крыжовник с апельсином без варки на зиму

Вторник, 04 Августа 2020 г. 13:49 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Витаминная бомба на зиму: крыжовник с апельсином без варки!

4121583_Screen_Shot_073120_at_04_47_AM (700x453, 490Kb)

Ну что дорогие мои. Настала горячая пора заготовок на зиму.

Я заготавливаю на зиму крыжовник без варки. Перетираю его с сахаром с добавлением апельсина. Представляете какое полезное сочетание. Просто витаминная бомба. Все витамины сохранены.

Итак, приступим. На 1 килограмм крыжовника я добавляю один килограмм сахара и один-два апельсина.

Крыжовник тщательно мою. Он сейчас очень грязный. Ветки наклонились к самой земле под тяжестью мокрых от дождя ягод.

Затем удаляю хвостики с двух сторон. Делаю это ножничками. Знаю, что некоторые хозяйки не заморачиваются и перетирают крыжовник в блендере вместе с хвостиками.

Не считаю что это что-то страшное и не приемлемое. Конечно, если варить царское варенье из крыжовника, то тут не только хвостики надо удалять, но и внутреннюю семенную коробочку.

Апельсины тщательно мою с применением соды, очищаю от кожуры и нарезаю, удалив семена. Можно апельсины не очищать, тогда вкус витаминного лакомства будет не такой мягкий.

Чтобы определиться как вам больше нравится приготовьте двумя способами и сравните результат.

Подготовленные ягоды крыжовника и апельсины отправляю в блендер и измельчаю. Измельчать можно до пюре, или так, чтобы ягоды были в виде кусочков. Как вам нравится.

Фото автора

Затем выливаю измельченную смесь крыжовника в большую миску, добавляю сахар и тщательно перемешиваю.

Можно сахар добавить непосредственно в блендер вместе с крыжовником, тогда он быстрее растворится, в этот раз я так и сделала.

Размешивайте смесь деревянной лопаткой или ложкой, так как от соприкосновения с металлом, витамины разрушаются.

Маленькое замечание: если вы будете крыжовник закатывать в банки, добавляйте сахар по норме, указанной в рецепте. Если же собираетесь витаминную смесь заморозить можно урезать норму сахара в два раза.

Затем смесь разливаю по стерилизованным кипятком банкам и закатываю простерилизованными крышками. Храню на нижней полке холодильника.

Пошаговый процесс приготовления в фотографиях:

Screen Shot 07-31-20 at 04.46 AM (700x486, 480Kb)

Screen Shot 07-31-20 at 04.46 AM 001 (700x486, 365Kb)

Screen Shot 07-31-20 at 04.46 AM 002 (700x486, 463Kb)

Screen Shot 07-31-20 at 04.46 AM 003 (700x410, 283Kb)

Screen Shot 07-31-20 at 04.46 AM 004 (700x453, 493Kb)

Screen Shot 07-31-20 at 04.47 AM (700x453, 490Kb)

Зимой открывайте или размораживайте и наслаждайтесь, подавая витаминную смесь из крыжовника и апельсинов к блинам, блинчикам, оладьям, сырникам, или просто к чаю.

Еще такая смесь отличная начинка для любой выпечки. Вкусно непередаваемо. А как полезно.

Если ваши домашние будут регулярно употреблять такую витаминную бомбу, они не будут страдать от сезонного авитаминоза и простудных заболеваний.

Приятно вам аппетита.

Серия сообщений "варение":
Часть 1 - варенье из мяты
Часть 2 - варение из малины
...
Часть 33 - варенье из киви
Часть 34 - варенье из красной смородины с изюмом
Часть 35 - крыжовник с апельсином без варки на зиму
Часть 36 - яблочное варенье
Часть 37 - карамельное яблочное повидло
...
Часть 39 - джем из груш
Часть 40 - варенье из ягод
Часть 41 - варенье яблочное паутинка

Метки: заготовки варенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/regi7/post473097688/">РєСЂС‹Р¶РѕРІРЅРёРє СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРј Р±РµР· РІР°СЂРєРё РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/>Р’РёС‚Р°РјРёРЅРЅР°СЏ Р±РѕРјР±Р° РЅР° Р·РёРјСѓ: РєСЂС‹Р¶РѕРІРЅРёРє СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРј Р±РµР· РІР°СЂРєРё!

&nbsp;

РќСѓ С‡С‚Рѕ РґРѕСЂРѕРіРёРµ РјРѕРё. РќР°СЃС‚Р°Р»Р° РіРѕСЂСЏС‡Р°СЏ РїРѕСЂР° Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРѕРє РЅР° Р·РёРјСѓ.&nbsp;

&nbsp;

РЇ Р·Р°РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°СЋ РЅР° Р·РёРјСѓ РєСЂС‹Р¶РѕРІРЅРёРє Р±РµР· РІР°СЂРєРё. РџРµСЂРµС‚РёСЂР°СЋ РµРіРѕ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°. РџСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚Рµ РєР°РєРѕРµ РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРёС‚Р°РјРёРЅРЅР°СЏ Р±РѕРјР±Р°. Р’СЃРµ РІРёС‚Р°РјРёРЅС‹ СЃРѕС…СЂР°РЅРµРЅС‹.

&nbsp;

РС‚Р°Рє, РїСЂРёСЃС‚СѓРїРёРј. РќР° 1 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј РєСЂС‹Р¶РѕРІРЅРёРєР° СЏ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ РѕРґРёРЅ РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј СЃР°С…Р°СЂР° Рё РѕРґРёРЅ-РґРІР° Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°.

&nbsp;

РљСЂС‹Р¶РѕРІРЅРёРє С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РјРѕСЋ. РћРЅ СЃРµР№С‡Р°СЃ РѕС‡РµРЅСЊ РіСЂСЏР·РЅС‹Р№. Р’РµС‚РєРё РЅР°РєР»РѕРЅРёР»РёСЃСЊ Рє СЃР°РјРѕР№ Р·РµРјР»Рµ РїРѕРґ С‚СЏР¶РµСЃС‚СЊСЋ РјРѕРєСЂС‹С… РѕС‚ РґРѕР¶РґСЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/regi7/post473097688/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

крыжовник с апельсином без варки на зиму