Рецепт рождественского кекса с творогом, изюмом и мандариновым соком

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 11:16 + в цитатник

Цитата сообщения Рябина_Рябинушка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт рождественского кекса с творогом, изюмом и мандариновым соком.

00 (700x466, 378Kb)

Ингредиенты

Для теста:
сладкая творожная масса 300 г
светлый изюм горсть
мандарины 2 шт.
яйца 3 шт.
сахар 3 ст.л.

мука 1 стакан
разрыхлитель 1 ч.л.
масло для смазывания
Для пропитки:
мандарин 1 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.

60 мин 8 порции

Мандариново-творожный кекс на Рождество / depositphotos.com

1. Смешать сладкую творожную массу, промытый изюм, яйца, сахар и свежевыжатый мандариновый сок.

Читай также: Рождественская шарлотка с мандаринами

2. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и постепенно добавить в творожную смесь.

3. Отправить полученное тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

4. Перемешать сахарную пудру с мандариновым соком и полить еще горячий кекс. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Ещё рецепты :