И сегодня мы попробуем  деликатес из Франции – самый дорогой картофель в мире.  Он стоит в 10 раз больше обычного. Сорт называется La bonnotte. Его выращивают на острове Нуармутье. Но хватить сыпать французскими словами. Давайте лучше узнаем, чем уникален такой картофель.

 

Во-первых, растет он только на здешней песчаной земле. А места здесь немного. Едва хватает, чтобы вырастить 80 тонн клубней этого картофеля.

 

Во-вторых, самый дорогой картофель собирают молодым. На это у крестьян есть лишь несколько дней в начале мая.

 

В-третьих, выкапывают La bonnotte только вручную, чтобы не повредить нежную кожуру.

 

Но самое главное – вкус клубней. Сладкий и соленый одновременно. Все благодаря морским водорослям. Ими удобряют La bonnotte. Соль и йод создают уникальных вкус самого дорогого картофеля.

 

Долго хранить такой картофель нельзя – пропадет. Поэтому поспешим в местный  ресторан, чтобы скорее сравнить вкусы дорогих и обычных клубней.

 

Снимать кожуру с обыкновенной картошки можно ножом. А нежную оболочку с La bonnotteповар счищает крупной солью. После этого глазастые клубни отваривают, а затем коптят на сосновых иголках вместе со свежей рыбой.

 

Чтобы попробовать такое блюдо у гурманов есть всего лишь две недели после сбора урожая. Именно столько можно хранить La bonnotte.

Наконец-то можно попробовать нежную картошку.

Очень вкусно! Жаль, что клубни крохотные. Обычный картофель намного крупнее. Но по вкусу сLa bonnotte не сравнится.