Без заголовка

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 23:32 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашнее сгущенное молоко: очень простой и быстрый рецепт приготовления!

3925073_1753095_40083640x480 (640x480, 130Kb)

Когда дома закончилось сгущенное молоко я решил вспомнить молодость и сделать его самостоятельно. Раньше все это делалось на водяной бане, и процесс был долгим и утомительным. Стоило зазеваться и вместо сгущенного молока результатом могут стать молочные ириски. Но техника не стоит на месте и я решил воспользоваться для этих целей хлебопечкой. В качестве "улучшителя" молока выпущенного промышленным способом я решил в качестве добавки использовать сухое молоко.

Потребуется:

Молоко (Молоко жирностью 2,5% либо 3,2%) — 900 мл

Сахар — 500 г

Молоко сухое (Молоко 26% жирности эквивалент 4 столовых ложки) — 60 г

Ванилин — 1,5 г

Как приготовить сгущенное молоко быстро и просто:

Подготавливаем продукты. В интернете многие пишут, что луше всего делать сгущенное молоко на деревенском молоке, но ввиду того, что в Москве его не встретить, хотя некоторые заявляют, что фермерское - это деревенское. Я просто прикинул по этим фермерским точкам и понял, что от фермерских продуктов при таком объеме продаж только название. Единственное на что следует обращать внимание, так это срок годности. Чем меньше разница между этими датами, тем больше вероятность, что оно натуральное.

3925073_1752915_46327640x480 (360x480, 40Kb)

Отмеряем 500 грамм сахара

Взвешиваем сухое молоко. Смешиваем сахар и сухое молоко, ванилин. Наливаем в ковшик молоко и начинаем постепенно добавляем сухие составляющие. Для достижения однородности содержимого перемешиваем содержимое с помощью погружного блендера.

3925073_1752943_28003640x480 (640x480, 142Kb)

Ставим ковшик на плиту и доводим полученную смесь на кипения.

3925073_1752949_89701640x480 (640x480, 115Kb)

Переливаем содержимое ковшика в ведерко хлебопечки и включаем программу "Джем". Продолжительность программы у моей хлебопечки 1 час 20 минут. После завершения цикла вынимаем ведерко из хлебопечки и даем продукту немного остыть. Затем повторяем цикл еще несколько раз. В зависимости от модели хлебопечки это может быть от 3-х и более циклов. В моей хлебопечке это заняло 5 циклов.

3925073_1753098_93818640x480 (640x480, 121Kb)

В конце приготовления продукт приобретает небольшой кремовый оттенок. Готовность продукта определяется по растеканию капли. Не смотрите, что продукт получился жидким. Сгущенное молоко остается жидким пока не остынет. Из указанного количества у меня получилось около 600 мл сгущенного молока.

3925073_1753095_40083640x480_1_ (640x480, 130Kb)

Автор: PetrovichOld

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Новогодне-клубничное
Часть 2 - Домашние шоколадные конфеты
...
Часть 8 - Рецепт Конфеты из творога. Очень вкусно!
Часть 9 - Десерт “Клубничные облака” - дарят сказочную легкость и волшебное ощущение полета!
Часть 10 - Без заголовка

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Напитки

Алкогольные и безалкогольные

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/radugal/post427599986/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРµРµ СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ: РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ!

РљРѕРіРґР° РґРѕРјР° Р·Р°РєРѕРЅС‡РёР»РѕСЃСЊ СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ СЏ СЂРµС€РёР» РІСЃРїРѕРјРЅРёС‚СЊ РјРѕР»РѕРґРѕСЃС‚СЊ Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РµРіРѕ СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ. Р Р°РЅСЊС€Рµ РІСЃРµ СЌС‚Рѕ РґРµР»Р°Р»РѕСЃСЊ РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ Р±Р°РЅРµ, Рё РїСЂРѕС†РµСЃСЃ Р±С‹Р» РґРѕР»РіРёРј Рё СѓС‚РѕРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј. РЎС‚РѕРёР»Рѕ Р·Р°Р·РµРІР°С‚СЊСЃСЏ Рё РІРјРµСЃС‚Рѕ СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚РѕРј РјРѕРіСѓС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рµ РёСЂРёСЃРєРё. РќРѕ С‚РµС…РЅРёРєР° РЅРµ СЃС‚РѕРёС‚ РЅР° РјРµСЃС‚Рµ Рё СЏ СЂРµС€РёР» РІРѕСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РґР»СЏ СЌС‚РёС… С†РµР»РµР№ С…Р»РµР±РѕРїРµС‡РєРѕР№. Р’ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ &quot;СѓР»СѓС‡С€РёС‚РµР»СЏ&quot; РјРѕР»РѕРєР° РІС‹РїСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РїСЂРѕРјС‹С€Р»РµРЅРЅС‹Рј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј СЏ СЂРµС€РёР» РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РґРѕР±Р°РІРєРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃСѓС…РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ.

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РњРѕР»РѕРєРѕ (РњРѕР»РѕРєРѕ Р¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/radugal/post427599986/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Всегда под рукой

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка