Рецепты «летних» салатов.


Рецепт №1. Салат из консервированных кальмаров.
Для приготовления салата, нарезаем кольцами кальмары, соломкой нарезаем огурцы, шинкуем зелень. Также нам необходимо кубиками нарезать картофель. Все это кладем в миску для салата, перемешиваем, добавляем сметану, консервированный горошек, солим. Еще раз все перемешиваем и сверху кладем кружочки оливок.

Ингредиенты:
- консервированные кальмары – 250г
- зеленый горошек – 400г
- сметана – 100г
- соленые огурцы – 100г
- картофель
- оливки без косточек
- соль
- зелень

Рецепт №2. Салат из курицы и авокадо.
Итак, нарезаем ломтиками отваренное куриное филе, очищаем от пленки мандарины, делим их на дольки. Удаляем косточку из авокадо, удаляем кожуру, нарезаем по кругу, разделяем половинки, нарезаем ломтиками. Разрезаем пополам виноградинки, удаляем из них косточки. Берем листья салата, на них выкладываем мандарины, далее кладем куриное филе, виноград и авокадо. Все это сверху поливаем сливками с добавлением майонеза. В качества украшения можно посыпать салат дробленными лесными орехами.

Ингредиенты:
- куриное филе – 500г
- мандарин – 2шт
- авокадо – 2шт
- черный виноград – 200г
- лимон
- зеленый салат
- 100г сливок
- майонез
- соль
- лесные орехи

Рецепт №3. Салат с куриной печенкой.
Итак, обжариваем куриную печень, пока кусочки не приобретут определенный светло-коричневый цвет. Добавляем уксус, виноград и приправы. Перемешиваем.
Берем листья салата и раскладываем их на тарелки. На листья кладем печенку, сверху посыпаем кедровыми орехами. Салат можно подавать к столу!

Ингредиенты:
- куриная печень – 500г
- пучок салата с красными листьями
- виноград без косточек – 175г
- винный уксус – 1 столовая ложка
- соль, перец, приправы
- кедровые орехи – 25г