Баклажаны тушеные в сметане, как грибы

Воскресенье, 13 Сентября 2026 г. 00:12 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чтобы усилить грибной вкус блюда, можно добавить грибную приправу или несколько сухих белых грибов.

1 баклажан

1 луковица

150 гр. сметаны (у меня 20%)

1-2 зубка чеснока (по вкусу)

Масло растительное для жарки

Соль, перец черный молотый

Зелень

Читать далее...

Рубрики:

Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...

Королева-мать

Баклажаны, особым способом приготовленные

Воскресенье, 13 Сентября 2026 г. 00:02 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

big_15572 (673x502, 229Kb)


Баклажаны - 2 средних, весом примерно потянут на 700 грамм
Лук-репка - 3 луковицы среднего размера
Яйца - 2 шт., тоже средних
Грибы - вот не скажу сколько граммов и миллиграммов - прикиньте по фотографии
(вообще, грибы вкуса не испортят, так что пусть рука не дрогнет...)
Масло топленое - примерно 60-70 грамм
Сметана - пара столовых ложек, 10% или выше жирности
Перец жгучий - один маленький стручок, но если вы не огнееды, возьмите половину или даже меньше
Сок половины лимона
Бальзамический уксус - 2 столовых ложки
Соль - по вкусу

Рубрики:

Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...