Палантин "НОЧНЫЕ ФИАЛКИ" от Und-Ina.

АВТОРСКАЯ РАБОТА от Und-Ina. Палантин "Ночные фиалки".

Публикация палантина в журнале Мастерица №8 2010 года.

Вязаная бижутерия. Идеи!!!

Автор: allochkareva

Красота!!!>>>>

Сметанный торт из заварных пирожных

Тесто:
мука		2 стакана
вода		2 стакана
Соль		1 ч.л.
сливочное масло		200 граммов
Яйца		6 шт
заварной крем:
желтки		4 шт
молоко		0,5 литра
ванилин		по вкусу
мука		50 граммов
сахар		1 стакан
крем сметанный:
сметана		400 мл
сахар		150 граммов

Читать далее...

Вишневый пирог «Наслаждение»


тесто:
* 3 яйца
* 150 г сахара
* 150 г муки
крем:
* 250 г сливок 33-35%
* 250 г сыра маскарпоне
* 200 г сахара
также:
* вишневый компот
* 100 г шоколада


Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.


Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).



Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.

Выложить крем на вишню.



Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.




Источник

Готовлю этот пирог я второй раз. Начинка пирога по цене выходит дороже чем корж, но она стоит того
Так как в нашей провинции днем с огнем не сыщешь маскарпоне, его можно приготовить в домашних условиях ,
то для этого потребуется
Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г, а лучше сливки- в идеале
Молоко — 150-200 мл
Сок лимона — 2 ч. л.

Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.))

У меня не было маскарпоне, поэтому я брала сладкий плавленый сыр " Омичка", можно "Снежок".
Сливки брать обязательно 33%, если возьмете 20% начинка не застынет и будет растекаться как и было у меня в первый раз. Но все равно было очень вкусно.

Вместо маскарпоне можно взять сметану, тогда сырки уже не нужны.

Второй раз я эксперементировала с йогуртом. Для крема брала йогурт и сырки сладкие плавленые, смешивала и заливала поверх вишни. Получилось неплохо, но вариант со сливками и сладким сыром лучше в несколько раз.
Так что идеальный вариант начинки-это конечно маскарпоне со сливками, на втором месте- сливки и сладкие сырки, а также сметана и сливки, и на третьем - мой вариант с йогуртом и сладкими сырками

Розы. Проще не бывает!

источник

Читать далее...

Мидзухики. Что это такое.

Читать далее...

Фото рецепт карамельного тирамису

Интересно, что многие очень любят тирамису, для меня же это последний пункт в выборе десерта. То ли он слишком нежный, то ли еще что-то - но делаю очень редко, для настоящих ценителей.

Читать далее...

	Омлет в булочке с кунжутом

Читать далее...

торт "Облака любви"

торт"Облака любви"

Скоро праздники, Вы милые девушки, будите поздравлять своих любимых, вот рецептик, может Вам пригодится! Тем более, что его не нужно печь.
Сливки (жирные) — 500 мл       Зефир — 500 г
Сахар — 200 г
Сахар ванильный (или ванилин)
Молоко— 1 стак.
Желатин — 25 г
Клубника быстрой заморозки (можно заменить спелым киви, хуже не будет)
Шоколад — 50 г

Берем  сливки, добавляем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером

Разводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут для легкого застывания

Зефир разрезаем его вдоль на 3-4 части. Выкладываем его на дно раземной формы, "стенки"  обмотаны  пищевой пленкой (вдруг тортик приобретет привкус железа, если форма не новая).

Клубнику (или киви)  тоже разрезаем на пластиночки. Выкладываем сверху на зефир.

Теперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику. 
Повторяем слои столько, сколько позволит высота бортиков.
1с - Зефир
2с - Клубника
3с - Сливки
Верхним должен идти слой сливок.

 
 Отправляем на ночь в холодильник.

Растопить шоколад. Перелить его в кондитерский мешок или в кулек из пергамента с маленьким отверстием внизу. Выдавливать шоколад на бумагу для выпечки: так можно написать буквы, имя, нарисовать сердечки, да все, что угодно. Дать застыть . Аккуратно снять узор и переместить на торт.     

Приятного праздника! 

 

 

 

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 34 - розы из мармелада
Часть 35 - Классный рулет, а начинку можно любую
Часть 36 - торт "Облака любви"
Часть 37 - шоколадно-медовый торт с черносливом
Часть 38 - творожно-йогуртовый торт
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 - украшаем оформляем торты, пироги

Рафаэлло по русски

Домашнее рафаэлло почти ничем не отличается от магазинного и приготовлено без консервантов.

сгущенное молоко - 1 банка

масло сливочное - 200 г

ваниль. сахар - 10 г

орехи арахис - 0,5 стакана

(можно лесные орехи)

кокосовая стружка - 130 г

Орехи немного поджариваем в духовке или на сухой сковороде, тщательно перемешивая. Очищаем от шелухи. Размягченное сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар взбиваем до однородной массы. Затем добавляем кокосовую стружку, примерно 100 г, перемешиваем и оставляем в холодильник на 8-10 часов . Из охлажденной массы катаем шарики, размером, примерно с грецкий орех, одновременно  вкладывая в серединку шарика по орешку. Потом шарики обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на доску с пергаментом, затем ставим опять в холодильник  на 1 – 2 часа. Всем приятного аппетита!

лампа весеннее настроение

весеннее настроение или почти сакура

 

 

 

Серия сообщений "декор":
Часть 1 - зона отдыха на балконе
Часть 2 - подоконник-стол
...
Часть 50 - имитация росписи по дереву за 1 час
Часть 51 - Светильник своими руками
Часть 52 - лампа весеннее настроение
Часть 53 - Без заголовка
Часть 54 - Раздвижные двери своими руками в японском стиле
...
Часть 74 - чайник и чашка из макарон
Часть 75 - Ваза "Осенний хоровод "
Часть 76 - Прикроватный столик своими руками

витаминный "Кактус"

 

Витаминный "кактус"

 

Серия сообщений "выростим, посеем":
Часть 1 - выростим ананас на подоконнике
Часть 2 - витаминный "Кактус"
Часть 3 - уплотнённые посадки
Часть 4 - как вырастить рассаду
...
Часть 35 - Как вывести колорадского жука
Часть 36 - Способ посадки розы
Часть 37 - Борьба с огородными вредителями

Комплект «Мак»

 

Комплект «Мак» (украшение на шею и серьги) от Борисевич Марты, 22 года, г. Киев. Работа прислана на Конкурс по вязанию “Красный мак”. Марта пишет, что вязать крючком научилась 2 года назад. Люблю вязать бижутерию и игрушки. Маки – мои любимые цветы. Стараюсь, чтобы мои идеи не были похожи на чьи-то.  

Читать далее...

Подвеска для кроватки малыша - Бабочки

Автор: Carina Gardner
                                                                                                                                                                                                   

Читать далее...

Платье- сиреневый гламур

http://club.osinka.ru/

Читать далее...

на 1/4 порции:
1/2 сочного апельсина
1/2 небольшого спелого авокадо, очищенного, без косточек
салат корн (или любой другой по вашему вкусу, у меня не было)
1/2 ч. л. коробочек кардамона
1 ст. л. рафинированного оливкового масла
1 ч. л. прозрачного меда
1 ч. л. лимонного сока
соль, розовый перец

Удалить с апельсина кожуру и белую пленку. Держа над миской, чтобы туда стекал сок, разрезать перепонки, чтобы вырезать сегменты мякоти.
Нарезать авокадо ломтиками и смешать с мякотью апельсина. Выложить в тарелку, добавить зеленый салат.
Коробочки кардамона измельчить в ступке и извлечь семена, шелуху выбросить.
Смешать семена кардамона с оливковым маслом, медом, лимонным соком, добавить апельсиновый сок.
Полить блюдо заправкой и посыпать горошинами розового перца.

источник рецепта

Двуцветное платье - и в офис , и на банкет

                                                                                               

Читать далее...

Рыбный торт

Рыбный торт

Рецепт
 

Торт "Три шоколада"

Торт "Три шоколада" 

Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))

Рецепт

Креветки в имбирном соусе

Приготовить быстро, а есть вкусно!

Читать далее...