антисуши

Среда, 12 Января 2005 г. 16:45 + в цитатник

Берём филе сёмги.... режем на кусочки, маринуем минут 15 в лимонном соке со специями....
Покупаем слоёное тесто, режем на квадратики.... На каждый квадратик выкладываем кусочек рыбы, а сверху несколько креветок (или других морепродуктов)... любители могут докинуть жареного лука...
Делаем из теста конвертики, обмазываем яйцом и ставим в духовку...
Очень миленько получается
В колонках играет: Сектор газа - Теща

LI 3.9.25

Lit обратиться по имени Среда, 12 Января 2005 г. 17:15 (ссылка)

Еще про семгу:
берем филе, режем на небольшие ломтики толщиной ок. 0.5 см.
В глубокую тару наливаем воду, сыпем туда соль, размешивая рукой до тех пор, пока соль не перестанет растворяться. Кладем туда семгу, накрываем тарелкой (чтобы все кусочки попали) и ставим сверху гнет (например, трехлитровую банку с водой). Оставляем при комнатной температуре на 3-4 часа. Откидываем на дуршлаг. Промываем небольшим количеством чистой воды. Поливаем лимонным соком, посыпаем зеленью (на вкус). Можно кушать :)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

антисуши