Тонкие блины на кефире

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 19:58 + в цитатник

Цитата сообщения kudryashechka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тонкие блины на кефире

Тонкие блины на кефире

Если вы ещё никогда не пробовали готовить блины, или если пробовали, но что-то не получилось и вы решили, что это – это не ваш конёк, то непременно попробуйте приготовить их этим способом. Не получиться просто не может! Блины получаются тонкими, прозрачными, с хрустящими краями. Далее – рецепт блинов на кефире.

Ингредиенты

Мука – 150 г
Сахар – 80 г
Соль – 1/3 ч.л.
Яйца – 3 шт.
Вода – 75 мл
Кефир – 120 мл
Сливочное масло – 50 г

Информация

Закуска
Порций – 20 штук.
Время приготовления – 50 минут.

Тонкие блины на кефире: рецепт, как приготовить

В глубокой миске смешать муку, соль и сахар.

120 мл кефира соединить с 75 мл воды, размешать и добавить в миску.

Добавить в тесто 3 яйца и взбить венчиком до однородной консистенции.

Сливочное масло растопить и влить в тесто. Размешать.

Тесто должно получиться гладким, жидким и однородным.

На раскалённую сковороду налить тесто, приподнимая сковородку за ручку в разные стороны, выравнивая тем самым блин по диаметру. Смазывать сковороду маслом нет необходимости, так как тесто содержит сливочное масло. Поджарить до румяности, складывая стопкой в тарелке. Получаются очень вкусные тонкие блины на кефире. Для подачи на стол свернуть каждый из них треугольником и полить вареньем.