Салат «Цезарь»: 5 рецептов на выбор

Салат «Цезарь»: 5 рецептов на выбор



Ингредиенты:

Салат Ромен — одна головка
Белый хлеб (багет) — 200 г
Куриная грудинка — 1 шт.
Пармезан — 150 г
Яичный желток — 2 шт.
Сок половинки лимона
Горчица — 3 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Белый винный уксус — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:
далее>>>

БОЖЕСТВЕННОЕ БЛЮДО: МЯСНОЙ ТЕРРИН В КЛЮКВЕННОМ ЖЕЛЕ!

Праздничное блюдо, не на каждый день! Готовить сложновато, оно того стоит!!!

Время приготовления: 200 минут
Порций: 10-12

далее>>>

Легко и красиво - к фуршету




Огурец
пачка сливочного сыра
укроп
шнитт-лук (пажитка)
соль, перец

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать очень тонуими продольными лентами. Выложить на разделочную доску, присыпать солью и оставить
Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и очень мелко порезать. Сыр выложить в миску, добавить зелень и горошины розового перца.
Огурцы промокнуть бумажными салфетками. свернуть их в рулетики. Аккуратно наполнить огуречные рулетики получившейся смесью.

Цельномышечная ветчина варено-копченая

Цельномышечная ветчина варено-копченая



Очередной домашний деликатес )
Сочное, пикантное, слегка подкопченное невероятно вкусное мясо!)

Что нужно:

Шея свиная – 1 кг.,
Нитритная соль – 25 гр.,
Сушеный чеснок – 2 ст.л.,
Болгарский перец сушеный хлопьями – 2 ст.л.,
Перец черный крупного помола – 1 ст.л.,
Вода (холодная кипяченная) – 100 мл.,
Шприц для шприцевания мяса

Как делать:

далее>>>

Приготовь! Вкуснейший торт «Прага»

Приготовь! Вкуснейший торт «Прага»



• РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА "ПРАГА":
далее>>>

Свиные ребра в кисло-сладком маринаде

Свиные ребра в кисло-сладком маринаде



Свиные ребра в кисло-сладком маринаде — еще один способ приготовления ярких по вкусу свиных ребер или свиной грудинки.
Он не менее хорош, чем знаменитые ребрышки с соусом Jack Daniel’s
Сложностей в данном рецепте никаких нет, впрочем как нет и сложных или редких ингредиентов.

Для свиных ребер в кисло-сладком маринаде понадобится

Свиные ребра или свиная грудинка. 1 кг.
Чеснок. 1-2 зубчика.
Апельсин. 1 шт.
Мед. 2 столовые ложки.
Соевый соус. 2-3 ст. ложки.
Виноградный или яблочный уксус. 5%. 2 столовая ложки.
Белое вино. 1 столовая ложка.
Черный молотый перец. По вкусую
Острый молотый красный перец. ½ чайной ложки или по вкусу.
Паприка. 1 чайная ложка с горкой.
Душистый перец. Несколько зерен.
Соль. По вкусу.

далее>>>

Манты по-узбекски

Манты по-узбекски



Рецепт мантов по-узбекски - традиционного блюда Средней Азии. Это просто и очень вкусно, так что готовить нужно обязательно!
Продукты (на 4 порции)

* Для фарша:

Баранина - 300 г
Сало курдючное - 40 г
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 1-2 ст. ложки
Соль - 0,5-0,75 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки


* Для теста:
Мука - 1,5 стакана муки (240 г)
Вода - 0,75 стакана (120 г)
Соль - 1 щепотка
Масло растительное для смазывания - 1 ст. ложка

Если вы хотите подать манты традиционно, то при подаче манты по 2-4 шт. на порцию кладут в касы, заливают мясным бульоном, заправляют кислым молоком и посыпают перцем и зеленью.

Пошаговый фото рецептМанты по-узбекски

далее>>>

Суп с клецками и фрикадельками

Суп с клецками и фрикадельками



Суп с фрикадельками — один из самых популярных супов. Чтобы он получился наваристым и аппетитным, его желательно готовить на мясном или рыбном (если фрикадельки из рыбы) бульоне. Сегодня готовим суп на курином бульоне с мясными фрикадельками и вкусными клецками.

Нам понадобится

бульон 2,5 л
фарш мясной 250 г,
желток 1 шт,
картошка 3 шт,
морковь небольшая 1 шт,
помидор 1 шт,
зелень,
соль.

Для клецок:

3 желтка (или 2 яйца), соль, мука.

далее>>>

Слойки с картофелем

Слойки с картофелем



Я очень люблю изделия из слоеного теста. Особенно за быстроту и легкость приготовления. Сегодня я хочу рассказать очередной рецепт моих любимых слоек. В целом на всё у меня уходит не больше часа. А если взять уже готовую начинку, то и того меньше.

Вам потребуется:

Слоеное тесто
Картофель — 2 больших, либо 3 средних клубня
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль

далее>>>

Тартифлет — блюдо французской кухни

Тартифлет — блюдо французской кухни



Описание приготовления:

При приготовлении блюда могут возникнуть проблемы с доступностью сыра. Это совсем не означает, что тартифлета вам не видать. Используйте плавленый сырок, нарезанный кубиком, или просто натрите на крупной терке обычный Российский сыр. Для любителей готовки импровизация и фантазия — залог успеха.

Смотрите, как приготовить тартифлет.

Ингредиенты:

Сыр Реблош — 200 Грамм (бри или камабер)
Картофель — 4 Штуки
Бекон — 200 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Белое сухое вино — 1 Стакан
Сыр твердый — 30 Грамм
Соль, перец — По вкусу

далее>>>

Французские яблочные пирожки

Французские яблочные пирожки



2.


В оригинале французские пирожки повсеместно пекутся из готового слоеного теста, но мне так понравилось сметанное тесто, ведь по вкусу оно напоминает слоеное! А делается очень просто, как и сами пирожки.

В тесто используем муку «Рязаночка».

Тесто

мука 350 г
яичные желтки 1 шт.
сметана 100 г
маргарин сливочный 200 г
соль гималайская 1 щепотка

Начинка

яблоки 10 шт.
изюм 1 горсть
сахар 4 ст. л.

Для верха

яйца куриные 1 шт.
далее>>>

Грудинка в луковой шелухе

Грудинка в луковой шелухе



Сегодня предлагаю новый рецепт - приготовим нежнейшую грудинку в луковой шелухе. Внешне она смотрится как копченая, хотя на само деле это ароматное и очень мягкое вареное свиное мясо с прослойками сала.

Грудинка в луковой шелухе хороша даже в теплом виде, но лучше всего дать полежать ей несколько часов в холодильнике - получается изумительная холодная закуска. Такую грудинку можно использовать в качестве компонента домашних бутербродов или взять с собой на природу. Она отлично хранится в морозилке довольно долгое время, правда, я очень сомневаюсь, что вы не съедите ее буквально за пару дней.

Подобным образом, то есть с использованием луковой шелухи как натурального красителя, можно приготовить не только свиную грудинку. Только вы должны понимать, что вкуса и аромата копченостей у готового мяса не будет - шелуха дает лишь цвет. Можно, конечно, добавить жидкий дым, но я такими вещами никогда не увлекалась и вам не советую.

Вчера, к слову, я как раз делала рульку в луковой шелухе по этому же рецепту, а сегодня у нас на столе отличное мясо для бутербродов. Очень вкусно со свежими овощами, зеленью, соусами или просто хлебом с горчицей.
далее>>>

12 вкуснейших супов со всего мира

12 вкуснейших супов со всего мира

Осенью без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.
Для вас лучшие рецепты вкусных зимних супов со всего света — густых, наваристых и ароматных.

Знаменитый болгарский гуляш (бограчгуйяш)



На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах на лучший гуляш такой суп готовят на открытом огне. Не только потому, что именно так и стряпали настоящие мадьярские пастухи, но еще и ради специальной посуды, в которой только и можно приготовить правильный гуляш. Точное его название — бограчгуйяш (bogracsgulyas), то есть «гуляш из котелка».

далее>>>

Пирог, который тает во рту

Пирог, который тает во рту
 

 

Этот пирог готовится из творога и яблок, и получается настолько нежный. что его даже можно не жевать, а вот так кладешь кусочек в рот, а он прям растаял как сладкая воздушная вата! Ну и классика жанра яблоки с творогом — это ведь не только вкусно, но и очень полезно. Особенно деткам такой десерт придется по вкусу.

Этот пирог совсем не похож на шарлотку, ведь тесто далеко не бисквитное! Вкус его невозможно ни с чем сравнить, надо только попробовать!

Ингредиенты:

Читать далее...

Как правильно варить крупы.

Читать далее...

Понравившиеся мне фильмы выпуска последних трех лет. Рекомендую

Существует масса всевозможных рейтингов, подборок, топов фильмов.
Но мне большего всего нравится подборка Ильи.
У нас совпадают вкусы. И я доверяю его выбору на 100%.
Мне так же нравится и качественное зрелищное кино, и серьезные глубокие фильмы, заставляющие задуматься. В любом случае, это должны быть фильмы, вызывающие максимально яркие и сильные эмоции.

Из подборки Ильи за 2015 год вчера посмотрела "Виноваты звезды"
Очень сильный фильм. Затрагивающий светлые, добрые струны души.
Получила колоссальное удовольствие от просмотра, от сюжетной линии, игры актеров, атмосферы, диалогов. Очень гармоничный фильм, выдержанный до последней минуты.

Если вы какой-то из фильмов не видели, обязательно посмотрите! Рекомендую каждый!



ЕЩЕ ВИДЕО

Как выбрать швейную машину и оверлок. Секреты и хитрости

Огромная благодарность автору: julia-fetisova

Многие у меня часто спрашивают каким швейным оборудованием я пользуюсь при создании своих изделий, а также просят совета по подбору швейной машины для себя. Сегодня я раскрою все секреты!
Расскажу некоторые факторы, руководствуясь которыми, можно легко выбрать швейную машину как для начинающих шить, так и для тех кто хочет заменить старую на новую.

А одним из самых важных приобретений, после швейной машины, является покупка оверлока. Ведь очень важно не только как выглядит сшитое изделие снаружи, но и внутри.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Восстановление формы края вязаного полотна. Несколько способов

Источник: ВЯЖЕМ КРАСИВО САМИ


Резинка обладает упругими свойствами — растягивается и сжимается, поэтому вязаное полотно плотно прилегает к телу. Новые вещи всегда смотрятся хорошо так, как резинка на рукавах и понизу пружинит и держит форму. После нескольких стирок картина может несколько измениться — это зависит от качества и материала использованной пряжи. Шерстяной свитер, при правильной влажной обработке, меньше деформируется и лучше держит свою изначальную форму, чем свитер из хлопка. Чтобы придать хлопку большую упругость в пряжу добавляют эластичные нити, а на манжетах и понизу вязаных изделий крепят дополнительные резинки.
Как правило, резинкой оформляют край вязаного изделия — манжет рукава или носка, подол, горловину, ободок шапки. Простая резинка состоит из комбинации лицевых и изнаночных петель. Лицевые петли образуют выпуклые линии, изнаночные петли — вогнутые линии вязаного полотна.
Это статья не только для тех, кто умеет вязать. У многих в гардеробе есть вещи, внешний вид и потребительские качества которых определяются именно состоянием краев. Рассмотрим несколько вариантов восстановления свойств и вида резинки при помощи иголки, крючка и спиц.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Шитье. Дублирование шва спинки платья. Полезнейший видеоурок

Огромная благодарность автору: Любовь Комиссарова

Сегодняшний мастер-класс о дублировании шва спинки платья — для новичков в шитье, которых, как я поняла, достаточно много.
Почему-то о том, что перед втачиванием молнии в шов изделия необходимо припуски швов продублировать прокладочными материалами не пишут. В уважаемом журнале "Бурда" в каждом номере подробно описывается сам процесс втачивания и — ни слова о том, что ткань следует дублировать!
Соответственно, не все это делают.
В случае пошива изделия из легко растяжимых тканей, трикотажных полотен, материалов со стрейчем — дублирование тем более необходимо!
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Придаём шёлку свойства стабильной ткани - два способа.

Источник: http://www.season.ru




Натуральный шёлк - ткань, которая никогда не выходит из моды. Работа с ней требует некоторого навыка и аккуратности. В основном шёлк боятся кроить - он так и норовит «вильнуть» под лезвием ножниц. Есть несколько способов, как облегчить крой и шитьё шёлковых тканей.


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ