Тесто на 12 булочек: 

• 400 г муки 
• 20 г сахара 
• 1/2 ч.л соли 
• 1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих 
• 260 мл молока 
• 30 г сливочного масла 

Для смазки: 

• 1 яйцо+ 1 ст.л молока 

Начинка: 

• 60 г мягкого сливочного масла 
• 5-6 зубчиков чеснока 
• 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

Приготовление:

1. Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто. 
2. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое. 
3. Формовка и выпечка: 
4. Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув 
5. придаём форму пирожка 
6. Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут. 
7. В это время делаем начинку: 
8. мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом. 
9. Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк). 
10. Нагреваем духовку до 180 градусов. 
11. Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием. 
12. В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу 
13. Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

источник