Рецепты с чёрной смородиной

Четверг, 05 Августа 2021 г. 09:23 + в цитатник

1. Желе из черной смородины

Ингредиенты:
1 кг сахара
1 кг ягод черной смородины
1 стакан воды

Приготовление:
Ягоды следует подготовить: высыпать в эмалированную ёмкость для варки варенья и влить воду. Далее включить огонь, довести до кипения и варить примерно 1-2 минуты, после чего сразу перетереть через сито. В пюре всыпать сахар, проварить на умеренном огне около 30 минут после закипания. Горячим разлить желе по стерильным банкам и закатать.

2. Компот из чёрной смородины

Ингредиенты:
На 3 х литровую банку необходимо:
2-3 стакана черной смородины
1 ст.сахара
вода

Приготовление:
В банку насыпать смородину, залить ее кипятком, накрыть сверху железной крышкой, оставить на 20 минут.
Воду аккуратно слить, добавить сахар, сварить сироп.
Залить смородину сиропом, закатать и укутать на сутки.

3. Пирог с чёрной смородиной

Ингредиенты:
Мука — 220 гр
Сахар — 120 гр
Масло сливочное — 130 гр
Яйцо — 3 шт. средних
Молоко — 20 гр
Чёрная смородина — 200 гр
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Сахарная пудра — 3 ст.л. для глазури
Сок лимонный — 1 ч.л. для глазури
Вода — 1 ч.л. для глазури
Мука — 1 ст.л. для ягод

Приготовление:
Размягчить масло при комнатной температуре. Муку просеять. В миску к муке добавить размягчённое масло, яйца, сахар (лучше, если он будет очень мелкий, или можно заменить на сахарную пудру), 2 столовых ложки молока, ванильный сахар (можно взять ванилин или ванильный экстракт), разрыхлитель или погашенную соду, всё хорошенько промешать до однородного состояния с помощью миксера.

Разделить ягоды на две половины: одну часть обвалять в муке и отправить в тесто, а другую – оставить для украшения.

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.

Подготовить форму для выпечки: выстелить пергаментом и промазать маслом.

Выложить тесто в форму, сверху разложить ягоды, отправить пирог выпекаться на 40 минут.
Оставить пирог в выключенной духовке ещё на 5-10 минут, затем вынуть из формы.

Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком и водой.
Когда пирог станет тёплым, полить его глазурью и остудить до конца.

Рубрики:

Кухня разных стран/Выпечка
Кухня разных стран/Десерты
Кухня разных стран/Напитки

Метки: рецепты с ягодами

Процитировано 13 раз
Понравилось: 8 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/prettyke/post485964355/">Р РµС†РµРїС‚С‹ СЃ С‡С‘СЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕР№</a><br/> 
1. Р–РµР»Рµ РёР· С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°
1 РєРі СЏРіРѕРґ С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РІРѕРґС‹

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РЇРіРѕРґС‹ СЃР»РµРґСѓРµС‚ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ: РІС‹СЃС‹РїР°С‚СЊ РІ СЌРјР°Р»РёСЂРѕРІР°РЅРЅСѓСЋ С‘РјРєРѕСЃС‚СЊ РґР»СЏ РІР°СЂРєРё РІР°СЂРµРЅСЊСЏ Рё РІР»РёС‚СЊ РІРѕРґСѓ. Р”Р°Р»РµРµ РІРєР»СЋС‡РёС‚СЊ РѕРіРѕРЅСЊ, РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 1-2 РјРёРЅСѓС‚С‹, РїРѕСЃР»Рµ С‡РµРіРѕ СЃСЂР°Р·Сѓ РїРµСЂРµС‚РµСЂРµС‚СЊ С‡РµСЂРµР· СЃРёС‚Рѕ. Р’ РїСЋСЂРµ РІСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ РЅР° СѓРјРµСЂРµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ РѕРєРѕР»Рѕ 30 РјРёРЅСѓС‚ РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°РєРёРїР°РЅРёСЏ. Р“РѕСЂСЏС‡РёРј СЂР°Р·Р»РёС‚СЊ Р¶РµР»Рµ РїРѕ СЃС‚РµСЂРёР»СЊРЅС‹Рј Р±Р°РЅРєР°Рј Рё Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ.

2. РљРѕРјРїРѕС‚ РёР· С‡С‘СЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РќР° 3 С… Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:
2-3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹
1 СЃС‚.СЃР°С…Р°СЂР°
РІРѕРґР°

РџСЂРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/prettyke/post485964355/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Рецепты с чёрной смородиной