В 100 гр — 69 ккал

 Картофель – 0,5 кг
 Чеснок – 1 небольшой зубчик
 Сок лимона – 1/4 стакана
 Сухой орегано – 1 ч.л.
 Оливковое масло – 2 ч.л.
 Вода – 1/2 стакана
 Соль, черный перец – на вкус
 Петрушка

Картофель очищаем и нарезаем на половинки. Противень застилаем фольгой и укладываем на него картошку. Затем делаем массу из оливкового масла, сока лимона, нарезанного чеснока и орегано, заливаем ею картошку.

Далее картофель перчим, солим, заливаем водой и перемешиваем. Ставим в духовку, прогретую до 200°С, на 45-60 минут, не забывая перемешивать. Когда картошка станет румяной и вберет жидкость, блюдо будет готово. Украшаем его нарезанной зеленью петрушки и подаем к столу. Приятного аппетита!