Запеченная курица "Удиви соседку"

Среда, 29 Июля 2015 г. 22:07 + в цитатник

Цитата сообщения -Juliana-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеченная курица "Удиви соседку"...

Вкуснейшее и оригинальное блюдо готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Ингредиенты:

Грудка куриная филе - 500г, морковь средняя - 2шт,
Лук репка средний - 1шт, картофель не очень крупный - 2-3шт,
Масло раст., яйцо - 1шт, кунжут, соль, перец молотый - по вкусу, зелень.

Приготовление:

original (1) (700x478, 379Kb)

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.

original (2) (700x493, 409Kb)

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.

original (3) (700x484, 482Kb)

Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде. Зелень нашинковать мелко.

original (6) (700x494, 464Kb)

Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

original (9) (700x514, 335Kb)

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени.
Важно: края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки.
Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.

original (10) (700x509, 384Kb)

Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180*, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220* и запекать ещё 10 минут.

original (11) (700x478, 453Kb)

Вот так выглядит куриная вкуснятина в разрезе- удивительно сочная!
И вкусная!

источник

Олвия

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/proplan/post368194427/">Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ РєСѓСЂРёС†Р° &quot;РЈРґРёРІРё СЃРѕСЃРµРґРєСѓ&quot;</a><br/>Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ РєСѓСЂРёС†Р° "РЈРґРёРІРё СЃРѕСЃРµРґРєСѓ"...

Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€РµРµ Рё РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ  РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РёР· РїСЂРѕСЃС‚С‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, Р° РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ - РєР°Рє РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ РёР· С€РёРєР°СЂРЅРѕРіРѕ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅР°. РњРѕР¶РЅРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅРѕ - РѕРґРЅР° РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° РЅР° РїРѕСЂС†РёСЋ, РЅРѕ РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, С‡С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРµРµ Рё СЃРѕС‡РЅРµРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ, РєРѕРіРґР° РІСЃС‘ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРґРЅРёРј Р±РѕР»СЊС€РёРј СЃР»РѕС‘РЅС‹Рј РєСѓСЃРєРѕРј.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р“СЂСѓРґРєР° РєСѓСЂРёРЅР°СЏ С„РёР»Рµ - 500Рі, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ - 2С€С‚,
Р›СѓРє СЂРµРїРєР° СЃСЂРµРґРЅРёР№ - 1С€С‚, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ - 2-3С€С‚,
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚., СЏР№С†Рѕ - 1С€С‚, РєСѓРЅР¶СѓС‚, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - РїРѕ  РІРєСѓСЃСѓ, Р·РµР»РµРЅСЊ.
    
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РѕСЃС‚СЂС‹Рј РЅРѕР¶РѕРј РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РЅР° Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/proplan/post368194427/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Запеченная курица "Удиви соседку"