Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень экономный вариант приготовления теста для пирожков и пончиков-это тесто на кефире.

● Кефир 3,2% жирности (200 мл.)

● Подсолнечное масло (50 мл.)

● Сода пищевая (0.5 ч.ложк)

● Мука пшеничная высшего сорта (300 г.)

● Куриное яйцо (2 шт.)

● Сыр российский (150 г.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В кефир всыпать негашеную пищевую соду и отставить в сторону на минут двадцать. На поверхности появятся пузыри, т.е. сода погасится.

2.Далее влить подсолнечное масло и всыпать муку.

3.С помощью муки довести тесто до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Разделить на 2 части.

4.Начинка может быть любой, я предлагаю очень простой и вкусный вариант-вареное яйцо с сыром. Яйцо порезать кубиками, сыр натереть на терке, чуть подсолить, если есть свежая зелень, можно добавить и ее.

5.Раскатать обе половины теста в приблизительно одинаковые пласты. На одном пласте кружкой наметить размер будущих пирожков. Выложить начинку в намеченные круги.

6.Накрыть вторым пластом теста, сверху той же кружкой вырезать пирожки, яично сырная начинка будет внутри, а края хорошо запечатаются.

7.Обжарить их в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.Пирожки получаются очень пышными.

Источник: vk.com

ГОТОВЬТЕ  С  УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ