Абрикос в этом году уродило столько, что уже надоело компоты с вареньями катать. Нужно попробовать чего-нибудь интересное - например, абрикосовый кетчуп.

Попробуем сварить кетчуп на 1 кг спелых абрикос.

Нам еще понадобится:
- 500 г лука
- кг спелых красных помидоров
- 4 красных сладких перца
- 1-2 стручка горьккого перца
- 5 горошин черного перца
- соль по вкусу

Моем и чистим абрикосы и овощи.

Пропускаем все составляющие через мясорубку.

Массу складываем в эмалированную кастрюлю, ставим на огонь и варить на медленном огне до загустения.

Не забываем постоянно помешивать кетчуп.

Солим по вкусу и перчим.

Готовый кетчуп еще кипящим разливаем в баночки и закатываем! Вот и все, у вас в кладовке будет очень вкусный соус к мясным блюдам.

____________________________
-на правах рекламы-
Линии руки - отражение вашей жизни, всего, что было с вами и что может случиться на протяжении жизни. На http://magichand.su вы подробно познакомитесь с хиромантией и освоите ее основные направления.