Èíãðåäèåíòû: 1 ñòàêàí êåôåðà 1 ÷.ë. ñîäû è óêñóñ äëÿ ãàøåíèÿ 0,5 ÷.ë. ñîëè 0,5 ÷.ë. à ìóêà 1 ïà÷êà òâîðîãà êóñî÷åê ñûðà 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà Ïðèãîòîâëåíèå:  êåôèð êëàäåì ñàõàð, ñîëü è ãàñèì óêñóñîì ñîäó, ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìóêó â êåôèð òàê ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ÍÅêðóòîå òåñòî è âûìåøèâàåì åãî. Ñêàòàòü òåñòî â øàð, íàêðûòü ïëåíêîé èëè ÷àøêîé è äàòü ïîñòîÿòü ïîë÷àñà. Çàòåì òåñòî ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, ðàñêàòàòü òîíêèå ëåïåøêè. Ãîòîâèì íà÷èíêó: Òâîðîã ïîñîëèòü, äîáàâèòü íàòåðòûé ñûð è ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê, âñ¸ ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêó âûëîæèòü â öåíòð ëåïåøåê è çàùèïàòü, êàê ïèðîæêè. Ðàñïëþùèòü èõ íåìíîãî. Æàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñ òîëñòûì äíîì íà ñðåäíåì îãíå ìèíóò ïî 7-10 ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà!
alfena777
 | |
|