òâîðîæíûé *íàïîëåîí* |
Èíãðåäèåíòû:
- Òîíêèé ëàâàø – ìèíèìóì 3, ìàêñèìóì 8 ëèñòîâ
- Òâîðîã — 500 ã
- Ñìåòàíà — 250 ìë
- – 0,5 ñòàêàíà
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî – ÷óòü-÷óòü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãîòîâèì íà÷èíêó. Äëÿ ýòîãî ïåðåìåøèâàåì òâîðîã, ñìåòàíó è ñàõàð. Ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòüñÿ – çàíèìàåìñÿ ëàâàøåì, ôîðìîé è äóõîâêîé.
Áåð¸ì ïðîòèâåíü (èëè ôîðìó), êëàä¸ì íà íåãî ïåðâûé ëèñò ëàâàøà. Ñìàçûâàåì åãî ìàñëîì. Âûêëàäûâàåì ñëîé òâîðîæíîé íà÷èíêè. Çàòåì íàêðûâàåì ñëàäêèé ñëîé ñëåäóþùèì ëèñòîì ëàâàøà è òàê äàëåå – íà÷èíêà-ëàâàø, íà÷èíêà-ëàâàø. Îáðàòèòå âíèìàíèå – åñëè ó âàñ íå 8 ëèñòîâ ëàâàøà, êàê îáû÷íî ó ìåíÿ äëÿ òàêîãî áëþäà, âûêëàäûâàéòå òâîðîã òîëñòûì ñëîåì. Åñëè æå ëàâàøåé ìíîãî – òîíêèì. Òîãäà â òâîðîæíóþ íà÷èíêó ëó÷øå äîáàâèòü íåæèðíîé ñìåòàíû äëÿ ñî÷íîñòè.
Ñòàâèì ÷óäî-ñî÷íèê â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180-òè ãðàäóñîâ, íà 15-20 ìèíóò.
Ðåçàòü ëó÷øå ãîðÿ÷èì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
http://milochka.net/kulinariya/
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëèíû, îëàäüè, ëàâàøè":
×àñòü 1 - A-ëÿ ØÒÐÓÄÅËÜ ñ êóðèöåé, îìëåòîì è ãðèáàìè
×àñòü 2 - Êîðçèíî÷êè èç ëàâàøà ñ îìëåòîì
...
×àñòü 46 - Ëàâàø ñ êóðèíîé íà÷èíêîé ïîä ñûðîì
×àñòü 47 - Çàïå÷åííûå ðóëåòû èç ñåìãè â ëàâàøå
×àñòü 48 - Òâîðîæíûé "Íàïîëåîí" çà 15 ìèíóò
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ-ìàñëî, òâîðîã |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |