Бешамель

Соус бешамель – знаменитый французский белый соус, изобретение которого приписывают гофмейстеру Людовика XIV Луи де Бешамелю. Соус бешамель, рецепт которого за прошедшие века заметно изменился, остается одним из самых популярных соусов. Прежде соус бешамель был уваренным со сливками бульоном, современный состав соуса бешамель – это масляно-мучная смесь, с молоком или сливками. Подробней о соусе бешамель ...

Мясная лазанья с грибами и соусом бешамель От редакции: знаменитая мясная лазанья – рецепт итальянской кухни, вариации на тему Италии – от Juss. Мясная лазанья с грибами удалась ей великолепно, и при этом она не забыла сфотографировать для нас каждый шаг приготовления своего кулинарного шедевра!  лазанья, фарш, лук, шампиньоны, томат-паста, масло оливковое, чеснок, сыр, зелень базилика, соль, перец, молоко, масло сливочное, мука, лавровый лист, орех мускатный...

Сегодня у нас чудо! Пирог из цветной капусты с ветчиной, который так и хочется сразу попробовать.
Аппетитный пирог. Мягкий, влажный, сочный. Очень сытный. Приятное вкрапление хрустящих кусочков бекона в нежной капустной начинке.

Вам понадобится:
Творог мягкий - 200 гр
Маргарин - 200 гр
Мука - 2 стакана

Ох, ну и намучилась же я с этим маленьким проказником.  То голова у него большая, то туловище не то. То разноногость замучила - а это отдельная история ))  Вязу и думаю, вот растет у меня маленький вредина. А родился всего-то лишь маленький проказник. Да такой маленький - всего  6 см.

Голова качается на 2 шплинтах. Поворачивается на 180 градусов. Ручки и ножки подвижны - нитяное крепление.

На майские праздники посчастливилось слетать во Владивосток и устроить там самый настоящий переполох, поднявшись без страховки и разрешения на вершину 220 и 350-метровых пилонов мостов, которые строятся через бухту Золотой Рог на остров Русский. Далее (39 фотографий + видео)

Завтраки приготовленные в микроволновке

Начнем  с горячих бутербродов

Такой завтрак всем хорош: готовится быстро, просто, а получается сытно и вкусно. А если подойти к делу с фантазией - то и разнообразно.

Взято на осинке http://club.osinka.ru. Картинки при клике увеличиваются. Спасибо Ларисе за подробный МК!

Автор - Лариса Исаева 
  
 

Для теста: дрожжи быстрорастворимые - 1 пакетик (11гр.), вода тёплая - 1 стакан, растительное масло - 6 стол.ложек., мука - 3-4 стакана.
Для начинки: зелёный лук 2 пучка, отварные яйца - 6 шт., яйцо сырое - 1 шт., сыр -150 гр.

Отличный рецепт печенья на варёных желтках

3 вареных желтка
150 гр. сахара
300 гр муки
150 гр  масла или маргарина
корица

Вареные  желтки мнём вилкой или трём на тёрку мелкую, смешиваем с мукой и с другими ингридиентами . Доливая по капельке воды, замесить тесто. Формеруем печенье . Выпекать минут 15-20. Посыпать сахарной пудрой

находки от Шрека Лесного

Обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Это самые вкусные пышки... которые я ела!

Большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой. Давайте сегодня устроим пышечную дома и приготовим дрожжевые пончики вместе и, попивая горячий кофе, окунёмся в атмосферу былых времён. А аромат пышек соберёт за круглым столом Вашего дома всех родных и даже соседей, заглянувших на чаепитие. Итак, готовим.

Мягкие, похожие на бисквитное пирожное, с кусочками яблок - эти печенья отлично подходят к уютному домашнему чаепитию. Коричневый сахар в составе теста придает легкий карамельный аромат. По желанию количество яблок можно увеличить или добавить изюм. Я всегда готовлю двойную порцию, получается около 50 печений. Но они настолько мягкие и вкусные, что долго не задерживаются.

Сейчас в магазине можно найти любые макароны.

Так же в продаже имеются готовые пласты для лазаньи.

Но тесто для домашней лазаньи можно приготовить и в домашних условия.

Хотя замешивание теста и отнимет у вас немного времени, но вы сэкономите приличную сумму денег.

 

Вкусно необыкновенно. Пикантность сырокопченой ветчины и пармезана в воздушной мягкости профитролей - это гениальная находка. Не нужно возиться, начиняя профитроли, само тесто уже содержит начинку. И это здорово. Это придает некоторую крепость профитролям и они не опадают. Отличная закуска!

Вкусный освежающий апельсиновый напиток. По вкусу от своего одноименного собрата очень далек.

Готовится из апельсиновых корочек и прекрасно стоит в холодильнике несколько дней.

Соус понравился своей кислинкой, ароматом и свежестью. Отлично дополняет рыбу.