Ингредиенты:

- тонкий армянский лаваш
- отваренная куриная грудка
-  капуста свежая, а летом молодая
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, специи
- растительное масло

Приготовление:

1. Для приготовления соуса смешаем сметану, порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи.

2. Замаринуем в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.

3. Нарезать овощи.

4. Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку

5. Отваренную куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и очень быстро обжарить на раскалённом растительном масле постоянно помешивая.

6. Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.