Зачем заботится о ком-то много лет,
Точить ему карандаша колючий носик,
На полке прятать от него кулек конфет,
И челку стричь? Потом вязать забавный хвостик.
Зачем не спать и волноваться по ночам;
И трогать лоб губами, сжатыми до боли;
То капли пить и на него всегда ворчать;
То говорить ему: "Не бойся, я с тобою..."?
Зачем? Как глупо, но ответ не знаю я.
Я словно раб в его смешной и полной власти.
И этот маленький хозяин - жизнь моя...
Ребенок мой. Мое негаданное счастье.

Вафельные трубочки

Продукты:
масло сливочное или маргарин - 150 г
сахар - 150 г
яйца - 4 шт
крахмал картофельный - 50 г
мука - 150 г
вода или молоко - 1/2 стакана

Приготовление:

Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.

Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекайте вафельные трубочки сразу же.

Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).

Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.

Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.

Кстате, те кто думает, что "вафельницы" - раритет, то это не так - сейчас их тоже можно купить (на вид другие и выпекают лучше - удобнее).

СПАСИБО ЗА СИМКУ