-Рубрики

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в repkatus

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Простые_рисунки О_Самом_Интересном
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2010
Записей: 10373
Комментариев: 277
Написано: 11422





Коробочка-сердечко. МК

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:52 + в цитатник

Коробочка для конфет

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:52 + в цитатник

Все мы знаем как приятно получать сладенькое в подарочек, но так хочется, чтоб упаковано было красиво, необычно. Martha Stewart предлагает вот такой вариант упаковки конфет, мармелада, ну или других сладостей:



Читать далее...
Рубрики:  рукоделье/НГ и Рождество
НГ и Рождество

Зефир по ГОСТу

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:51 + в цитатник

Или, скажем так, почти по ГОСТу, хотя вкус у него, конечно, тот самый. Дело в том, что точной рецептуры у меня нет. Пропорции и процесс приготовления взяты из промышленного технологического справочника, там все подробно описано.

Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладости
сладости

Цветы из фетра. Идеи украшений и мастер-классы

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из фетра, а еще лучше - из флиса, можно сделать симпатичные украшения. Для работы вам понадобится горячий клей.

IMG_0135 (640x541, 87Kb)

IMG_0141 (640x516, 41Kb)

IMG_0144 (640x451, 51Kb)

IMG_0138 (640x427, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделье/фетр
фетр

Как из старого абажура сделать детскую люстру "Воздушный шар"

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:49 + в цитатник
Рубрики:  дизайнерские штучки
дизайнерские штучки
для детей
для детей

Ameisenkuchen-это муравьиный пирог:))

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Муравьиный пирог:))Держись моя фигура!:)))

3290568_af2527a3caed (467x700, 69Kb)

250 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
200 гр. сметаны
1 пачка ванильного пудинга (37-40 гр) я заменила крахмалом и добавила 1 пакетик ванильного сахара
300 гр. муки
1 пачка разрыхлителя (15гр)
150-200 гр шоколадных хлопьев (палочек)

Берем:
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. КАК СДЕЛАТЬ УКРАШЕНИЕ ИЗ ТКАНИ

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:48 + в цитатник
Какие сладкие наши малыши! Особенно, когда спят)


Предлагаю вам ознакомиться с фото мастер-классом изготовления розочек из ткани и посмотреть, как можно сделать из них украшение для ободка или на руку.



il_570xN.264815896 (570x408, 38Kb)



il_570xN.232137530 (503x359, 41Kb)



il_570xN.220001023 (570x378, 60Kb)



DSC032881 (700x393, 157Kb)



valentine corsage (4) (700x372, 148Kb)



Читать далее...
Рубрики:  рукоделье/Украшение из тканей
Украшение из тканей

Французский узел. Вышивание лентами. Видеоурок3.

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:47 + в цитатник




Серия сообщений "вышивка лентами":

Часть 1 - Вышивание роз лентами. Видеоурок1.
Часть 2 - Вышивание розы лентами .Видеоурок2.
Часть 3 - Французский узел. Вышивание лентами. Видеоурок3.
Часть 4 - Вышивка лентами. Бабочки


Рубрики:  рукоделье/вышивка
вышивка

ИЗЯЩНОЕ РУКОДЕЛИЕ... много и С ОПИСАНИЕМ!!

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:47 + в цитатник
Фотографии в альбоме «книга по рукоделью» мамлен на Яндекс.Фотках



Читать далее...
Рубрики:  дизайнерские штучки
дизайнерские штучки

Вязание. Две цветочных шали

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:46 + в цитатник


Рубрики:  рукоделье/вязание крючком
вязание крючком

Торт "Птичье молоко"

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
О технологии. Как основу для суфле используют взбитые белки, заваренные агарово-паточно-сахарным сиропом. Его уваривают до температуры 117-118С, остужают и заливают белки, как при приготовлении итальянской меренги. Правда, в итальянской меренге сироп нагревают до 120С, но в нашем случае агар при этой температуре теряет желирующую способность. Поскольку крахмальную патоку достать (какое советское слово, увы!) практически нереально, можно заменить ее сахаром. Что же изменится? Только то, что патока препятствовала засахариванию сиропа, а без патоки при 118С он быстро кристаллизуется и, к сожалению, суфле может получиться с крупинками. Поэтому уваривать мы будем только до 110С. Кстати, многие рецепты из интернета как раз этим и грешат - патоку просто вычеркнули из списка ингредиентов, соответственно, дольше приходится уваривать сироп, и на один белок приходится меньше сахара. Застывает агар, в отличие от желатина, уже при 40С. Поэтому масло со сгущенкой вмешивать в белки надо быстро, не дожидаясь, пока они остынут, иначе нарушится структура суфле.
 
Тут же я хочу еще раз сказать, что сахарные сиропы варят на среднем или сильном огне, сахарно-агаровый - на среднем, и при постоянном помешивании. Агар надо заранее замочить в теплой воде, а потом прокипятить, пока он полностью не растворится. Сахар мешает растворению агара, и потому сахар добавляют в уже готовый раствор. Вообще, суфле готовится очень просто, и (при наличии агара) у вас все получится. В данном рецепте агар нельзя заменять желатином. Если хотите заменить - добавляйте раствор желатина в готовый сахарный сироп, чуть его остудив.
 
Ингредиенты:
 
Коржи:
  • 100г масла
  • 100г сахара
  • 2 яйца
  • 140г муки
  • ванильный экстракт
 
Суфле:
  • 2 белка (60г)
  • 460г сахара
  • 1\2ч.л. лимонной кислоты
  • 2ч.л. без горки агара
  • 200г масла
  • 100г сгущенки
  • ванилин или ванильный экстракт
 
Глазурь:
  • 75г шоколада
  • 50г масла
 
- форма диаметром 25см или больше
- экстракт можно заменить ванильным сахаром, растертым в пудру
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты
торты

торт "медовик"

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:45 + в цитатник
3651663_img0463_1 (450x300, 27Kb)


Состав




  • для теста


  • яйца - 2 шт,


  • мед - 2 ст. ложки,


  • разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,


  • сахар - 1 стакан,


  • маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),


  • мука - 3-3,5 стакана


  •  


  • для крема


  • сливочное масло - 300 г,


  • варенное сгущенное молоко - 1,5 банки


  •  


  • для украшения


  • грецкие орехи




Приготовление


читать далее
Рубрики:  Кулинария/торты
торты

Вязание. Блузон из объемных мотивов

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рукоделье/вязание крючком
вязание крючком

Тулумба

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



мука — 250 гр.
яйца — 4 шт.
масло сливочное — 80 гр.
вода (для теста - 250мл, для сиропа - 200мл.) — 450 мл.
саxар — 200 гр.
сок лимонный — 20 мл.
масло растительное (для жарки) — 300 мл.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Шоколадный торт с черносливом-отличный подарок на 8 Марта!:)

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:42 + в цитатник
 В преддверии 8 Марта решил вам предложить один из самых вкусных и красивых тортов для милых дам!:)

 





Шоколадный подарок любимой женщине!:)
Рубрики:  Кулинария/торты
торты

яблочный пирог №7 (Эльзасский)

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Способ приготовления:

Для того чтобы приготовить эльзасский пирог, сначала надо выпечь корзиночку из теста. Для этого взбейте масло и сахар, до образования густого крема. Добавьте муку, соль и два желтка. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Форму для выпекания проложите пекарской бумагой и аккуратно распределите тесто по всей форме. Затем все поставьте на 20 минут в морозилку. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.

Когда тесто охладится, проложите его еще раз бумагой для выпекания и насыпьте сверху горох, чтобы тесто не сползло. На 15 минут отправьте корж в духовку, чтобы он немного припекся.
Приготовьте начинку. Порежьте крупными кусочками яблоки, сбрызните их лимонным соком и обжарьте до золотистой корочки. Сделайте заливку. Взбейте яйца с сахаром и добавьте молоко.
Как только пропечется корж, выложите в корзиночку яблоки, потом – бруснику. Все залейте яично-молочной смесью и поставьте в духовку. Через полчаса эльзасский пирог готов.

Примечание: корзиночки для этого пирога можно заготовить заранее и хранить в морозилке. Начинку вместо брусники можно заменить любыми другими красными ягодами (летом, когда большой выбор ягод, можно использовать клубнику, малину, я брала смородину). Молоко также можно заменить сливками 

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Песочный торт с яблочным кремом

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения konstantin24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатый, хорошо пропитанный ароматный торт!

Его можно приготовить за 1-2 дня до торжества и держать в холодильнике - еще вкуснее будет!

 

песочный торт

  

 


250гр сливочного маргарина растираем с 1 стаканом сахара в масляную крошку.

 

 

Добавляем 2 яйца

1/3 ч.л. соли,

1 ч.л. гашеной лимонным соком соды,

3 стакана муки (около 400гр),

1/2 стакана крахмала,

100мл молока.

Замесите мягкое тесто, разделите на три части.

читать далее
Рубрики:  Кулинария/торты
торты

Простая и вкусная выпечка

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Торт Киевский по ГОСТу

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:38 + в цитатник

 


Ингридиенты:


Корж:



  • 200г белков

  • 50г сахара

  • 1 пакетик ванильного сахара

  • 45г муки

  • 150г орехов

  • 185г сахара

  •  


Крем:



  • 200г сахара

  • 1 яйцо

  • 150мл молока

  • 250г масла

  • 10г какао

  • 1 пакетик ванильного сахара

  • 1 ст.л коньяка


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты
торты

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ПОДБОРКА УРОКОВ ПО РУМЫНСКОМУ (ШНУРКОВОМУ КРУЖЕВУ)... много... подробно... ИНТЕРЕСНО...

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://foto.mail.ru/bk/nsazonova
 

1.
74445290_large_romanian (364x512, 88Kb)

2.
74445296_large_romanian_14 (372x512, 28Kb)

3.
74445298_large_romanian_17 (372x512, 32Kb)

4.
74445299_large_romanian_18 (372x512, 27Kb)

5.
74445300_large_romanian_19 (379x512, 45Kb)

6.
74445301_large_romanian_20 (372x512, 29Kb)
.

Читать далее...
Рубрики:  рукоделье/вязание крючком
вязание крючком


Поиск сообщений в repkatus
Страницы: 519 ... 296 295 [294] 293 292 ..
.. 1 Календарь