Диетическая куриная ветчина |
Приготовление
| Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще два раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов). |
| Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см. |
| В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать |
| К фаршу добавить соевый соус |
| Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина. |
| Теперь добавить кусочки курицы, перемешать. |
| Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку. |
| Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут. |
|
По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания.
Нежнейшее лакомство! |
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/=рулеты мясные, куриные КУЛИНАРИЯ/=птица, мясо, фарш |
Секреты_стройности обратиться по имени
Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 11:16 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
