
Èíãðåäèåíòû
Êàðòîôåëü - 1 êã.
Ëóê - 1 øò.
ßéöà - 4 øò.
Ìóêà - 2-3 ñò.ë.
Ìîëîòûå ñóõàðè - 2 ñò.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1/2 ñòàêàíà.
Ñûð òâåðäûé - 100 ã.
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Êàðòîôåëü ïîìûòü, î÷èñòèòü è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå. Îñòóäèòü.
Ëóê ïîìûòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå
Äîáàâèòü ëóê, 2 ÿéöà è òåðòûé ñûð.
Âñå ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
Âçáèòü 2 ÿéöà.
Çàòåì ñôîðìèðîâàòü áèòî÷êè è îáâàëÿòü â ìóêå.
Áèòî÷êè îêóíóòü â ÿéöà, ìîëîòûå ñóõàðè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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