Зимние малосольные огурцы

Что нужно: 2 свежих длинноплодных огурца, 3 зубчика чеснока, зелень укропа, 1 ч. л мелкой соли.

Время приготовления: 240 мин

Порций: 4

 

Приготовление:

1. Длинноплодные огурцы вымыть, обсушить и срезать кончики. Разрезать огурцы поперек пополам и затем каждую половинку разрезать вдоль на 4 части. Чеснок очистить и крупно нарезать. Положить огурцы и чеснок в глубокий лоток. Зелень укропа вымыть, обсушить, часть веточек нарезать, часть использовать целиком. Добавить укроп в лоток с огурцами.

2. Посыпать огурцы мелкой солью и хорошо перемешать, чтобы укроп и чеснок распределились равномерно.

3. Переложить огурцы в полиэтиленовый пакет, несколько раз встряхнуть, выпустить из пакета воздух и завязать. Оставить огурцы при комнатной температуре на 4 часа. Перед подачей малосольные огурцы охладить.

Приятного аппетита!