-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Pseha

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.09.2016
Çàïèñåé: 90
Êîììåíòàðèåâ: 3
Íàïèñàíî: 95


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 07 Ìàÿ 2018 ã. 06:45 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ gemchuginkaII áàäðèäæàíû ïî-èòàëüÿíñêè (âêóñíÿøêè èç ìîåé êóõíè)


Íàíà (500x340, 181Kb)


Ó íàñ íà ðûíêå óæå ñâîè ïîÿâèëèñü.îáîæàþ ýòè îâîùè â ëþáîì âèäå.Íà Âîñòîêå èõ íàçûâàþò áàäðèäæàíàìè,â Ðîññèè- ñèíåíüêèìè,íå çíàþ òî÷íî,êàê â Èòàëèè...ñåé÷àñ âçãëÿíó...îîîî! êàê êðàñèâî áàêëàæàíû íàçûâàþò èòàëüÿíöû: melanzane....âïðî÷åì,íà èòàëüÿíñêîì ïî÷òè âñ¸ çâó÷èò ìåëîäè÷íî-íàïåâíî.èòàê:


MELANZANE ïî- èòàëüÿíñêè

involtini-di-melanzane (700x393, 125Kb)


Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

1 êðóïíûé áàêëàæàí

100-150ã ìîööàðåëëû

100ã òåðòîãî ñûðà

200ã âåò÷èíû òîíêîé íàðåçêè

ñîóñ:

1 áàíêà òîìàòîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó (íåòòî 400ã) - à ñåé÷àñ óæå è ïîìèäîðû ó íàñ åñòü ñâîè)))

1 êóáèê ìÿñíîãî áóëüîíà

2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà

1ñò.ëîæêà îðåãàíî

ñîëü-ïåðåö ïî âêóñó, ìóñêàò íà êîí÷èêå íîæà

ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Òîìàòû èçìåëü÷èòü íîæîì èëè â áëåíäåðå è, âìåñòå ñ ñîêîì, âûëèòü â ñîòåéíèê.

Äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû,äîâåñòè äî êèïåíèÿ è óâàðèâàòü ìèíóò 15-20 íà ñëàáîì îãíå, íå çàáûâàÿ ïåðåìåøèâàòü.

Áàêëàæàí íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè.è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ñêîâîðîäå. Ñèëüíî çàæàðèâàòü íå íóæíî!Âêëþ÷èòü äóõîâêó ðàçîãðåâàòüñÿ.

Íà äíî ôîðìû âûëèòü íåìíîãî ñîóñà.


Ïëàñòèíêó áàêëàæàíà íàêðûòü âåò÷èíîé, ïîëîæèòü êóñî÷åê ìîööàðåëëû è ñâåðíóòü ðóëåòèêîì.

Çàïîëíèòü ôîðìó áàêëàæàíàìè, çàëèòü ñîóñîì è ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Îñòàòêè ìîööàðåëëû îòïðàâëÿåì òóäà æå.

Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè t 200 ãðàäóñîâ 25-35 ìèíóò.

Ïîäàâàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî èëè êàê ãîðÿ÷óþ çàêóñêó.

parmigiana-di-melanzane-638x425 (638x425, 65Kb)


Ïðèìå÷àíèå:  îðèãèíàëå áåðåòñÿ ïàðìñêàÿ âåò÷èíà è ñûð ïàðìåçàí. Íî è "îáðóñåâøèé" âàðèàíò î÷åíü äàæå âêóñíûé.

- Ìîæíî íå ñâîðà÷èâàòü ðóëåòèêè, à âûëîæèòü ñëîÿìè: íåìíîãî ñîóñà, áàêëàæàíû, âåò÷èíà, ìîööàðåëëà, ñîóñ, çàòåì âíîâü áàêëàæàíû è ò.ä. Ñâåðõó çàñûïàòü òåðòûì ñûðîì.



ricette-101701605-1304181236147 (700x525, 511Kb)







 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó