Без заголовка |
Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво
|
Без заголовка |
Очень интересный и вкусный рецепт маринованных овощей
|
Без заголовка |
Огурцы свежие мелкие 2 кг
Белый хлеб свежий типа французского 200 г
Вода колодезная или родниковая, или обыкновенная кипяченная и остуженная 1,5 л
Соль 1,5 ст. л.
Огурцы помыть и уложить плотно в банку, сверху положить белый хлеб, залить рассолом, Специи в виде листьев хрена, смородины, вишни можно положить, а можно и не класть.
Два дня огурцы выдерживаем при комнатной температуре,
Должен произойти хороший процесс брожения! Ставим банку, закрытую пластиковой крышкой, на поднос с бортиками, потому что будет из банки вытекать рассол. Потом, когда брожение закончится можно в холодильник
|
Без заголовка |
Из 2,5 кг грибов выход - 5 поллитровых баночек!
Купила вчера небольшое ведерко грибов маслят для маринования. Да еще так удачно - всего лишь за 3 доллара))) Взвесила дома - получилось около 2,5 кг грибов.
Грибы хорошо промыла, удаляя веточки и травинки, слегка очищая ножки от грязи, поместила в большую кастрюлю. Опять промыла и залила теплой водой. Поставила на огонь.
Когда вода закипела - воду слила и залила холодной водой. Поставила на огонь и варила около получаса. В конце варки я добавила неможечко уксуса, чтобы грибы не темнели.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://kulinarii.com/conservirovanie/konservirovan...i/645-kabachki-po-koreyski.htm
6 кг кабачков
горький перец-2шт (можно заменить красным молотым по вкусу)
морковь-4 шт
чеснок-2 головки
уксус 0,5 л
масло растительное-0,5 л
сахар-1 стакан
соль-5 ст.л.
приправа для корейской моркови-1 пакетик
Детальная инструкция по приготовлению рецепта "Кабачки по-корейски":
Кабачки и морковь на тёрке, смешать со всем остальным и дать постоять 1,5-2 часа.
Разложить по стерильным банкам, стерилизовать минут 20, закатать крышками и отправить под одеяло до полного остывания.
Это всего одна новость из более 1000 советов и рецептов. Читайте похожие темы:l
|
Без заголовка |
Заготавливаем огурцы
Вкусные и проверенные рецепты от школы Гастронома
Вкусные рецепты заготовок из огурцов
Огурцы «Хрум!»
4 кг огурцов, листья хрена, вишни и черной смородины, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок; для рассола:
3 л воды, по 0,5 ст. 9%-ного уксуса и соли, 0,25 ст. сахара.
Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 5 часов.
После этого на дно хорошенько вымытых трехлитровых банок уложите по листу хрена, 1-2 лавровому листу, 3-4 листам смородины и вишни, 3-4 горошинам перца, 2-3 долькам чеснока. Плотно уложите огурцы (для этого толкайте их с усилием и периодически встряхивайте банку, чтобы огурчики ложились еще плотнее).
Залейте крутым кипятком, дайте постоять 10 минут.
Приготовьте рассол:
вскипятите воду с сахаром и солью, снимите с огня, добавьте уксус. Тут же залейте огурцы до самого верха банки,закатайте.
Переверните и выдержите укутанными сутки.
|
Без заголовка |
Представляю Вашему вниманию ещё подборку рецептов заготовки на зиму зелёных помидор. Рецепты все хорошие, выбирать Вам, какой понравится из них. Текст автора не изменён.
Первый рецепт
Зелёные помидоры (по возможности одинаковые по размеру) разрезала пополам. В разрез положила горошину черного перца, веточку петрушки, кусочек чеснока, колёсико моркови.
Трёхлитровые банки стерилизовала 12 минут и на дно кинула сухой укроп. Начинённые помидоры плотно уложила в банки, бросила 2 листика лавра и залила кипящим рассолом. Для рассола на 1 литр воды использовала 2 ст.л. соли, 4 или 5 ст. л. сахара. Затем добавила 1 ст. л. 30%-ной уксусной кислоты, и закатала.
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком
|
Без заголовка |
Кабачки в томате
6 кг кабачков
0,5 л шашлычного соуса
1 стакан растительного масла
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
Кабачки нарезать кружочками, посолить и дать постоять 20 минут.
Соус, масло, уксус, сахар и соль смешать. Выложить в смесь кабачки и тушить в течение получаса.
Разложить про стерилизованным банкам и закатать.
|
Без заголовка |
Время приготовления: 24 часа
Температура подачи: Охлажденное блюдо
Тип обработки: Маринование
Кухня: Русская
Сезон: весна-лето
|
Без заголовка |
Готовим универсальную заготовку на зиму - хоть куда и с чем !
Берете 5кг огурцов режете кружочками складываете в посуду. Туда же 2банки по 0,6 томатного соуса покупаете его в магазине, 1 банку 0,25 аджики покупной, 100 гр сахара, 1 ст. ложку соли, 100 гр масла подсолнечного, 100 гр чеснока, 1 ст. ложку уксуса. Ставите все на огонь, после закипания варите5-7 минут и закатываете в банки. Зимой пальчики оближите !Их можно употреблять с макаронами, картофелем, просто отдельно, положить в пицу, кто куда.
|
Без заголовка |
Для приготовления берем: морковь 4 шт, баклажаны 1 кг, перец болгарский сладкий 4 шт (желательно красных), репчатый лук 4 шт, головка чеснока, сахар 1 ст. ложка, соль 0,5 ст. ложки, молотый черный перец 15 г, молотый кориандр 20 г, уксус 5 % 200 мл, масло растительное 250 мл.
|
Без заголовка |
Приготовьте закуску кабачки с чесноком на зиму, вам обязательно понравится. Для приготовления берем: кабачки 2 кг, петрушка 200 г, чеснок 200 г.
Маринад: вода 0,5 л, по стакану сахара и растительного масла, душистый перец 5 горошин, соль 3 ст. ложки, половина стакана 6% уксуса.
|
Без заголовка |
Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Читать далее
|
Без заголовка |
Помидорчики - просто прелесть!
Вашему вниманию предлагаю рецепты по консервированию, воспользовавшись которыми Вы сможете приготовить в домашних условиях разнообразные заготовки на зиму
25 супер рецептов из зелёных помидоров
(открывать удобнее в новой вкладке или окне)
приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Квашеная капуста – это не просто традиционная закуска или компонент многих блюд на столе славян, но и природный лекарь. Она содержит витамины С и К, витамины группы В, калий, железо и многие другие полезные вещества. Квашеная капуста повысит аппетит, усилит секреторную деятельность желудка, выполнит функцию мочегонного средства. Свою ценность квашеная капуста может сохранять до 6-8 месяцев. А вот как квасить капусту, чтобы она не кисла всё это время – вопрос простой! Есть для этого особый рецепт квашеной капусты.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
