Ингредиенты:

• Крупа манная – 550 г
• Сахар – 180 г
• Соль – 1 щепотка
• Вода – 160 мл
• Растительное масло (без запаха) – 160 мл
• Разрыхлитель – 10 г
• Лимон (небольшой, цедра) – 1 шт.

Приготовление печенья:

1. Поместите в миску манную крупу. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте. Теперь введите цедру лимона, воду и растительное масло. Замесите тесто. Дайте ему постоять около 15 минут, чтобы манка набухла.
2. Отрывайте от теста небольшие кусочки, катайте шарики размером примерно с грецкий орех и перекладывайте их на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии около полутора сантиметров друг от друга. У меня получилось 54 штуки. Если ближе к концу формовки выделится и появится на дне миски масло, ещё раз перемешайте тесто.
3. Отправьте изделия в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и пеките около 22-х минут.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 45 штук печенья.

Ингредиенты:

• Мука – 320 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Какао-порошок – 30 г
• Сливочное масло (маргарин) – 125 г
• Растительное масло (без запаха) – 60 мл
• Сахар – 110 г
• Соль – 1 щепотка
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление печенья:

1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры (оно должно быть мягким, легко размазываться), добавьте сахар, щепотку соли, растительное масло и яйцо. Разотрите до однородности. Дайте смеси постоять около пяти минут, чтобы сахар начал таять.
2. Далее введите муку, разрыхлитель и какао-порошок (с помощью сита, чтобы избавиться от комочков).
3. Замесите гладкое однородное тесто. Оно получается мягким, послушным, очень приятным в работе.
4. Отрывайте от теста небольшие кусочки, катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех и придавайте им более плоскую форму. Сжимайте тесто осторожно, с нежностью, чтобы не получить крупные трещины.
5. Переложите изделия на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 18 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Творог - 180 г
• Желток - 1 шт.
• Сахар - 60 г
• Соль - 1/4 ч. л.
• Сливочное масло - 60 г
• Мука - 150-200 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ванилин - по вкусу

Приготовление печенья:

1. Разделяем яйцо на белок и желток. К желтку добавляем одну столовую ложку сахара и хорошо перемешиваем венчиком. Белок нам не понадобиться.
2. К творогу добавляем размягченное сливочное масло (я его слегка растопила в СВЧ) и хорошо растираем. Теперь добавляем оставшийся сахар, немного соли и яичный желток с сахаром. Хорошо перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем в общую массу и замешиваем эластичное тесто. Отправляем тесто в пакет и убираем в холодильник на 15-20 минут.
4. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной примерно 5 мм. Затем вырезаем при помощи стакана круглые формы.
5. Берем три кружочка и складываем их в ряд с небольшим нахлестом друг на друга. Затем сворачиваем в трубочку.
6. Получившуюся трубочку разрезаем на две равные части и получаем две розочки.
7. Отправляем печенье на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки и посыпаем сахаром.
8. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.