Шоколадное пирожное с творогом и вишней готовится быстро и просто, а результат всегда превосходный. Получается вкуснейший десерт, в котором идеально сочетается легкая кислинка вишни с насыщенным шоколадным бисквитом и нежным творожным кремом.

Время приготовления: 60 мин. Кол-во порций: 8 

Ингредиенты: мука – 110 гр сахар – 150 гр сливочное масло – 120 гр яйцо – 3 шт творог – 250 гр какао-порошок – 50 гр вишня – 200 гр разрыхлитель – 10 гр ванильный сахар – 8 гр соль – щепотка

Приготовление: 1. Яйца (2 шт) с солью и ванильным сахаром взбить до легкой пены, затем продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар (100 гр);

2. Во взбитую яичную массу в несколько этапов добавить сливочное масло, какао-порошок, просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать лопаткой до однородного состояния (тесто не должно быть слишком густым);

3. Для творожного крема: творог смешать с оставшимся сахаром, яйцом и измельчить все в блендере до кремообразного состояния;

4. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выложить 1/3 часть шоколадного теста и равномерно распределить. Затем выложить 1/2 часть творожного крема и 1/2 часть вишни;

5. Повторить еще раз слои: шоколадное тесто, творожный крем, вишня и сверху распределить оставшееся шоколадное тесто;

6. Выпекать 40-45 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке;

7. Полностью остудить и нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!