Цитата сообщения SWEET5
НЕЖНЫЙ КЕКС С КЛУБНИКОЙ И БАЗИЛИКОМ
НЕЖНЫЙ КЕКС С КЛУБНИКОЙ И БАЗИЛИКОМ
Ингредиенты (на форму 18 см):
150 г муки
2 яйца
140 г сахара
200 мл сливок 33% жирности
1 ч.л. разрыхлителя
180 г клубники
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. лимонного сока
несколько листиков зеленого базилика
Процесс приготовления:
1. Ягоды промыть, обсушить, нарезать на 4 части, добавить мелко порезанный базилик, лимонную цедру, сок и 1 ст.л. сахара.
2. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. Отдельно взбить сливки, аккуратно вмешать их в тесто. В последнюю очередь ввести клубнику, перемешать.
3. Выложить в смазанную форму и выпекать при 180С 45 мин до сухой спички. Остудить, вынуть из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
