-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Âñåãäà ïîä ðóêîé Âñåãäà ïîä ðóêîéàíàëîãîâ íåò ^_^ Ïîçâîëÿåò âñòàâèòü â ïðîôèëü ïàíåëü ñ ïðîèçâîëüíûì Html-êîäîì. Ìîæíî ðàçìåñòèòü òàì áàíåðû, ñ÷åò÷èêè è ïðî÷åå

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ

Äåëþñü ìîèìè ôàéëàìè
    Æäó îêîí÷àíèÿ çàêà÷êè

      Ïîêàçàòü âñå (1)

       -Âñåãäà ïîä ðóêîé

       -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

      Ïîèñê ñîîáùåíèé â ramsis007

       -Ïîäïèñêà ïî e-mail

       

       -Ñòàòèñòèêà

      Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
      Ñîçäàí: 15.10.2011
      Çàïèñåé: 2325
      Êîììåíòàðèåâ: 1611
      Íàïèñàíî: 4316


      Òîï-7 ðåöåïòîâ íîâîãîäíåãî îëèâüå îò âåäóùèõ øåô-ïîâàðîâ Èæåâñêà

      Âîñêðåñåíüå, 28 Äåêàáðÿ 2014 ã. 19:43 + â öèòàòíèê
      Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marushka Òîï-7 ðåöåïòîâ íîâîãîäíåãî îëèâüå îò âåäóùèõ øåô-ïîâàðîâ Èæåâñêà

       

       ïðåääâåðèè íîâîãîäíèõ ïðàçäíèêîâ «Êîìñîìîëüñêàÿ ïðàâäà» â Èæåâñêå ñîáðàëà îðèãèíàëüíûå ðåöåïòû êëàññè÷åñêîãî ñàëàòà îëèâüå îò âåäóùèõ ïîâàðîâ Èæåâñêà. Îñíîâíîãî êîìïîíåíòà – äîêòîðñêîé êîëáàñû – íå îêàçàëîñü íè â îäíîì èç íèõ. Êðîìå òîãî, íåêîòîðûå ìàñòåðà ïîäåëèëèñü ñâîèìè ñåêðåòàìè ðåñòîðàííîãî îôîðìëåíèÿ áëþäà è ðåöåïòàìè ñîóñîâ.

      Øåô-ïîâàð «Ïèíòû» Ñåðãåé Êîæèí
      «Íîâîãîäíåå îëèâüå ÕÕI âåêà»




      Íàäî:
      20 ã êóðèöû
      20 ã òåëÿ÷üåãî ÿçûêà
      20 ã ñàëàòíûõ êðåâåòîê
      1/2 îãóðöà
      1/2 êîíñåðâèðîâàííîãî îãóðöà
      10 ã êàïåðñîâ
      1 ÿéöî
      30 ã ñîóñà
      Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

      Äëÿ ñîóñà «Êîêòåéëü»

      Êåò÷óï Heinz
      Ìàéîíåç
      Êîíüÿê ïî âêóñó
      Ñîëü, ïåðåö
      Òàáàñêî (èëè «êðàñíûé äüÿâîë»)

      Ãîòîâèì:

      1. Çàðàíåå îòâàðåííûå èíãðåäèåíòû îõëàæäàåì, ðåæåì êóáèêàìè, ñìåøèâàåì.

      2. Ãîòîâèì ñîóñ «êîêòåéëü»: íà 100 ã ñîóñà áåðåì 80 ã ìàéîíåçà è 20 ã êåò÷óïà. Ìîæíî äîáàâèòü ñîóñ «Ëîð÷åñòåð» äëÿ âêóñà.

      3. Ïåðåä ïîäà÷åé çàïðàâëÿåì ñîóñîì, âûêëàäûâàåì â ôîðìî÷êó èëè ñàëàòíóþ òàðåëêó. Ñâåðõó óêðàøàåì êðåâåòêàìè, êàïåðñàìè è çåëåíüþ.

      Øåô-ïîâàð, êîíñóëüòàíò ÎÎÎ «Ýëèñ» Àëåêñåé Íàáèóëëèí
      Îëèâüå ñ ñåìãîé




      Íàäî:
      1/2 êàðòîôåëèíû
      1 ÿéöî
      10 ã ìîðêîâè
      40 ã ñåìãè
      Êðåññ-ñàëàò
      Ìàéîíåç

      Ãîòîâèì:

      1. Îñíîâà - êàðòîôåëü, ÿéöî, ìîðêîâü è ìàéîíåç. Îõëàæäåííûå îâîùè ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì ñåìãó ñëàáîãî ïîñîëà (â èäåàëå äîìàøíåãî ñîëåíèÿ, ñ òìèíîì), çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.

      2. Âñå âûêëàäûâàåì â ñòàêàí äëÿ âèñêè (îëä-ôåøí). Ñâåðõó - êðåññ-ñàëàò.

      3. Óêðàøàåì ñâåðõó êàïåðñàìè, ìàñëèíàìè, êðåâåòêàìè. Ìîæíî óêðàñèòü ïîëîâèíêîé ïåðåïåëèíîãî ÿéöà ñ êðàñíîé èêðîé. Ìîæíî ïîäàâàòü ñ ãðåíêàìè.

      Ãðåíêè: ïîðåçàòü òîñòîâûé õëåá ïî äèàãîíàëè íà 4 êóñî÷êà (òðåóãîëüíèêàìè), îáæàðèòü. Íàìàçàòü íåæíûì ïëàâëåíûì ñûðîì.

      Êñòàòè, ÷òîáû âî ðòó íå îñòàâàëñÿ çàïàõ ðûáû, ñìà÷èâàåì ãóáû ëèìîíîì (äîëüêîé ëèìîíà ìîæíî óêðàñèòü êðàé áîêàëà).

      Øåô-ïîâàð êàôå «ÑÊÀÇÊÀ» Àëåêñåé Ìóðàøåâ
      Îëèâüå ñ óòêîé




      Íàäî:
      100 ã ñûðîêîï÷åíîãî îêîðîêà
      1/2 ôèëå óòèíîé ãðóäêè
      1/4 çåëåíîãî ÿáëîêà
      1 êàðòîôåëèíà
      100 ã ìàéîíåçà
      1/2 ìîðêîâè
      2 ñò. ë. êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà
      1 ìàðèíîâàííûé îãóðåö
      1 ÿéöî
      1 ñâåæèé îãóðåö
      ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

      Äëÿ ïîäà÷è:

      Çåðíà ãðàíàòà
      Âåòî÷êè ïåòðóøêè
      Áîðîäèíñêèé õëåá
      Êàïåðñû (ïî æåëàíèþ)
      Îëèâêîâîå ìàñëî

      Ãîòîâèì:

      1. ßéöà, êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèâàåì â ìóíäèðå, î÷èùàåì îò êîæóðû. ßáëîêî î÷èùàåì îò êîæóðû.

      2. Óòèíîå ôèëå îáæàðèâàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå ïî 1 ìèíóòå ñ êàæäîé ñòîðîíû äî ñðåäíåé ñòåïåíè ïðîæàðêè.

      3. Îêîðîê, óòèíîå ôèëå, îòâàðåííûå ìîðêîâü, ÿéöî, êàðòîôåëü è î÷èùåííîå ÿáëîêî íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè.  ãëóáîêîé ÷àøêå ñîåäèíÿåì âñå èíãðåäèåíòû ñ çåëåíûì ãîðîøêîì, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.

      4. Äëÿ ïîäà÷è â öåíòð òàðåëêè âûêëàäûâàåì êóñîê áîðîäèíñêîãî õëåáà, à íà íåãî - çàïðàâëåííûé ñàëàò. Óêðàøàåì âñå çåðíàìè ãðàíàòà, ëèñòüÿìè ïåòðóøêè è êàïåðñàìè.

      Ñó-øåô ðåñòîðàíà «Êàðå» Àëåêñàíäð Âîëêîâ
      Îëèâüå ñ áåêîíîì




      Íàäî:
      2 ñò. ë. ñâåæåìîðîæåíîãî ãîðîøêà
      2 ñâåæèõ îãóðöà
      1 êàðòîôåëèíà
      1/2 ìîðêîâè
      100 ã ñûðîêîï÷åíîãî áåêîíà
      1 ïåðåïåëêà
      2 ïåðåïåëèíûõ ÿéöà
      1 âÿëåíûé òîìàò

      Äëÿ çàïðàâêè:

      Ñìåòàíà
      Ëóê ðåï÷àòûé
      Ðîçìàðèí
      Ñîëü

      Ãîòîâèì:

      1. Îòâàðèâàåì îâîùè (êàðòîôåëü âàðèì â ìóíäèðå, òàê ñîõðàíÿåòñÿ è óëó÷øàåòñÿ åãî âêóñ). Â ïîäñîëåííûé êèïÿòîê íà 2 ìèíóòû îïóñêàåì ñâåæåìîðîæåíûé ãîðîøåê, çàòåì ñëèâàåì â äóðøëàã è îïóñêàåì â âîäó ñî ëüäîì (ñîõðàíèòñÿ ÿðêî-çåëåíûé öâåò).

      2. Ãîòîâèì çàïðàâêó: ÷èñòèì ëóê, ðåæåì è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ñìåøèâàåì åãî ñî ñìåòàíîé è íåñêîëüêèìè ëèñòêàìè ñâåæåãî ðîçìàðèíà (ìîæíî çàìåíèòü ñóøåíûì) â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîñòè, è ïðîòèðàåì ÷åðåç ìåëêîå ñèòî, ñîëèì.

      3. Íàðåçàåì âñå îâîùè ìåëêèìè êóáèêàìè.

      4. Íà ðàñêàëåííîé ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñêîâîðîäå îáæàðèâàåì îòâàðíîé êàðòîôåëü äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè.  êîíöå æàðêè äîáàâëÿåì ïîðåçàííûé ìåëêèìè êóáèêàìè ñûðîêîï÷åíûé áåêîí, ýòî ïðèäàñò ñàëàòó ïîäêîï÷åíûé âêóñ.

      5. Ïåðåïåëêó îòäåëÿåì îò êîñòåé (êðîìå íîæêè), ïîëó÷àåòñÿ ôèëå ãðóäêè è íîæêà ñ êîñòüþ. Ïîäãîòîâëåííóþ ïåðåïåëêó ñëåãêà ïîëèâàåì ñîåâûì ñîóñîì è îáæàðèâàåì ñî ñâåæèì òèìüÿíîì íà ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí, äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè â äóõîâêå 4-5 ìèíóò.

      6. Ñìåøèâàåì îãóðöû, ìîðêîâü, ãîðîøåê è îáæàðåííûé êàðòîôåëü â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ, çàïðàâëÿåì ñîóñîì, ñîëèì.

      7. Ïîäà÷à: ñâåðõó íà ñàëàò âûêëàäûâàåì íîæêó è ãðóäêó ïåðåïåëêè. Ðåæåì âÿëåíûå òîìàòû òîíêîé ñîëîìêîé è óêëàäûâàåì íà ïåðåïåëêó àêêóðàòíûì ïó÷êîì. Äåêîðèðóåì òàðåëêó ïåðåïåëèíûì ÿéöîì è ñâåæåé çåëåíüþ, ïîñûïàåì òàðåëêó ñâåæåìîëîòûì ÷¸ðíûì ïåðöåì.

      Øåô-ïîâàð ðåñòîðàíà îòåëÿ «Park Inn by Radisson» Ëèíàð Ìóõàìåòøèí
      «Îëèâüå äèåòè÷åñêèé» ñ ïåðåïåëêîé




      Ðåöåïò äëÿ òåõ, êòî òùàòåëüíî ñëåäèò çà ôèãóðîé. Êîëáàñó è êóðèíûå ÿéöà èç êëàññè÷åñêîãî ðåöåïòà çàìåíÿåì ïåðåïåëèíûìè ÿéöàìè è ìÿñîì.

      Íàäî:
      1 ïåðåïåëêà
      2 ïåðåïåëèíûõ ÿéöà
      1 ñâåæèé îãóðåö
      1/2 ãðóøè
      2 ñò. ë. çåëåíîãî ãîðîøêà
      1/2 ìîðêîâè

      Çàïðàâêà:

      · Ìàéîíåç íà ïåðåïåëèíûõ ÿéöàõ

      Ãîòîâèì:

      1. Îòâàðèâàåì îâîùè, ÿéöà è ïåðåïåëêó, îñòóæàåì, íàðåçàåì âñå êóáèêàìè.

      2. Çåëåíûé ãîðîøåê îïóñêàåì íà ïàðó ìèíóò â êèïÿòîê, à çàòåì îñòóæàåì â õîëîäíîé âîäå.

      3. Çàïðàâëÿåì, ñîëèì ïî âêóñó.

      4. Äëÿ ïîäà÷è îñòàâëÿåì íîæêó ïåðåïåëêè, óêðàøàåì çåëåíüþ è ïîìèäîðîì-÷åððè.

      Øåô-ïîâàð ðåñòîðàíà Jagger Ðèôàò Àõìàäèøèí
      Îëèâüå ñ êðîëèêîì




      Íàäî:
      40 ã ãîòîâîãî ôèëå êðîëèêà
      1/2 êàðòîôåëèíû
      1/3 ìîðêîâè
      1/2 ìàðèíîâàííîãî îãóðöà
      40 ã çåëåíîãî ãîðîøêà
      êðåññ-ñàëàò
      1 ïåðåïåëèíîå ÿéöî

      Äëÿ ìàéîíåçà:
      2 æåëòêà
      ñîëü
      100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
      10 ã âèííîãî èëè îáû÷íîãî óêñóñà

      Ãîòîâèì:

      1. Âñå èíãðåäèåíòû êðîìå ôèëå êðîëèêà è ïåðåïåëèíîãî ÿéöà ðåæåì êóáèêàìè ïî 5 ìì, ïåðåìåøèâàåì ñ äîìàøíèì ìàéîíåçîì, âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó.

      2. Ôèëå êðîëèêà ðåæåì ïëàñòèíêàìè è óêëàäûâàåì âååðîì âîêðóã ñàëàòà.

      3. Ïåðåïåëèíîå ÿéöî ðàçðåçàåì ïîïîëàì, óêëàäûâàåì íà ãîðêó îëèâüå, óêðàøàåì êðåññ-ñàëàòîì.

      4. Äîìàøíèé ìàéîíåç: æåëòîê ïåðåòèðàåì ñ ñîëüþ, âçáèâàåì âåí÷èêîì è î÷åíü ìåäëåííî âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïîñëå âëèâàåì óêñóñ, ìàññà äîëæíà ïîáåëåòü.

      Øåô-ïîâàð óäìóðòñêîé êóõíè «Óðè-áåðè» Âèòàëèé Øàõòèí
      «Îëèâüå ïî-óäìóðòñêè»




      Íàäî:
      3 êàðòîôåëèíû
      3 ìîðêîâè
      1-2 ñò. ë. çåëåíîãî ãîðîøêà
      150 ã ôèëå êóðèíîé ãðóäêè
      1-2 ñîëåíûõ îãóðöà
      âåòî÷êà óêðîïà

      Äëÿ çàïðàâêè:
      · 1-2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà

      Ãîòîâèì:

      1. Îòâàðèâàåì îâîùè è ÿéöà.

      2. Ñûðóþ ãðóäêó íàðåçàåì êóáèêàìè, çàòåì âìåñòå ñ ãîðîøêîì îïóñêàåì â êèïÿùóþ âîäó íà 5 ìèíóò, íå áîëüøå – ôèëå áóäåò íåæíûì, ãîðîøåê áóäåò ÿðêî-çåëåíîãî öâåòà ñ ìÿãêîé, íåæíîé êîíñèñòåíöèåé âíóòðè.

      3. Íàðåçàåì îãóðöû è îñòûâøóþ ìîðêîâêó. Êàðòîôåëü è ÿéöà íàðåçàåì êóáèêàìè, íî ïîáîëüøå ðàçìåðîì, ÷åì ìîðêîâü è îãóðöû.

      4. Ïðîäóêòû êëàäåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ïåðåìåøèâàåì.

      5. Ãîòîâûé ñàëàò ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà, ÷òîáû èíãðåäèåíòû «ïîäðóæèëèñü». Âûêëàäûâàåì â òàðåëêó è óêðàøàåì óêðîïîì.

      ÊÑÒÀÒÈ

      Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò «Îëèâüå» 19 âåêà

      Íàäî:
      1 ðÿá÷èê
      3 êàðòîôåëèíû
      2 ñâåæèõ îãóðöà
      6 ðàêîâûõ øååê
      Êàïåðñû è îëèâêè
      1 ëóêîâèöà
      1 ìîðêîâü

      Ãîòîâèì:

      1. Ðÿá÷èêà î÷èñòèòü îò êîñòåé, îáæàðèòü. Îòâàðèòü êàðòîôåëü è ìîðêîâü.

      2. Âñå íàðåçàòü êóñî÷êàìè è çàëèòü ìàéîíåçîì (ñîóñîì).

      3. Óêðàñèòü ñàëàò êàïåðñàìè è ðàêîâûìè øåéêàìè.

       


       

      Ñ÷àñòëèâîãî Íîâîãî Ãîäà!

      L

       

      Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "íîâîãîäíèé ñòîë":
      ×àñòü 1 - ÍÎÂÛÉ 2013 ÃÎÄ ÑÎ «ÂÊÓÑÎÌ»: 8 ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÕ ÑÀËÀÒÎÂ
      ×àñòü 2 - Âêóñíûå Íîâîãîäíèå ðåöåïòû
      ...
      ×àñòü 16 - Ãîòîâèìñÿ ê Íîâîìó Ãîäó!..Ñëîåíûé ñàëàò «Áåëàÿ áåðåçà»
      ×àñòü 17 - Ãîòîâèìñÿ ê Íîâîìó Ãîäó!..6 ðåöåïòîâ ñàëàòîâ ñ ñåëüäüþ
      ×àñòü 18 - Òîï-7 ðåöåïòîâ íîâîãîäíåãî îëèâüå îò âåäóùèõ øåô-ïîâàðîâ Èæåâñêà
      Ìåòêè:  

       

      Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
      Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

      Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

      Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

       Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
       Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
       Ïîäïèñàòü êàðòèíêó