Ингредиенты: 

Рулька свиная – 800 — 1000 г 

Чеснок – 5-6 зубчиков 

Соль – 1 ст. ложка 

Перец молотый – 1 ч. ложка 

Майонез – 1 ст. ложка 

Мед – 1 ч. ложка 

Горчица – 1 ч. ложка 

Ароматные травы – по желанию 

 

Приготовление: 

 

Рульку хорошенько моем и соскребаем кожу ножом, обсушиваем. Делаем ножом глубокие проколы в шкурке и начиняем отверстия, разрезанным пополам зубчиками чеснока. Натираем солью, перцем, ароматными травами по желанию. 

Обмазываем рульку смесью майонеза, меда и горчицы. Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь. 

 

Рульку укладываем в пакет для запекания и запекаем при температуре 160-170 градусов в течение 2-2.5 часа. 

 

Выключаем духовку и даем постоять еще полчаса.