-Метки

hand-made болезнь булочки варенье ведьмовство внешность вторые блюда вышивка вязание гороскоп грибы дети и родители диета дом женственность закуски запеканка запеканка сладкая интерьер картинки кастанеда кекс кекс сладкий колбаса комплементы котлеты котлеты овощные красота курица лаваш ленты литература личная терапия любовь маринад музыка мясное на зиму напитки наркотики новый год и рождество овощные блюда оладьи - блины отношения ошо пасха паштеты печень печенье пирог пирог сладкий пирожки пицца планы/итоги года плед пост практики приколы приметы природа притча пряники психология работа религия рецепты рулет рулет сладкий рыба садизм салат самораазвитие секс семья славяне сладости смысл жизни снежинка советы соленое тесто специи списки ссылки стихи страны суп сыр творог тесто торты традиции фото хлеб христианство цитаты шаманизм шизофрения шитье эзотерика юмор

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 341
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (1783 место)
За все время набрано баллов: 794 (586 место)

 -Видео

я на колёсах
Смотрели: 11 (0)

 -Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в З_В_Е_Р_Ь

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.06.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 4271

...........

Праздничный слоеный салат

Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

133950837_4248238_54 (604x453, 64Kb)

Ингредиенты:
 
300 г ветчины или карбонада
3-4 яйца сваренных в крутую
100г шампиньонов
Показать полностью…
100г тертого сыра
3-4 шт. отваренные в мундире картофелины
2 зубчика чеснока
100 г очищенных грецких орехов
150-200 г майонеза или сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу
листики свежей зелени для украшения
 
Приготовление:
 
Грибы вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, дать остыть. Затем мелко нарезать, оставив 1-2 штучки для украшения.
Ветчину или карбонад мелко нарезать кубиками.
Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
Картофель очистить и натереть на мелкой терке, смешать с измельченным чесноком и майонезом.
Салат плотно выложить слоями в салатник или на блюдо используя кольцо, Д:18 см, от разъемной формы для выпечки.
1 слой- ветчина;
2 слой - яйца;
3 слой - грибы;
4 слой- смесь картофеля и чеснока;
Каждый слой промазать майонезом, посолить по вкусу. Верх салата посыпать тертым сыром. Осторожно снять кольцо. Бока обсыпать измельченными грецкими орехами, предварительно оставив несколько ядер для украшения.
 
 
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

САЛАТ "БАХОР"

Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



САЛАТ "БАХОР"

Салат "Бахор"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● говядина - 300 г; 
● помидор - 2 шт.; 
● огурец свежий - 2 шт.; 
● лук репчатый - 1 шт.; 
● чеснок - 1 зубчик; 
● сыр твёрдый - 100 г; 
● яйца варёные - 3 шт.; 
● зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; 
● йогурт (майонез или сметана) - по вкусу; 
● соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса.

Затем остудить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.

Салат "Бахор"

Нарезать кубиками варёные яйца. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.

К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат. Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу.

Салат "Бахор"

Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Очень яркий и освежающий салат "Бахор", приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом.

Для подачи переложить его в красивый салатник!

Приятного аппетита!

Источник →

 
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Отбивные из баклажанов

Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_17d9c6_9e206482_XXXL (700x466, 116Kb)


 

баклажан 2 шт
вода 1 л
соль 1 ст.л
мука 50 г
яйцо куриное 2 шт
сухари панировочные 100 г
масло растительное 50 мл
сметана 200 г
чеснок 2 зуб.
укроп 1 горсть
соль по вкусу

Эта запись посвящается желающим пополнить свою коллекцию рецептов из "синеньких" - Отбивные или шницели из баклажанов. Совсем простой рецепт, не требующий каких-либо необычных продуктов или долгого времени приготовления... но тем не менее очень вкусный. Такие отбивные запросто заменят мясо в вегетарианском меню.

Для этого рецепта советую выбирать плоды не слишком большие, такие чтоб в разрезе были с ладошку.
Баклажаны чистим от кожуры, хотя это и не обязательно, и нарезаем вдоль пластинами.

Это знакомо многим - баклажаны без определенной подготовки горчат. Чтобы этого избежать их надо либо пересыпать солью и подождать пока горечь уйдет с появившейся жидкостью. Либо просто погрузить в соляной раствор на полчаса - как я предлагаю сделать. Так как погрузить их надо полностью, а они слишком легкие и не особо торопятся "потонуть" - просто установите сверху какой-либо груз.

Через полчаса останется только достать баклажаны из раствора и выложить для просушки на чистое полотенце.

Как и с обычными шницелями, в этом рецепте также будем использовать обжарку в панировке. Такой способ жарки к тому же предотвратит впитывание масла - а баклажаны до него очень жадные.
Поэтому готовим три миски - с мукой, сухарями и яйцами, их надо будет слегка посолить и взбить.

Уже просушенные пластины баклажанов слегка отбиваем молоточком и сразу же, пока они не успели потемнеть, обвалакиваем панировкой.

... сначала в муке,излишки стряхиваем...

... потом во взбитом яйце...

... а потом в панировочных сухарях...

Сразу же выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку и жарим на среднем огне с двух сторон до красивой золотистости.

Подаем со сметанно-чесночным соусом. Готовится он и вовсе просто - надо лишь смешать все предложенные ингредиенты и приправить на свой вкус.

Такие отбивные из баклажан можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Вкусны они и в горячем, и в охлажденном виде. Попробуйте, возможно и вам понравится.

источник



1.
0_17d9c7_79842822_XL (700x700, 601Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ

Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

134599279_873411_original (695x460, 175Kb)

Вкусные, хрустящие, солененькие... любители похрустеть от таких не смогут отказаться! Проверено!

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

ично-мясной тортик - вкус шавермы

Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

140807659_4248238_14 (604x453, 51Kb) Я

Ингредиенты:

-Яйца - 4 шт.
-Фарш свино- говяжий - 200 г
-Соль, перец
Для начинки:
-Огурец свежий - 1 шт.
-Чеснок - 1 долька
-Укроп - несколько веточек
-Майонез, кетчуп - по 2 ст.л.

Приготовление:

В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на раст. масле с двух сторон на медленном огне под крышкой - и так все омлетики.
Начинка: огурец натереть на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубить, все смешать, заправить майонезом и кетчупом.
Затем слегка охлажденные омлетики сложить стопочкой, промазав начинкой(кроме верхнего), дать немного настояться, нарезать на порционные кусочки и при подаче украсить зеленью. Получается очень, вкусная, сочная, сытная закуска.
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Куриный рулет с грибами

Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800-900 г
Грибы — 400 г
Лук порей — 2 шт.
Копченый бекон — 100 г
Сыр — 2 шт.
Соль 
Перец
Укроп сухой — щепотка
Хмели-сунели — щепотка
Растительное масло — 1 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Суп-гуляш классический

Пятница, 12 Октября 2018 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Суп-гуляш классический

Суп-гуляш - это густой суп, в который добавляется мясо, тушеное в соусе, большое количество лука и сладкого перца.Такое блюдо готовят не только в Венгрии, я впервые пробовала его там, но и в кухнях других народов. Названия и вкус, конечно же, разные. Суп-гуляш очень вкусный, но для меня он немного жирный. Если вы любите густые супы и хотите попробовать приготовить его, то берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru. Сладкий перец, лук и чеснок вы можете добавить по вашему вкусу или как дано в рецепте.
суп-гуляш 1 (450x301, 123Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Банан в творожном кляре

Пятница, 12 Октября 2018 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

141943767_4248238_8 (600x500, 53Kb)

Получается хорошая хрустящая корочка, а внутри мягкое банановое пюре, очень ароматное...

Ингредиенты:

большой спелый банан 1 шт
виноград 5 крупных штук
изюм 2 ст ложки
творог 100 г
яйцо 1
мука гречневая 2 ст ложки
разрыхлитель теста 1 щепотка
ванилин по вкусу

Приготовление:

Банан пока оставляем в кожуре, делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендере мельчим творог с виноградом, изюмом, яичным белком, в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель.

Должна получится густая творожная масса, немного прилипающая к рукам, (это не страшно). Банан очищаем, режем на кружочки примерно 1 см.

Духовка уже разогретая, листик подготовлен (если нужно смазываем маслом, либо пекарская бумага, либо коврик силиконовый).

Далее самое интересное: берем бананчик, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы округляя его, далее берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми дольками.
Выпекаем мин 15, достаем и смазываем со всех сторон желтком и еще на мин 5-7.минут.

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Домашний сыр брынза

Пятница, 12 Октября 2018 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

141727492_screenshot_1007 (558x307, 256Kb)


Домашний сыр брынза

Ингредиенты:

Пастеризованное молоко — 2 л
Сметана — 400 г
Яйцо — 6 шт.
Соль — 2-3 ч. л.

Приготовление:

1. Молоко, сметана и яйца должны быть очень свежие и хорошего качества. Берите ту фирму, в которой вы уверены.
2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
3. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно-яичную смесь, все время помешивая, варить минут 5-6, пока сыворотка не отделится от творога.
4. Сито или дуршлаг застелить марлей, сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Грибные пончики с мясом - шикарно, душисто и очень аппетитно

Пятница, 12 Октября 2018 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сочная горячая закуска с хрустящей корочкой. Впрочем, мы ели с гарниром как основное блюдо.

Грибные пончики с мясом Ð“рибные пончики с мясом

0048 (50x50, 19Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Картофельный рулет с кукурузой,яйцом и грибами

Пятница, 12 Октября 2018 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

27183064068_2dd21895db_c (1) (700x464, 144Kb)

на 6 порций

8 средних картофелины отварить в кожуре
2 яйца(1+1)
1 ст/л масла
50 мл сметаны+50 мл 
панировочные сухари
щепотка мускатного ореха
соль и перец по вкусу

"фарш"
1/2 стакана кукурузы консервированной или отваренной
200 г грибов шампиньонов
1 луковица
2 отваренных яйца
пучок зелени
соль и перец по вкусу
щепотка орегано
2 ст/л ол масла

 

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Варенье из кабачков с малиной

Среда, 29 Августа 2018 г. 08:15 + в цитатник
jeleinoe-varene-iz-maliny_1478643717_0_max (700x466, 61Kb)
Ингридиенты:
• кабачок отчищенный - 1 кг 250 гр.
• сахар – 1 кг.
• малина - 1 стакан.

Приготовление:
1. Очистить кабачок от кожуры и мякоти, нарезать кубиками, размером 2 на 2 см.
2. Насыпать в таз для варенья и засыпать сахаром. Оставить при комнатной температуре, пока кабачки не дадут сок. Или до момента как дадут сок.
3. Поставить таз на огонь, помешивать, пока сахар не растворится, затем добавить малину.
4. Довести до кипения на маленьком огне и варить 25 минут.
5. Оставить варенье до следующего дня.
6. На следующий день поставить таз с вареньем на огонь, пока дойдет до кипения надо подготовить лимон. Обдать кипятком, натереть шкурку лимона на мелкой тёрке, затем разрезать лимон вдоль на четвертинки. Удалить белую прослойку у лимона, она находится под шкуркой, именно она придает горечь варенью.
7. Нарезать лимон на небольшие дольки, добавить натёртую цедру и дольки к варенью и варить 20 минут.
8. Варенье из кабачков с малиной готово, разложить по банкам.

(с) http://leto13.ru/kabachki/varen-e-iz-kabachkov-s-malinoj

1.
varen-e-iz-kabachkov-s-malinoj-4-300x225 - РєРѕРїРёСЏ (300x225, 83Kb)

2.
varen-e-iz-kabachkov-s-malinoj-300x225 - РєРѕРїРёСЏ (300x225, 66Kb)

3.
varen-e-iz-kabachkov-s-malinoj-1-300x225 - РєРѕРїРёСЏ (300x225, 66Kb)

4.
maxresdefault - РєРѕРїРёСЏ (700x525, 433Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Варенье из кабачков и черной смородины

Среда, 29 Августа 2018 г. 07:58 + в цитатник
varenie_iz_chernoi_smorodiny (700x390, 70Kb)
Ингредиенты:

• Кабачки свежие - 2 кг
• Смородина черная - 1 кг
• Сахарный песок - 3 кг


1. Кабачки хорошо вымыть, овощечисткой снять тонкий слой кожицы, плоды разрезать пополам, а затем столовой ложкой удалить семена до плодовой мякоти. Мякоть кабачков нарезать небольшими кубиками.

2. Если кабачки молодые, небольшого размера и с несформировавшимися семенами, то удалять семена не нужно. В ингредиентах указан вес кабачков без отходов.

3. Ягоды черной смородины снять с кистей, выложить в дуршлаг и хорошо промыть в проточной воде, а затем дать жидкости стечь.

4. В варочную емкость выложить кабачки, высыпать смородину и сахар. Все хорошо перемешать для равномерного распределения сахара.

5. Посуду поставить в прохладное место на ночь для выделения сока.

6. Утром поставить емкость на плиту, довести содержимое до кипения и проварить в течение 5 минут.

7. Посуду снять с плиты и оставить до полного охлаждения.

8. Снова поставить емкость на плиту и опять после закипания проварить в течение 5 минут, а затем охладить.

9. Повторить то же самое в третий раз.

10. Окончательно поварить варенье в течение 15 минут.

11. Расфасовать варенье в горячем виде в стерилизованные банки, накрыть прокипяченными крышками для консервирования, герметично укупорить, перевернуть вверх дном, укутать и оставить в таком состоянии до полного остывания. Хранить в прохладном месте

(с) https://delo-vcusa.ru/recept/varene-iz-kabachkov-i-chernoj-smorodiny/


1.
Varene-iz-kabachkov-i-chyornoj-smorodiny-SHag-4-300x200 (300x200, 57Kb)

2.
Varene-iz-kabachkov-i-chyornoj-smorodiny-SHag-8-300x200 (300x200, 49Kb)

3.
Varene-iz-kabachkov-i-chyornoj-smorodiny-SHag-10-300x200 (300x200, 39Kb)

4.
Varene-iz-kabachkov-i-chyornoj-smorodiny-SHag-11-300x200 (300x200, 42Kb)

5.
Varene-iz-kabachkov-i-chyornoj-smorodiny-Ingredienty-300x200 (300x200, 41Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

ПАШТЕТ «КРАБОВЫЙ»

Четверг, 23 Августа 2018 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ПАШТЕТ «КРАБОВЫЙ». ВКУСНЫЙ, НЕ ТО СЛОВО!

 

Ингредиенты: 

Крабовые палочки — 400 гр.
Лук — 1 штука
Яйцо — 2 штука
Петрушка
Майонез — 2 ст.л.

Приготовление:

Крабовые палочки, лук и яйца порезать на средние кусочки. Складываем все в блендер и взбиваем до однородной массы. Добавляем мелко нарезанную петрушку и 1 столовую ложки майонеза. Все хорошо перемешать, переложить в банку и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"

Четверг, 23 Августа 2018 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Один из самых любимых хлебов в нашей семье - с ароматной и деликатной корочкой, с нежным и мягким мякишем - истинное наслаждение! Пробуем?
 
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Паштет из фасоли

Четверг, 23 Августа 2018 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Впервые готовила и пробовала паштет из фасоли, и скажу вам, что это просто находка! Получается очень вкусно, и при этом легко и постно! Никто не мог угадать из чего он. С грибочками, так вообще волшебно! Советую вам обязательно как-нибудь попробовать! Вы удивитесь, насколько это вкусно...

pashtet-iz-fasoli-9 (700x464, 265Kb)

Аватар ава Смайл ест бутерброд, набив рот Еда, кулинария
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Салат с брынзой и шампиньонами

Четверг, 23 Августа 2018 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1614 (700x466, 253Kb)

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Салат "Блондинка"

Четверг, 23 Августа 2018 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_7 (700x513, 76Kb)

Ингредиенты: 

-Картофель - 2 шт. 
-Помидор - 2 шт. 
-Сыр - 50 г 
-Чеснок - 1-2 зубчика 
-Майонез домашний - 2 ст. л. 
-Смесь перцев - по вкусу 
-Ветчина - 150 г 
-Масло растительное - 100 мл 
-Соль морская 10 трав - по вкусу 

Приготовление: 

Картофель очистить, натереть на крупной терке для корейской моркови. Промыть, обсушить на бумажном полотенце. 
Сыр натереть, чеснок измельчить, смешать с майонезом. Ветчину нарезать брусочками. 
Картофель приправить солью с травами, обжарить до золотистого цвета на горячем масле. Дать маслу стечь на бумажное полотенце. Крепкие помидоры нарезать достаточно крупно, смешать с ветчиной. Заправить майонезом, перцами. 
Выложить помидоры с ветчиной, присыпать сыром, сверху выложить хрустящий картофель.

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Салат «Генерал»

Четверг, 23 Августа 2018 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Этот сытный и остренький салат с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам.

✨Ингредиенты:✨

200 г отварного мяса
4 варёных яйца
2 варёные свёклы (среднего размера)
2 варёные моркови (среднего размера)
100 г твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
майонез

✨Приготовление:✨

Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.
Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.

гурмэ


Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Салат "Муравейник"

Четверг, 23 Августа 2018 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




big_248666 (673x448, 202Kb)

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Салат «Гнездо»

Четверг, 23 Августа 2018 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Комардина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Время приготовления 1 час.

salat-gnezdo (700x465, 261Kb)

Подробное описание приготовления
more (92x60, 9Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Пирог из жидкого теста с рыбой

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пирог из жидкого теста - это вкусная домашняя выпечка. Он относится к категории закусочных и может готовиться с разнообразной начинкой: мясной, рыбной, овощной и т.д. Процесс приготовления очень прост: замешивается жидкое тесто, которым заливается начинка.

 

В качестве начинки для своего пирога я использовала свежемороженого хека, для сочности добавила обжаренные лук с морковкой. Рыбу можно выбирать любую, главное, тщательно избавляться от косточек.



u-61068b507526f94bbdbba4d71c73c4b0 (600x450, 238Kb)

 

Такого рода пироги хорошо подходят к первым блюдам вместо хлеба и к овощным салатам. Кстати, с чашечкой сладкого чая тоже очень вкусно. Рекомендую попробовать.

 

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Слоеный пирог с мясом и баклажанами

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







нам понадобится:
для основы:
500 г слоёного теста
2 ст.л крошек хлеба(панировочные сухари)
1 яйцо для смазки

для начинки:
1/2 кг говяжьего фарша
1 большая луковица(мелко порезанная кубиками)
растительное масло для жарки
50 г кедровых орешков(не обязательно)
500 г запечённого баклажана
соль,перец,специи по вкусу

огнеупорная форма диаметром 26-28


Приготовление начинки:

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Нежный пирог с баклажанами и сыром

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежное, хрустящее, мягкое тесто... нежнейшая, почти воздушная начинка... Заходите
126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
пирог просто замечательный и очень вкусный
 
 
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Баклажаны жареные с чесноком на зиму

Четверг, 16 Августа 2018 г. 07:51 + в цитатник
baklazhani_zharenie_s_chesnokom_na_zimu-8 (600x514, 322Kb)
Выход: 2 банки по 500 мл
Ингредиенты:

1 кг узких баклажанов (6-7 шт)
1 средняя головка чеснока
1 большой пучок укропа (петрушки)
2 ч.л. крупной соли
2 ч.л. белого сахара
1 ст.л. уксуса (15 мл) +2 дес.ложки (20мл)
1 ст.л. рафинированного растительного масла (15 мл)+2 дес.ложки (20мл)
масло для обжаривания
2 ч.л. сока лимона

1. На первом этапе хорошо, лучше с помощью мягкой губки, промываем под фильтрованной водой обязательно узкие баклажаны, после чего отрезаем кончики плодов с обеих сторон. Далее широким острым ножом нарезаем баклажаны сравнительно тонкими (толщина до 0,5 см) аккуратными кружочками.
Чтобы закатать на зиму, старайтесь выбрать не слишком широкие плоды, иначе они не будут держать форму и расползутся в прямом смысле этого слова.

2. Чтобы избавиться от горечи, перекладываем подготовленные кусочки в подходящую миску, куда добавляем пару ложечек лимонного сока, щепотку крупной соли и пару стаканов прохладной воды, которая должна покрыть баклажаны. Накрываем овощи прессом (плоской крышкой или тарелкой) и забываем о них на 1 час, спустя который сливаем темную воду и просушиваем кусочки бумажными полотенцами.

3. На следующем этапе раскаляем в глубокой сковороде с плоским дном рафинированное масло, в котором и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны наши баклажаны.

4. А пока аппетитные золотистые кружочки остывают, промываем укроп и очищаем головку чеснока от шелухи. Нарезаем чеснок с зеленью.

5. Перемешиваем пикантную заправку и равномерно распределяем ее на остывших кусочках баклажана, которые поочередно отправляем в чистую и сухую стеклянную банку.

6. уксус, масло без запаха и по 2 ложечки соли и сахара вскипятите в отдельной посуде вместе с 2 ст.л. прохладной воды и залейте в банки, где плотно уложены баклажаны. И, конечно же, простерилизуйте заготовки в крутом кипятке на протяжении 4-5 минут.

рецепт отсюда: http://vkusnonatalie.ru/baklazhany-zharenye-s-chesnokom-na-zimu/

1.
baklazhani_zharenie_s_chesnokom_na_zimu-1-525x450 (525x450, 192Kb)

2.
baklazhani_zharenie_s_chesnokom_na_zimu-2-525x450 (525x450, 158Kb)

3.
baklazhani_zharenie_s_chesnokom_na_zimu-4-525x450 (525x450, 153Kb)

4.
baklazhani_zharenie_s_chesnokom_na_zimu-6-525x450 (525x450, 180Kb)

5.
baklazhani_zharenie_s_chesnokom_na_zimu-7-525x450 (525x450, 184Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Маринованные кабачки "Огурчики"

Четверг, 16 Августа 2018 г. 07:19 + в цитатник
P9254101%2520 (380x512, 52Kb)
В литровые или 800-граммовые чистые банки разложите приправы -


ветку укропа,
3 зубка чеснока,
черный перец горошек,
несколько гвоздичек,
лавровый листик.
Можно добавить смородиновый и вишневый лист , но вот хрена не нужно - кабачки потемнеют.

Кабачки нарежьте вдоль на 4 части (если крупные, то можно и на 6-8 частей).
Размер примерно с палец.
Поставьте в банки, перекладывая полосками сладкого и жгучего красного перца.

Залейте крутым кипятком на 15 минут.
Затем кипяток слейте в кастрюлю, доведите до кипения.
В каждую банку добавьте по 3 ст.л. 9%уксуса, 1,5 ч.л. соли и 3 ч.л. сахара (на 800-граммовые банки),
по 4 ст.л. 9%уксуса, 2 ч.л. соли и 5 ч.л. сахара (на 1-л банки).

Залейте кипящим отваром, немедленно закупорьте крышками, переверните вверх дном и накройте теплым полотенцем для медленного остывания.


попробовала на 3х кабачках небольших.
делала в банки по 0,5. в каждую банку добавляла:

2ст.ложки уксуса 9%
1 чайн.ложка соли
2,5 чайн.ложки сахара
и не было жгучего перца. добавила обычный молотый) зимой узнаем что получилось))

рецепт взят: http://povareshki.net/index.php?option=com_content...009-08-23-15-06-07&Itemid=1636
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Варенье из груш на зиму с маком

Суббота, 11 Августа 2018 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

136984076_Vareneizgrushnazimusmakomretseptsfoto_05 (620x413, 229Kb)

Приветствую вас, дорогие друзья! Если вам нравятся не стандартные и необычные сладкие заготовки, то мой сегодняшний рецепт заслуживает вашего внимания. Сегодня мы готовим вкусное варенье из груш с добавлением мака и пряных специй. Рецепт варенья из груш  с маком не сложный, и готовится на одном дыхании. А на выходе получаем фирменное варенье из груш на зиму, которое по вкусу и внешнему виду больше похоже на изысканный десерт.

Мелкие грушевые кусочки увариваются до прозрачности, сироп густеет и насыщается соблазнительным ароматом бадьяна, а маковые зерна сохраняют твердость и парят контрастным вкраплением, не оседая на дно. Я вас заинтриговала? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я с радостью поделюсь с вами как варить варенье из груш с маком.

Ингредиенты:

·         груши крупные  3 шт.;

·         мак  2 ст. л.;

·         алыча  3-4 шт.;

·         сахар -150 г;

·         лимонная кислота  1 г;

·         бадьян  1-2 звездочки.

 

0_a2552_91a269bb_M (260x140, 8Kb) 

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Борщевая заправка

Суббота, 11 Августа 2018 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без названия (5) (550x384, 164Kb)




Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! 
 
Ингредиенты: 
свекла 3 кг 
морковь 1 кг 
лук репчатый 1 кг 
перец сладкий 1 кг
Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Заправка для щей на зиму

Суббота, 11 Августа 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

131007457_zapravka (600x469, 44Kb)


Заправка для щей на зиму

Продукты:
-Капуста - 500 г
-Морковь - 150 г
-Лук - 150 г
-Помидоры - 150 г
-Перец сладкий - 150 г
-Соль – 1 ст.л.
-Сахар – 0,5 ст.л.
-Растительное масло – 30 мл
-Вода – 80 мл
-Уксус 9% – 25 мл
-Зелень – 1 пучок
-Чеснок - 4 дольки
-Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:
*Капусту нашинковать.
*Лук нарезать .
*Морковь натереть на крупной терке.
*Помидоры и перец нарезать.
*Все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, воду, масло, лавровый лист и тушить, 20 минут.
*Чеснок и зелень нарезать.
*В конце тушения добавить чеснок, зелень, уксус.
*Разложить все в стерилизованные банки.
*Закатать банки, перевернуть, укутать до остывания.

Приятного-ап (297x83, 24Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Яблочная стружка по-словацки

Суббота, 11 Августа 2018 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения iWant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот рецепт из серии "Заготовки". Очень приятно открыть зимой баночку такой заготовки, испечь яблочный пирог с ароматами лета... А можно и прямо из банки, ложкой... И чем еще примечательна такая заготовка, это минимум сахара.
1648351_34766-300x0 (300x300, 37Kb)
Ингредиенты:

Яблоко (примерно. У меня "Белый налив") — 2 кг
Сахар (на баночку 0,5 мл) — 50 г

Рецепт
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Помидоры, маринованные со свеклой

Суббота, 11 Августа 2018 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без названия (300x205, 49Kb)

 

Ингредиенты:

 

  • Помидоры
  • Свекла
  • Лавровый лист, укроп, душистый перец, перец горошком

На литровую банку:

  • 2 столовые ложки с “горкой” уксуса 9%

На 1 литр воды:

  • 2 столовые ложки соли
  • 3 столовые ложки сахара

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Соус из авокадо

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Паштет из печёного баклажана

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2365724_33629-640x480 (640x480, 97Kb)

Сегодняшний рецепт из разряда самых вкусных не мясных и не печеночных паштетов, а приготовлен он из из печёного баклажана с крутыми яйцами, жаренным луком и чесноком в оливковом масле. Паштет можно подать на завтрак или перекус, можно подать и гостям и я думаю, что они останутся довольны.Такой паштет из баклажанов без сомнения вкусен!!! Просто с кусочком ароматного хлеба или румяной гренки он вызывает аппетит и хочется пробовать его снова и снова. Сегодня я сделала паштет на завтрак к свежеиспечённой овсяной лепёшке с семечками и кунжутом.

 
Баклажан — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (по вкусу, можно добавить в готовый паштет ещё 1 зуб выдавленный) — 1 зуб.
Масло оливковое (+ по желанию добавить в паштет 1 ч л) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу и желанию)
Соль (по вкусу)
 

 
Это всё, что нам пригодится для паштета. Яйца варим вкрутую. Это можно сделать заранее.
 
Баклажан нужно запечь. Моем баклажан, срезаем хвостик и накалываем вилкой в нескольких местах. Ставим в разогретую духовку (в подходящей форме) до т-200 с на 15 минут. За это время тройку раз переворачиваем.
 
Пока баклажан печётся золотим лук. Именно золотим, жарить не нужно!, чтобы не было горчинки в паштете. На сковороду наливаем 1 ст л масла оливкового и выкладываем порезанный зубчик чеснока. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу, добавляем лук. Огонь убавляем на минимум, накрываем крышкой и готовим лук до мягкости или золотистого цвета.
 
Баклажан запёкся. Разрезаем его пополам вдоль, так удобней будет ложкой собирать мякоть.
 
Складываем все продукты в блендер. Мякоть баклажана, лук позолочённый с чесноком, яйца порезанные, солим и перчим. Если есть будут дети, то перчить не обязательно. Взрослым можно выдавить зубчик чеснока ещё и по желанию добавить ещё масло оливковое по вкусу. Всё разбиваем до однородной массы.
Паштет готов.
Я делала паштет на завтрак и чеснок больше не добавляла, добавила только масло оливковое.
Испекла с утра овсяную лепёшку и подала.
Конечно же вкусно, не сложно, отличный перекус, дополнение к столу на завтрак. Попробуйте, я думаю, что должно понравиться любителям баклажанов.  
 


1.
2365709_23829-640x480 (640x480, 187Kb)

2.
2365711_11870-640x480 (640x480, 175Kb)

3.
2365713_37503-640x480 (640x480, 198Kb)

4.
2365715_92563-640x480 (640x480, 215Kb)

5.
2365716_50333-640x480 (640x480, 231Kb)

6.
2365721_45394-640x480 (640x480, 268Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Суфле из баклажанов

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

142729669_dsc_0901xnbak (463x699, 235Kb)

Невероятно нежный взбитый муссообразный баклажан – неожиданно, вкусно, и ароматно.




Баклажаны средние – 2 шт
Яйца – 5 шт
Молоко – 375 мл
Мука – 50 г
Масло сливочное – 50 г + еще немного для форм
Сыр твердый – 125 г
Соль, перец по вкусу

 

__
Продукты которые нам понадобятся.
 __
Баклажаны уложить в сетку пароварки.
 
Варить до готовности.
 __
Снять кожицу и крупно нарезать.
 
 __
Масло распустить в сковороде.
 __
Муку обжарить до орехового аромата.


 
 __
Влить горячее молоко.
 __
Варить помешивая до загустения.
 
__
Добавить в соус баклажаны, желтки и сыр.
 __
Пробить в однородную массу, приправить солью и перцем.
 __
Белки взбить в пышную массу.
 __
Аккуратно ввести белки в баклажанную массу.
 __
Формы для выпечки смазать маслом и разложить массу по формам, заполняя их на 2/3. Формы поставить в глубокий лоток, влить горячей воды на 2,5 см. Поместить лоток в духовку и запекать около часа при 200 градусах. Подавать немедленно.
 __
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!




 


1.
142729398_dsc0880poshagovyefoto (700x464, 320Kb)

2.
142729399_dsc0882poshagovyefoto (700x464, 358Kb)

3.
142729400_dsc0876poshagovyefoto (700x464, 317Kb)

4.
142729464_dsc0877poshagovyefoto (700x464, 325Kb)

5.
142729466_dsc0881poshagovyefoto (700x464, 267Kb)

6.
142729467_dsc0883poshagovyefoto (700x464, 322Kb)

7.
142729468_dsc0884poshagovyefoto (700x464, 310Kb)

8.
142729570_dsc0885poshagovyefoto (700x464, 208Kb)

9.
142729571_dsc0886poshagovyefoto (700x464, 301Kb)

10.
142729572_dsc0887poshagovyefoto (700x464, 293Kb)

11.
142729668_dsc_0891xnbak (463x699, 322Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Паприка сделанная дома

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 09:34 + в цитатник
maxresdefault (700x525, 85Kb)
В паприке содержатся: витамины группы B, каротин, витамин E, фолиевая кислота, цинк, «сердечный витамин» калий, хорошо усваиваемые формы фосфора, натрия, кальция, йода.

Вред здоровью человека высохшая паприка наносит лишь в случае наличия у употребляющего ее в пищу:
стенокардии,
выраженной гипотонии,
любого вида язвы ЖКТ,
гастрита,
проблем с печенью,
неполадок с мочевыводящей системой,
геморроя.

При отсутствии перечисленных болезней сушеную паприку можно смело добавлять в подходящие блюда, чтобы: поддержать иммунный барьер, улучшить рост ногтей, волос, повысить качество зрения, сдерживать гипертонические проявления, понизить риск закупорки сосудов, подстегнуть аппетит, снизить вероятность развития диабета.

Энергетическая ценность и калорийность сушеной паприки выше, чем у свежей в 10 раз и равняется 390-400 кКал. Наименьшей калорийностью обладает продукт, полученный из зеленых плодов, так как изначально в мякоти зеленого сладкого перца не более 20 кКал. Для сравнения: калорийность желтобоких и красных свежих плодов — 30-40 кКал.


Как сушить сладкий перец в домашних условиях в духовке?
1. Перец вымыть. Вытереть насухо. Вырезать сердцевины.
2. Каждый плод поделить на четвертинки, а потом на полоски.
3. Заготовку насыпать на противень, выстланный пергаментом (слой не больше 1 см).
4. Включить духовку на 50C°…60C°. Поставить лоток в духовку. Не до конца прикрыть дверцу духовки (можно использовать вилку, зажав ее между дверцей и корпусом жарочного шкафа).
5. Периодически помешивать массу, используя ложку.
6. Через пару часов духовку выключить, дверцу не закрывать.
7. На следующий день, предварительно перемешав перец, опять включить духовку и выполнить действия, перечисленные выше.
8. Процедуру повторять до высушивания ломтиков.

Как приготовить сушеный болгарский перец на зиму в микроволновке?
1. 3-4 паприки помыть. Плоды вытереть. Сердцевины вырезать.
2. Мякоть порезать на равные полоски или кубики.
3. Массу разложить на тарелке так, чтобы между кусочками немножко просвечивало донышко.
4. Включить печь на 2 минуты, выбрав режим 200 -300 Вт. Процесс не оставлять без надзора. После выключения духовку открыть для проветривания, ломтики перемешать.
5. Если ломтики еще влажные, процедуру повторить. При появлении запаха горелого, уменьшить степень мощности.

Источник: https://rusfermer.net/forlady/hranenie/perets/sushka-p/sladkogo-bolgarskogo.html Русский фермер © Портал для хозяев своей земли: фермеров, дачников и огородников!
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Блинчики с начинкой

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (450x273, 20Kb)

 
 
 
Ингредиенты:
Крупа манна — 4 ст. л.
Мука — 1,5 ст.
Яйцо — 2 - в тесто, 2 - для начинки
Кефир — 400 мл в тесто, 150 мл для начинки
Вода — 100-120 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук — 1 шт.
Куриная грудка отварная — 100 г
Шпинат
Сыр — 50 г
Масло сливочное
 
Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Сырный рулет с куриным фаршем

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 16:52 + в цитатник
image_77 (604x402, 128Kb)
Ингредиенты:

Для омлета:


Яйца - 3 шт.
Любого твердый сыр - 100 г
Майонез - 100 г
Манка - 1 ст.л.

Для начинки:


Куриный фарш - 300-350 г
Луковица - 2 шт.
Соль, перец

Приготовление:
Омлет: яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску.
и перемешать до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.

Начинка: соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на растительном масле.Затем сложила его в блендер и измельчила.Соединила фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешала.

Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто. Печь при 180 С до небольшого зарумянивания.

Убрать бумагу.Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой.Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет

Нарезать и можно кушать горячим или холодным,вкусно одинаково!
Приятного аппетита!

(с) https://perchinka-khozyayushka.ru/myasnye-blyuda/syrnyy-rulet-s-kurinym-farshem/

1.
jfXcCshxyWY (604x402, 154Kb)

2.
lLPHCn6fZGQ (604x402, 202Kb)

3.
nniD7qhtvMo (604x402, 189Kb)

4.
xnmj9p4kVKc (604x402, 195Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Жареные пирожки с фаршем и рисом

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаМилочка56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

КАРМАШКИ С ГРИБАМИ "ВКУСНЯШКИ"

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без названия (1) (380x350, 65Kb)

Картошка 1 кг

Грибы 300 гр

Яйца 2 шт

Мука 100 гр

Масло 100 гр

Панировочные сухари

Лук 1шт

Зелень Раст.

Масло

Соль

Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень оригинальное и вкусное блюдо. Особенно весной, когда картошка, уже пролежав зиму, имеет не такой вкус и аромат, как осенью. Но для этого и существуют кулинарные премудрости, что бы из обычных продуктов приготовить что то вкусное и необычное. Все что вам нужно указано на Фото

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Рулет-голубец

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

i-1198 (512x368, 61Kb)



Рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.
500-600 гр. мясного фарша
небольшой кочан молодой капусты
1 луковица
2-3 дольки чеснока
3-4 ст. л. сметаны
1 ст. л. кетчупа
3 ст. л. растительного масла
зелень
соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Сытные постные голубцы

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

87431348_14 (500x333, 102Kb)



12 листов капусты белокочанной
350 г картофеля
300 г грибов
200 г томатной пасты
70 г репчатого лука
70 г моркови
лавровый лист
пучок свежего укропа
соль
перец
растительное масло

Картофель обмойте, очистите, нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю. Затем залейте водой, посолите и отварите до готовности.Слейте с картофеля почти всю воду. Затем разомните в пюре.Лук очистите, мелко покрошите.Грибы хорошо обмойте, нарежьте маленькими кубиками.Морковь натрите на средней терке.Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте грибы и морковь. Посолите и поперчите немного, обжарьте до готовности на среднем огне (около 15-20 минут).Смешайте картофельное пюре с грибами.Капустные листья отварите до мягкости в течении 2-3 минут.На каждый лист посредине поместите начинку и заверните лист конвертом. Обжарьте постные голубцы с двух сторон на растительном масле по 3-4 минуты.Затем переложите голубцы в кастрюлю.Добавьте томатную пасту в воду, которой варились капустные листья, размешайте.Залейте голубцы приготовленным соусом так, чтобы жидкость слегка покрывала их. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанную зелень.После этого блюдо готово.
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Рулет из лаваша "Мимоза"

Четверг, 03 Мая 2018 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Мастер-класс "Пасхальный декупаж"

Среда, 25 Апреля 2018 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ladydv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мастер-класс "Пасхальный декупаж"

Материалы: вареные яйца (белые), крахмал, вода, кисточка, салфетки

1.
1 (700x568, 476Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Hand-made

Метки:  

Мраморные шоколадные меренги с сливочным кремом

Среда, 25 Апреля 2018 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без названия (1) (699x510, 274Kb)

Состав:

100 гр. темного шоколада (70-80 %)
3 яичных белка
100 гр. сахара*
1 ст. ложка кукурузного крахмала

Для начинки:
25 гр. какао-порошка
40 гр. сахарной пудры
150 гр. сливок 33-35 %

Приготовление:

Разогреть духовку до 150 градусов, выстелить противень бумагой для выпечки.

Расплавить шоколад на водяной бане (поставить чашу с поломанным на куски шоколадом на кастрюлю со слабо кипящей водой таким образом, чтобы дна чаши с шоколадом не касалась вода, когда половина шоколада расплавится, осторожно перемешать ложкой и снять кастрюлю с огня, оставив шоколад плавится до конца. Охладить.

В большой миске взбейте белки, постепенно, небольшими порциями добавляя сахар и крахмал, до крепких пиков.

Тонкой струйкой полейте взбитые белки растопленным остывшим шоколадом. Черенком ложки аккуратно сделайте мраморные разводы в виде тонких линий.

При помощи двух ложек (столовых или чайных, в зависимости от желаемого размера меренг) выложите белки на противень (четное количество) .

Выпекать 30 минут, затем снизить температуру до 100 градусов и выпекать еще 1,5 часа.

Маленькие меренги выпекайте 30 минут при 150 градусах, затем 1 час при 100 градусах. Вынуть противень из духовки и оставить меренги до полного остывания.

Тем временем, приготовьте начинку. Просейте вместе какао-порошок и сахарную пудру. Добавьте 4 ст. ложки кипятка, хорошо перемешайте до гладкой пасты. Охладите.

Взбейте сливки до пышности, смешайте с шоколадной пастой до однородности. Прослоите меренги кремом и выложите на сервировочное блюдо.

По желанию, украсьте пирожные растопленным шоколадом

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Варенье с дыней, малиной и коньяком

Среда, 25 Апреля 2018 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Varen-e-s-dy-nej-malinoj-i-kon-yakom_8 (620x411, 167Kb)

Приветствую вас, дорогие друзья! Если вам надоели стандартные и традиционные сладкие заготовки вроде варенья «пятиминутки» и вы хотите попробовать что-то новое  и необычное, то мой сегодняшний рецепт вас точно порадует.

Сегодня у нас повестке дня очень необычный и интересный рецепт варенья с дыней, малиной и коньяком. Сочетание дыни и малины получилось очень удачным, а коньяк в этом рецепте добавляет теплых уютных ноток.

Изначально у меня  была всего лишь идея сочетания дыни, малины и коньяка, но результат оказался отличным – варенье получилось очень вкусное и удачное. Зимой такое варенье послужит небанальным вариантом новогоднего или рождественского подарка друзьям, родственникам, коллегам и просто хорошим людям.

Ингредиенты:

·         300 гр. дыни

·         200 гр. малины

·         200 гр. сахара

·         50 мл. коньяка

·         1 ст.л. Желфикса 2:1

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb) 



1.
Varen-e-s-dy-nej-malinoj-i-kon-yakom_9 (620x411, 374Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Низкокалорийные голубцы с грибами

Среда, 25 Апреля 2018 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

141777103_Bez_nazvaniya (700x486, 167Kb)



Ингредиенты:
Белокочанная капуста 8–10 листьев
Соль по вкусу
Оливковое масло

Для начинки:
Свежие грибы 500 г или сушеные грибы100 г
Томатная паста 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша (из бурого риса) 1/2 стакана
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 минуты, вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Остренькие ватрушки

Среда, 25 Апреля 2018 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4ips1 (610x490, 102Kb)

Ингредиенты:

Тесто.
— 200 мл. тёплого молока,
— 1.5 ч.л. сух. дрожжей,
— 2 ч.л. сах.песка.
— 1 ч.л. соли,
— 2 стол.ложки раст. масла,
— 2.5 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто,накрыть полотенцем,дать подойти,примерно через 40 минут опустить.Разделить тесто на шарики,из каждого шарики сделать ватрушку .Уложить на смазанный противень,смазать взбитым желтком(в желток добавить немного водички).Выложить начинку,сверху присыпать тёртым сыром. Через 15 минут можно выпекать.

Начинка.
Помидор, солёный огурец, варёная колбаса, репчатый лук, чеснок, зелень, соль, перец, белок (который остался от смазки), немножко майонеза.

источник

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Ленивые вареники с картошкой

Среда, 25 Апреля 2018 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1sh4en26 (620x310, 51Kb)


Ингредиенты:

400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);

150 грамм пшеничной муки;

1 чайная ложка соли;

2-3 столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла (для пюре).
.
Зажарка:

одна головка репчатого лука;

150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов);

2 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла.

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Нежный овощной пирог с цветной капустой и мятой!

Среда, 25 Апреля 2018 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

141712835_3925073_2317709_69398nothumb500 (466x699, 94Kb)

Мой любимый овощной пирог. С цветной капустой и мятой в сливочно - сырной заливке. Вкусен, прост, доступен и красив. Вполне бюджетный рецепт. Пирог достаточно сытный и может быть полноценным ужином или вторым блюдом на обед. Если вы решитесь приготовить его, пожалуйста, не игнорируйте один важный ингредиент - мяту. Именно с этой травкой пирог получается необыкновенно вкусным.

далее
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Драники по-чешски "Брамбораки"

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

133433976_evgJ9NI3s750 (699x465, 127Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель, 500 г
пшеничная мука, 100 г
пиво, 100 мл (светлое)
грудинка, 100 г (копченая)
луковица, 2 шт.
яйцо, 2 шт.
майоран, 1 щепотка (сушеный)
растительное масло, (для жарки)
перец
соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕШСКИЕ ДРАНИКИ "БРАМБОРАКИ":

Луковицы очистить и очень мелко нарезать кубиком, так же, но можно немного крупнее, нарезать грудинку.
Очистить картофель, промыть и потереть на средней терке (именно средней).
Из получившейся картофельной массы отжать руками сок, оставить ее постоять 10-15мин.

Если из картофеля выделится еще жидкость – слить ее, добавить в картофельную массу лук, грудинку, вбить яйца и влить пиво, подсолить, приправить все майораном и молотым черным перцем, перемешать тщательно.

С помощью ложки выкладывать получившуюся массу на сковороду с щедрым количеством разогретого растительного масла, жарить на среднем огне до зарумянивания и готовности с двух сторон.

Готовые драники по-чешски подавать к столу горячими, из соусов к брамборакам хорошо подойдут сметанные, чесночные и т.п.
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Очень вкусный слоеный салатик

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

133427925_LQMhN6_4KK8 (604x604, 171Kb)


Очень вкусный слоеный салатик

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского
Все слои немного смазывать майонезом. Овощи подсолить.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Рулетик из сельди

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

131741239_5745884_Ryletik_iz_seldi (500x325, 151Kb)

Рулетик из сельди готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.
 
Для приготовления
    1 малосольная сельдь
    1 небольшой огурец
    100 гр. мягкого сливочного сыра
Читать далее...
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Диетический куриный сальтисон

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1871009_39130-640x480 (640x480, 69Kb)



филе куриное — 1000 гр.
соль
приправа (прованские травы)
перец чёрный (у меня приправа "смесь перцев")
желатин — 40 гр.
вода — 8 ст. л.



Куриное филе помыть, обсушить, обрезать видимый жир (если он есть), порезать кусочками (не очень мелкими, где-то 2х2 см.), выложить в глубокую посуду. Добавить любимые специи по-вкусу (мне очень понравилось это блюдо с приправой "прованские травы" и еще беру "смесь перцев"), хорошо перемешать и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Солить лучше перед приготовлением.

Добавить сухой желатин (замачивать его не нужно), соль, воду (воды много не надо, на это количество мяса где-то 7-8 ст. ложек вполне достаточно), хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

Так выглядит смесь через 30-40 минут. Желатин разбух, масса может показаться суховатой, хочется добавить воды, но этого делать не нужно.

Выложить смесь в рукав для запекания и хорошо завязать края. Получаются такие вот "конфетки". Никаких дырочек и проколов в рукаве не требуется.

Хорошо завернуть получившиеся "конфетки" в фольгу и запечь. Я делаю в мультиварке на режиме "запекание" 1 час. В духовке при t 180* С. минут 45-50, думаю, будет достаточно, все зависит от духовки.
Остудить при комнатной температуре, а после убрать в холод, не снимая упаковки.

Когда мясо хорошо охладится, снять упаковку. Готово! Можно кушать.

Вид в разрезе. Мясо получается нежное и совсем не сухое. Мне нравится в сочетании с горчицей и черным хлебом.

Готовлю такой рулет частенько, рецепт случайно попался в интернете, автора указать не могу. Процесс приготовления простой, не трудоемкий, но и не очень быстрый, т. к. требует пассивного ожидания (маринование, запекание и охлаждение). При приготовлении не нужно использовать тетрапак, как в большинстве рецептов подобной закуски, представленных на сайте.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

1.
1870992_81911-640x480 (640x480, 251Kb)

2.
1870763_64128-640x480 (640x480, 266Kb)

3.
1870762_99650-640x480 (640x480, 269Kb)

4.
1870761_30522-640x480 (640x480, 307Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Колбаска из печенья с какао

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

G-UpFgYWgko (604x429, 51Kb)



Ингредиенты:

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Орехи любые или микс — 3 ст. л.
Изюм — 3 ст. л.
Сушеная вишня или клюква — 3 ст. л.
Печенье (типа "Юбилейного") в пачках — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Молоко коровье — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Печенье поместите в пакет, завяжите. Побейте сверху скалкой или молоточком для мяса. Печенье побьется неоднородно. Добиваться мелкой крошки не надо. Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде. Промойте изюм и вишню. Сухофрукты (если не любите, можно вообще не добавлять), 3-5 ст. л. сахара, какао, сливочное масло и 2 ст. л. молока поместите в сотейник. Нагрейте на слабом огне до образования глазури. Получившуюся глазурь слегка остудите. В глазурь высыпьте крошку печенья. Добавьте орехи и сухофрукты.
2. Выложите на пищевую пленку полученную массу. Сверните, закрепите края. Поместите колбаску в морозилку на 45 минут. Не оставляйте дольше. Колбаска затвердеет и ее будет сложно нарезать. Если кушать планируете позже, то лучше оставить колбаску не в морозилке, а просто в холодильнике. Такая колбаска хранится в холодильнике до 7 дней. Перед подачей обваляйте колбаску в сахарной пудре, нарежьте и подайте к столу.
















источник



1.


1.
U6S6J0a30sE (604x403, 189Kb)

2.
7CUXyFQLibg (604x403, 202Kb)

3.
BeZ5ZWkIte4 (604x403, 186Kb)

4.
P5qjR75jW6U (604x403, 152Kb)

5.
Svu6A-C503w (604x403, 178Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Салат «Радуга»

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

133343523_pMQvYqnIKvY (600x446, 159Kb)


Ингредиенты:
-Картофель - 2 шт;
-Свежий огурец - 1 шт;
-Свежий помидор - 1 шт;
-Яйца куриные - 2 шт;
-Ветчина - 150 грамм;
-Кукуруза консервированная - 4 ст. л;
-Грибы маринованные - 100 грамм;
-Петрушка свежая- 3-4 веточки;
-Майонез - по вкусу;
-Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Для салата " Радуга" выберем следующие продукты: огурец, помидор, картофель, яйца, ветчину, грибы, консервированную кукурузу, петрушку и майонез. Также дополнительно можно использовать соль и перец.
Картофель почистить и нарезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле до хрустящей корочки.
Сварить яйца и нарезать соломкой.
Нарезать соломкой помидоры.
Также маринованные грибы.
Ветчину.
Нарезать соломкой огурцы. Подготовить кукурузу. На большую круглую тарелку выложить по 2 горочки продуктов напротив друг друга по кругу.
В центр выложить майонез. Посыпать овощи солью и перцем. Украсить салат зеленью петрушки.
Подавать вкусный и красивый салат "Радуга" на праздничный стол.
Приятного аппетита!
<>
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Сладкий заливной пирог

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

AUYaNUGBNDc (604x461, 97Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сметана — 100 г
Мука — 150–200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — на кончике ножа

Для начинки:

Ягодное ассорти замороженное — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Замороженные ягоды пересыпьте в дуршлаг, промойте горячей водой и оставьте стекать и размораживаться. Яблоко нарежьте кусочками, удалив сердцевину.
2. В чашу блендера разбейте яйца и взбивайте на высокой скорости, подсыпая понемногу сахар. Продолжая взбивать, добавьте сметану. Муку смешайте с разрыхлителем и ванилином, введите в тесто.
3. Духовку разогрейте до 180ºC. В разъемную форму перелейте тесто, аккуратно ложкой переложите ягоды и кусочки яблока, утапливая их в тесте. Выпекайте 20–30 минут до готовности. Готовый пирог достаньте из духовки и остудите в форме. Извлеките пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой. 

      источник

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Слойки с яблоками

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

141703286_133315787_screenshot_14 (510x352, 313Kb)



Ингредиенты:
-Слоеное пресное тесто — 0,5 кг;
-Яблоки — 4 шт;
-Яйцо — 1 шт;
-Сахар — 50 гр;
-Масло сливочное — 30 гр;
-Корица.

Приготовление:
Сначала приготовим начинку:
Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить на сковороду яблоки. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто:)
тесто:
Разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как на фото. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края. Защипнуть края. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазываем для получения после выпечки аппетитной корочки. Выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки. Невероятно вкусные слойки с яблоками готовы!
Приятного аппетита!
<>
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Яблочный штрудель из лаваша

Среда, 18 Апреля 2018 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_14 (640x427, 69Kb)

Для приготовления яблочного штруделя из лаваша понадобится: 

лаваш тонкий (длина около 50 см) - 1 шт.; 
яблоки - 2 шт.; 
яйцо - 1 шт.; 
масло сливочное - 40 г; 
сахар - 4 ст. л.; 
пудра сахарная для посыпки; 
орехи грецкие - 100 г. 

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать средними кусочками. Поместить яблоки в сковороду, добавить сливочное масло и всыпать 3 столовые ложки сахара. Обжарить яблоки на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая. 
Грецкие орехи измельчить в чаше блендера. 
К яйцу добавить 1 столовую ложку сахара. 
Хорошенько расколотить яйцо с сахаром. 
Лаваш смазать яичной смесью. 
Выложить на 2/3 длины лаваша остывшие яблоки, сверху посыпать орехами. 

Плотненько, но не сильно прижимая, лаваш свернуть в рулет. 
Смазать верх рулета оставшейся яичной смесью. 
Запекать лаваш в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 10-15 минут - до румяного цвета. Дать очень вкусному, хрустящему яблочному штруделю из лаваша остыть, посыпать сахарной пудрой, нарезать на части и подать к чаю. 

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Сосиски в картофельно-сырной шубке

Среда, 18 Апреля 2018 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сосиски в картофельно-сырной шубке

✔Ингредиенты:
🔹Лаваш — 2 Штуки
🔹Картофельное пюре — 200 Грамм
🔹Сосиски — 6 Штук
🔹Сыр твердый — 100 Грамм

Количество порций: 3
✔Как приготовить "Сосиски в картофельно-сырной шубке"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте картофельное пюре, отварив несколько картофелин в подсоленной воде, а затем разомните ее в пюре вместе со сливочным маслом.
2. Лаваш порежьте на прямоугольники шириной равной длине сосиски и длиной примерно 20 см.
3. На первый кусок лаваша намажьте картофельное пюре тонким слоем, сверху присыпьте сыром, натертым на мелкой терке. С одного края положите сосиску, заверните лаваш вместе с начинкой в рулет.
4. Обжарьте рулетики на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.
5. Закуска готова. Советую подавать горячей, так вкуснее!
screenshot_844 (560x432, 401Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Конвертики из лаваша с курицей и сыром

Среда, 18 Апреля 2018 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и потрясающим вкусом.  Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка, восхитительный вкус зелени... и при этом минимум, действительно минимум телодвижений. Усилий - почти никаких, но в итоге получается великолепный завтрак, который нравится, безусловно, и взрослым, и детям

лаваш с курицей и сыром

Готовить его очень быстро, особенно, если у вас уже есть вареное куриное филе. Я часто использую мясо, которое у меня остается после варки куриного бульона.

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Яичница с сыром в лаваше

Среда, 18 Апреля 2018 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Яичница с сыром в лаваше

🔸Ингредиенты:

• Сыр - 70 г (у нас сулугуни)
• Яйца - 3 шт
• Лаваш - 1 шт
• Специи - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

🔸Приготовление:

Поставить на огонь сковороду, добавить немного масла. Дно застелить лавашем, края лепешки должны свисать. Разбить сверху яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром сулугуни. Края аккуратно завернуть.
Жарить на тихом огне в течение двух минут, когда появится корочка – перевернуть на другую сторону при помощи лопатки. Еще раз посыпать изделие сыром, накрыть крышкой, прогреть три-четыре минуты. Выложить яичницу с сыром в лаваше на блюдо, нарезать кусочками и подать к столу.

Приятного аппетита!
screenshot_875 (559x332, 328Kb)
Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Творожно-ягодный рулет в лаваше

Среда, 18 Апреля 2018 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_11 (700x366, 56Kb)

Ингредиенты: 

• Лаваш - 1 шт 
• Творог обезжиренный - 300 г 
• Яйцо - 2 шт 
• Ягоды - 150 г (у нас черника) 
• Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 

Возьмите глубокую посуду и выложите в нее творог. Добавьте 1 яйцо и 1 яичный белок, хорошенько всё перемешайте. По желанию можете добавить немного подсластитель. Оставшийся желток отложите. Расстелите на столе лаваш и выложите на него творог. Равномерно распределите творожную массу по всей поверхности лаваша. Сверху на творог выложите чернику и сверните рулет из лаваша. Противень застелите пергаментом для выпечки. Аккуратно переложите рулет на противень. С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность рулета взбитым оставшимся желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее черничный рулет на 25–30 минут. 

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью

Среда, 18 Апреля 2018 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 2 шт.
Картофель (сырой, без кожуры) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Грибы (отварные) — 100 г
Отвар картофельный — 50 мл
Зелень (любая) — 1 пучок
Масло растительное (для жарки лука) — 3 ст. л.
Масло растительное — для обжаривания рулетов
Соль — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Метки:  

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ "ЁЖИКИ"

Среда, 18 Апреля 2018 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт печенья"Ёжики"

Печенье "Ёжики", приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и, благодаря декору, красивым и интересным. Процесс создания такой выпечки - очень занимательный и в тоже время невероятно простой. Детки с удовольствием помогут маме приготовить это забавное печенье. Если честно, то даже мне было интересно делать этих "ёжиков". Приготовьте такое печенье для своих близких и, поверьте, вы их не только порадуете вкусной выпечкой, но еще и приятно удивите, так как внешний вид печенюшек очень забавный!

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Ёжики" потребуется:
Для теста:
мука - 300 г;
масло сливочное - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
сахарная 
пудра - 100 г.
Для шоколадной помадки:
какао-порошок - 2 ст. л.;
сахар - 2-3 ст. л.;
растительное масло - 2 ст. л.;
вода кипяченая - 2 ст. л. 
Для декора:
кокосовая стружка - 40 г.

Этапы приготовления

Для приготовления теста в миску выкладываем размягченное сливочное масло. У меня масло было холодным и я 30 секунд разогревала его в микроволновой печи (до размягчения).

Для приготовления теста в миску выкладываем размягченное сливочное масло. У меня масло было холодным и я 30 секунд разогревала его в микроволновой печи (до размягчения).

К размягченному маслу добавляем ванильный сахар, вбиваем яйцо.

К размягченному маслу добавляем ванильный сахар, вбиваем яйцо.

Далее всыпаем сахарную пудру.

Далее всыпаем сахарную пудру.

Получившуюся массу взбиваем миксером до однородности.

Получившуюся массу взбиваем миксером до однородности.

К получившейся массе по чуть-чуть добавляем муку, замешивая мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто.

К получившейся массе по чуть-чуть добавляем муку, замешивая мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто.

Приготовленное тесто по консистенции будет напоминать пластилин.

Приготовленное тесто по консистенции будет напоминать пластилин.

Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Чтобы тесто быстрее охладилось, я разровняла его в тонкий пласт.

Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Чтобы тесто быстрее охладилось, я разровняла его в тонкий пласт.

Пока охлаждается тесто, приготовим шоколадную помадку. Для этого в алюминиевую кастрюлю (эмалированную посуду не используйте, в ней помадка подгорает) насыпаем сахар и какао, перемешиваем.

Пока охлаждается тесто, приготовим шоколадную помадку. Для этого в алюминиевую кастрюлю (эмалированную посуду не используйте, в ней помадка подгорает) насыпаем сахар и какао, перемешиваем.

Растительное масло и воду вливаем к смеси какао и сахара, перемешиваем.

Растительное масло и воду вливаем к смеси какао и сахара, перемешиваем.

Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения.

Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения.

Увариваем помадку, периодически помешивая, до загустения (около 2 минут), затем снимаем с огня и даём ей остыть.

Увариваем помадку, периодически помешивая, до загустения (около 2 минут), затем снимаем с огня и даём ей остыть.

Остывшее тесто достаем из холодильника и начинаем формировать наших ёжиков. Для этого отщипываем кусочек теста равный, примерно, 18 граммам.

Остывшее тесто достаем из холодильника и начинаем формировать наших ёжиков. Для этого отщипываем кусочек теста равный, примерно, 18 граммам.

Скатываем кусочек теста в шарик.

Скатываем кусочек теста в шарик.

Далее из шарика формируем удлиненную заготовку в форме ёжика, как на фото. Аналогично из всех кусочков теста формируем "ёжиков".

Далее из шарика формируем удлиненную заготовку в форме ёжика, как на фото. Аналогично из всех кусочков теста формируем "ёжиков".

Сформированные печенюшки выкладываем на противень, который предварительно надо застелить пергаментом.

Сформированные печенюшки выкладываем на противень, который предварительно надо застелить пергаментом.

Выпекаем печенье в предварительно разогретой духовке, примерно, 15 минут при температуре 180 градусов. Когда печенье слегка подрумянится, вынимаем его из духовки и даем остыть.

Выпекаем печенье в предварительно разогретой духовке, примерно, 15 минут при температуре 180 градусов. Когда печенье слегка подрумянится, вынимаем его из духовки и даем остыть.

Остывшее печенье обмакиваем в шоколадную помадку так, чтобы "мордочка" ёжика оставалась без помадки (как на фото).

Остывшее печенье обмакиваем в шоколадную помадку так, чтобы "мордочка" ёжика оставалась без помадки (как на фото).

Затем часть ёжика, которую мы покрыли помадкой, обваливаем в кокосовой стружке.

Затем часть ёжика, которую мы покрыли помадкой, обваливаем в кокосовой стружке.

С помощью кисточки шоколадной помадкой рисуем получившимся ёжикам глазки и носик.

С помощью кисточки шоколадной помадкой рисуем получившимся ежикам глазки и носик.

Вот наше печенье "Ёжики" и готово!

Вот наше печенье "Ёжики" и готово!

Красивые, забавные, песочные печенюшки ждут всех к чаепитию!

Красивые, забавные, песочные печенюшки ждут всех к чаепитию!

Приятного аппетита, друзья! 

Рубрики:  Цитаты чужих
Рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в З_В_Е_Р_Ь
Страницы: [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь