Баклажаны по-корейски

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 14:50 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны по-корейски

Очень вкусный салат который можно консервировать.
4 кг синих (порезать кубиками и отварить 5 мин.)
700 грамм моркови натереть на терку.
200 гр чеснока измельчить.
Все смешать и добавить:
200 гр сахара
250 масла
250 уксуса
Соль по вкусу
Пачка приправы для корейской морковки.

Тщательно перемешиваем в эмалированной посуде.
Маринуем 24 часа.
Можно кушать сразу, а можно консервировать.
Стерилизуем 30 мин. для литровых баночек.
Очень вкусно - советую попробовать!

TATYSIY

Серия сообщений "Консервации":
Часть 1 - Рецепт очень быстрых малосольных огурцов
Часть 2 - Соленые огурцы с сухой горчицей
...
Часть 7 - ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ
Часть 8 - Соленья-варенья. Подборка 19
Часть 9 - Баклажаны по-корейски
Часть 10 - Вяленые помидоры. Вяленый перец. Маринованный сыр. Печеный чеснок.
Часть 11 - Ароматная цветная капуста на зиму
...
Часть 26 - Закуска из цветной капусты с кабачками в томате
Часть 27 - Варенье в форме роз
Часть 28 - Баклажаны на зиму в медовом маринаде