего размера Сыр твердый Помидоры Колбаса копченая Майонез Чеснок Приготовление: Баклажаны порезать вдоль на пластинки шириной 7 мм немного не доходя до хвостика. Хвостик не отрезать. Посолить и оставить на 30 мин. За это время баклажаны дадут сок и обмякнут. Затем их промыть под холодной водой. В майонез выдавить чеснок и натереть этой смесью баклажаны сверху и внутри каждый лепесток. Колбасу, помидоры и сыр тонко нарезать ломтиками. Разложить на противне баклажаны и между каждым лепестком положить начинку. У меня запекались на силиконовом коврике, поэтому я его не смазывала маслом. Запекать в духовке при 190* 45 мин. При подаче посыпать порезанным укропом. Приятного аппетита!!! источник http://vkus-landia.ru

Торт "Банан в шоке"

Продукты:

Шоколад 100 г
Банан 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Миндальные хлопья 160 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 100 г
Мука 1 ст.л.
Соль 1 щепотка
Разъемная форма 18 см

 

Способ приготовления:

1. Небольшое количество миндальных лепестков оставьте на украшение, а остальные измельчите блендером.
2. Отделите желтки от белков. В желтки добавьте сахар и взбейте миксеров в течение минуты.
3. Растопите шоколад на водяной бане. Слегка остудите и аккуратно влейте в яичную смесь, постоянно помешивая.
4. Добавьте в шоколадную смесь сливочное масло комнатной температуры и перемешайте.
5. Слегка взбейте белки вилкой и добавьте их к остальным ингредиентам.
6. В миндальную муку добавьте столовую ложку пшеничной муки, щепотку соли и перемешайте.
7. Добавьте сухие ингредиенты в шоколадную смесь и перемешайте с помощью миксера до однородности.
8. Бананы разрежьте пополам и вдоль. Выложите на застеленную пергаментом форму.
9. Вылейте шоколадное тесто в форму. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут до сухо палочки.
10. Остудите торт на решетке и украсьте по своему желанию.
11. Готовьте вкусно и со вкусом!

Читать далее...

Полоска в интерьере – беспроигрышный вариант для тех кто, решил приободрить свой интерьер, внести в него динамику.

Кроме того, полосы – универсальны.

Они могут быть использованы в чем угодно и где угодно, начиная с диванных подушек, ваз, заканчивая стенами.

Знатная закуска...вкуснейший домашний деликатес! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!

Сочные, вкусные, ароматные, поджаристые и хрустящие лепешки никого не оставят равнодушным! Приготовление лепёшек «В путь дорожку» занимает мало времени, а ещё они очень сытные.

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства... моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота... Так вот в эти минуты мы ждали этих самых необычных пирожков!!!

Этот салат из кальмаров и свежих огурцов интересен, именно, своим соусом. Вкус у него получается своеобразный и будет зависеть от используемого майонеза и кетчупа. Не смотря на простоту состава, салат получился вкусным и понравился.


рецепт....

Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые интересно-вкусные - пончики... которые я ела! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой!

Мастер-класс от Пустельги. Читать далее...

Очаровательный цветок, как настоящий, не правда ли???

Я вообще люблю лилии, но когда они в саду...почему то от срезанных и 

стоящих в вазе, у меня жуткая аллергия. А это совершенное создание не вызовет никаких других эмоций кроме положительных, а более того, никаких особых вложений в изготовление, обычная акварельная бумага. Мастер класс очень доступный. Прекрасное украшение коробки с подарком.

Читать далее...

Рецепт с немецкими корнями, мало того - у него есть легенда :).

А легенда такая (расскажу её своими словами). Жители одного немецкого города решили напасть на жителей другого немецкого города, причины были, но я в них не углублялась. А в это время на городской стене прогуливались два ученика пекаря и лакомились мёдом из пчелиных гнёзд. Тут они увидели нападавших и давай кидаться в них этими гнёздами. Короче, победили их, и те покусанные удалились. А ученики в чести победы испекли пирог для горожан и назвали его "Укус пчелы". По непроверенным данным в тесто были добавлены пчелиные жала, но я как ни старалась, такого деликатеса в продаже не нашла :).

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ПИРОЖНЫЕ

Описание работы и полезные советы читайте здесь

Best-Hand-Made

ОПИСАНИЕ

Читать далее...

Подготовка бумажных трубочек прямого кручения сильно  отличается от привычных трубочек для плетения .Во-первых, данные трубочки  крутятся всегда ровно, строго горизонтально, без углов и загибов, во-вторых у них практически нет отверстия или оно  минимально . Применяются они для изготовления картинных рамок, различных подставок  и декоративной  отделки мебели. Именно данный вид трубочек  после  специальной обработки листа применяли вместо дерева при различных столярных работах. Бумажные трубочки прямого кручения отличает гораздо большая прочность и это позволяет применять их не только в декоративных изделиях. Для их изготовления применяются не только газеты или журналы, а также и старые обои, настенные календари и карты, а после небольшой практики и тонкий папочный картон.

 

Самое главное - это как можно плотнее скрутить бумагу в трубочку. На первых порах  лучше это делать с помощью спицы диаметра 1,5-2 мм. Причем сразу получить плотную трубочку из листа настенного календаря получиться только у настоящих мастеров. Только у них получается сразу сломить сопротивление бумаги и заставить ее принять новую форму.Остальные прибегают к небольшой хитрости - слегка смачивают листы, опуская их в воду не несколько секунд. Тут очень важно не передержать и не упустить тот момент, когда бумага уже прекратила сопротивление , но еще не начала расползаться. Особенно это касается обоев. Если хочется придать будущим трубочкам еще большую твердость, то придется их предварительно обработать одним из следующих составов:

- 1 часть крахмала, 1 часть гуммиарабика, 1 часть хромпика и  части бензина.Соотношение  смеси к бумаге 6:44.

-  1 часть кремненатриевой соли, 2 части квасцов, 2 части поташа, 3 части водного аммиака. Соотношение смеси к бумаге 8:44. Это огнеупорный состав.

Оба рецепта приведены по Г.Г.Бродерсену. Пропитка ведется водным раствором и после высушивания бумагу скручивают. Крайне важно вести все время трубочку ровно, не допуская перекосов. Это очень сильно влияет на прочность изделия.

В самом начале не стоит выбирать очень большие листы , гораздо проще набить руку на чем-то небольшом, но это не означает ,что небольшие трубочки нельзя использовать для чего-то значимого, при известной доле упорства и терпения можно стать обладателем небольшого стола, главное найти такое количество материала для творчества.

Толщина трубочки зависит от количества накрученных слоев и это метод гораздо более  "прожорлив" нежели изготовление трубочек для плетения, поэтому не стоит удивляться ,что бумага здесь будет уходить килограммами. Это с одной стороны хорошо,что вместо кипы ненужных прошлогодних газет в доме появится небольшой стульчик. И это не преувеличение, ведь в начале 20-го века в данной технике в  Англии строили дома , один из которых сохранился до сих пор  и прекрасно "работает" музеем человеческой практичности. В том доме все из бумаги - от перегородок между комнатами до мебели.Посмотреть и вдохновится можно здесь

Важно: данный вид трубочек не наращивают. Это ,увы, их минус, который приходиться решать.

http://pluskina-so-znakom-plus.ru/podgotovka-bumazhnyih-trubochek-pryamogo-krucheniya/