Ìóðàâåéíèê ñ èðèñêàìè. Ðåöåïò ñ ôîòîãðàôèÿìè |
Òîðòèê èç äåòñòâà. Ýòîò âàðèàíò ìíå íðàâèòñÿ áîëüøå âñåãî èç-çà íåîáû÷íîãî êðåìà. Õðóñòÿùèå êóñî÷êè â êàðàìåëüíîé ãëàçóðè - ýòî î÷åíü âêóñíî.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Ìàðãàðèí - 150ã.
Ñàõàð - 1/3 ñòàêàíà
Ìîëîêî ( èëè ñìåòàíà) - 1/3 ñòàêàíà.
ßéöà - 3-4 øòóêè.
Ñîäà - 1/2 ÷àéíîé ëîæêè.
Ìóêà - 4-5 ñòàêàíîâ.
Äëÿ êðåìà:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 300 ã.
Êîíôåòû "Çîëîòîé êëþ÷èê" - 500ã.
Ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì, âëèòü ìîëîêî, äîáàâèòü ÿéöà, ñîäó, åùå ðàç ðàçìåøàòü è, äîáàâèâ ìóêó,
çàìåñèòü êðóòîå òåñòî. Ïîñòàâèòü íà 12 ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê. Ïåðåä òåì êàê ïðåñòóïèòü ê âûïå÷êå, òåñòî èç õîëîäèëüíîé êàìåðû ïåðåëîæèòü â ìîðîçèëüíóþ íà 30-40 ìèíóò. Ïîñëå ÷åãî ïåðåêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå (ÿ ñðàçó ïîäêëàäûâàëà ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó, à ïîòîì óæå ïåðåìåùàëà íà ïðîòèâåíü. Ñîëîìêó èç òåñòà ïî âîçìîæíîñòè "âñïóøèòü", îòäåëèòü äðóã îò äðóãà. Âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè. Îñòûâøóþ ñîëîìêó ïîëîìàòü.
 êàñòðþëüêå ðàñòîïèòü ìàñëî è äîáàâèòü êîíôåòû. Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè äî îäíîðîäíîé ìàññû. Çàëèòü ïîëîìàííóþ ñîëîìêó ãîðÿ÷èì êðåìîì è âûêëàäûâàòü ìàññó â âèäå ãîðêè íà áëþäî. Ìîæíî ñôîðìèðîâàòü êîíóñ ðóêàìè. À ìîæíî îñòàâèòü â ïðîèçâîëüíîì âèäå, êîòîðûé ïîëó÷èëñÿ. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ. Òîðò îòëè÷íî ðåæåòñÿ. À åñëè ñîâñåì íåâòåðïåæ, òî ìîæíî óïîòðåáèòü ñðàçó, ëîæêàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |