(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чаплин алфавит анна герман архитектура отель батик белое солнце пустыни великая княгиня елена павловна винтажные броши выпечка георгиевская галерея. 19 век десерт живопись дети живопись женские головки живопись зеркало девочки история восток евнухи капуста котлеты кулинария кино артисты маска для волос маски для волос мертвые города москва врубель московские вокзалы мост мосты мультики pixar мыловарение народные приметы необычные памятники париж цветочницы цветы православные праздники храмы природа путешествия ретро авто рисунок красавицы рок-музыка боб дилан салаты случайная встреча торты пироженые кулинария умножение числа фото природа фотографии фотографии природа страны и путешествия хлебный спас православные праздники храм фотографии москва художник художники цветы эластичный трикотаж: выкройки эрмитаж юмор животные
Салаты и закуски из кабачков, баклажанов, кальмаров, тыквы |
Баклажаны хорошо сочетаются с брынзой или сыром. Мне нравится рецепт фаршированных баклажанов с сыром. Два-три баклажана средней величины надо разрезать вдоль на тонкие пласты (по 0,5 см). Посолить и выдержать под гнетом минут 30. В качестве гнета можно использовать такую конструкцию. Баклажаны надо уложить в миску, накрыть тарелкой меньшего диаметра и сверху водрузить 2-литровую банку с водой.
Теперь ломтики баклажанов надо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, дать стечь маслу.
Приготовить начинку из тертой брынзы или творога, в которые добавлен чеснок и 1 яйцо, зелень.
Завернуть начинку в фунтики из баклажан, выложить в сервировочную тарелку, украсить зеленью.
Метки: салаты закуски кабачки баклажаны |
| Страницы: | [1] |
