Весна, и на базаре появились зеленые пучки молодой черемши с легким чесночным запахом. В салатах я ее использую вместо лука.

Сегодня буду готовить салат с огурцом и яйцами. Достаточно 1 пучка черемши, 1 огурца, 3 вареных яиц, маленькой пачки майонеза. Одно яйцо покрасила свекольным соком для украшения.

Огурец режем полукольцами. У него кожица тонкая, так что чистить не надо. Черемшу и 2 яйца мелко режем. Солим и добавляем майонез. Хорошо мешаем. Выкладываем в салатницу и украшаем листиками черемши и яйцом.

Приятного аппетита!

 

Рецепт был опубликован мной на http://love-cook.ru/blog/salads/1077.html