-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Prettyke

 -Öèòàòíèê

Àâãóñò - òîæå ëåòî! Èðèíà Ðàñøèâàëîâà - (0)

Àâãóñò — ýòî âñ¸ æå, òîæå ëåòî, Õîòü åãî îñòàëîñü ìàëîâàòî, Ìåíüøå ñîëíöà ñòàëî, ìåíüøå ñâåò...

Ãîòîâèì ïåðñèêîâûé ëèêåð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - (2)

Ïðîçðà÷íûé ïåðñèêîâûé ëèêåð ñ ëåãêèì ìèíäàëüíûì ïðèâêóñîì – ðîñêîøíûé íàïèòîê äëÿ äðóæåñêîãî çàñòî...

Êàê ïðîñòî ñøèòü ïëàòüå â ãðå÷åñêîì ñòèëå - (1)

×òî ïîòðåáóåòñÿ: * òêàíü äëèíîé ÷óòü áîëüøå, ÷åì 2 âàøèõ ðîñòà îò ïÿòîê äî ïëå÷ (åñëè âàì íàäî ...

Çàëèâíîé ïèðîã íà ñìåòàíå ñ âèøíåé - (0)

Ïðîñòîé ïèðîã áåç ñëîæíîé ôîðìîâêè è óêðàøåíèÿ, íî áëàãîäàðÿ àðîìàòíîé, êèñëî-ñëàäêîé âèøíå î÷åíü ...

Ñëó÷àéíûé âçãëÿä. Èðèíà Ðàñøèâàëîâà - (1)

Ñëó÷àéíûé âçãëÿä - ïðåäâåñòíèê âñòðå÷è? Íà÷àëî íîâûõ îòíîøåíèé? Èëü áóäåò ïðîñòî íå çàìå÷åí, Ñðåä...

 -Ìåòêè

àâòîìàòû îíëàéí àïïàðàòû îíëàéí áëþäà èç îâîùåé âóëêàí ãîðîñêîïû èíòåðåñíûå ëþäè èíòåðåñíûå ìåñòà ïëàíåòû ëè÷íîå ìóäðûå ìûñëè íîâûé ãîä îíëàéí êàçèíî îíëàéí ðàçâëå÷åíèÿ ïîçèòèâ ïîýçèÿ ïîýòû ïñèõîëîãè÷åñêàÿ ïðàêòèêà ïñèõîëîãè÷åñêèå ìåòîäèêè ïñèõîëîãè÷åñêèå òåñòû ðåöåïòû áëèíîâ ðåöåïòû áëþä èç êóðèöû ðåöåïòû áëþä èç ìÿñà ðåöåïòû áëþä èç îâîùåé ðåöåïòû áëþä èç ðûáû ðåöåïòû âàðåíüÿ ðåöåïòû âòîðûõ áëþä ðåöåïòû âûïå÷êè ðåöåïòû äåñåðòîâ ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðêè ðåöåïòû çàãîòîâîê èç îâîùåé ðåöåïòû çàêóñîê ðåöåïòû çàïåêàíîê ðåöåïòû êåêñîâ ðåöåïòû ëèêåðîâ ðåöåïòû íàïèòêîâ ðåöåïòû ïèðîãîâ ðåöåïòû ñàëàòîâ ðåöåïòû ñóïîâ ðåöåïòû òîðòîâ ðåöåïòû òîðòîâ áåç âûïå÷êè ðåöåïòû óæèíà ñîâåòû äëÿ äîìà ñîâåòû äëÿ ñåìüè òóðèçì óïðàæíåíèÿ äëÿ çäîðîâüÿ óïðàæíåíèÿ äëÿ ñïèíû ôîòîãðàôèè æèâîòíûõ ôîòîãðàôû õóäîæíèêè öèòàòû þìîðèñòè÷åñêèå ðàññêàçû

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 13.12.2009
Çàïèñåé: 5997
Êîììåíòàðèåâ: 28684
Íàïèñàíî: 49665


Áëþäà ñ ãðèáàìè: 7 ðåöåïòîâ

Ïîíåäåëüíèê, 28 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 08:21 + â öèòàòíèê
Screenshot_76 (700x429, 485Kb)
1) ÑÓÏ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ È ÃÐÅ×ÊÎÉ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

● Ãðèáû (ëþáûå , ó ìåíÿ êîðè÷íåâûå øàìïèíüîíû ) — 200 ã
● Ãðå÷êà — 200 ìë
● Âîäà — 2,5 ë
● Êàðòîôåëü — 4-5 øò.
● Ëóê — 1 øò.
● Ìîðêîâü — 1 øò.
● ×åñíîê — 2–3 çóá÷èêà
● Ïåòðóøêà
● Ëàâðîâûé ëèñò — 2 øò.
● Ñîëü
● Ïåðåö ìîëîòûé
● Ðàñòèò. ìàñëî — 2 cò. ë.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ëóê øèíêóåì, ìîðêîâü òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå è ïàññåðóåì âìåñòå â ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äîáàâëÿåì ãðèáû, íàðåçàííûå ïëàñòèíêàìè, è îáæàðèâàåì 2-3 ìèíóòû.
2.  áîëüøóþ ñêîâîðîäó âûñûïàåì ãðå÷êó è ïðîãðåâàåì å¸ íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ ëîïàòêîé. Êàê òîëüêî ãðå÷êà íà÷í¸ò ðàñêðûâàòüñÿ (îíà åùå è ñêà÷åò, áóäüòå îñòîðîæíû), óìåíüøàåì îãîíü è ïðîãðåâàåì äî òåõ ïîð, ïîêà ïðàêòè÷åñêè âñÿ ãðå÷êà íå ðàñêðîåòñÿ.
3. Âûñûïàåì ãðå÷êó â êèïÿùóþ âîäó âìåñòå ñ êàðòîôåëåì, êëàä¸ì ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü è âàðèì ìèíóò 7–10 ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.
4. Êëàä¸ì â ñóï ïàññåðîâàííûå îâîùè c ãðèáàìè, ÷åñíîê, ïåòðóøêó, ïåðåö è âàðèì 2 ìèíóòû. Ñóï ãîòîâ.

2) Ãðèáû ôàðøèðîâàííûå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● øàìïèíüîíû - 500 ã
● ëóê ðåï÷àòûé - 40-60 ã
● ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 2 ñò.ë.
● ñóõàðè - 2-3 ñò.ë.
● ÿéöî - 2 øò.
● ñûð (òåðòûé) - 2 ñò.ë.
● ïåòðóøêà
● ñîëü

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ó ãðèáîâ ñðåäíèõ ðàçìåðîâ ñ êðóãëîé øëÿïêîé (ëó÷øå áðàòü øàìïèíüîíû) íîæêè îòðåçàòü òàê, ÷òîáû øëÿïêè îñòàâàëèñü öåëûìè.
2. Íîæêè ìåëêî íàøèíêîâàòü è ïîòóøèòü â ìàñëå âìåñòå ñ øèíêîâàííûì ëóêîì.
3. Çàòåì ñëåãêà îõëàäèòü, äîáàâèòü òîë÷åíûå ñóõàðè, ñûðûå ÿéöà è ïðèïðàâû.
4. Ïîñëå ýòîãî ñûðûå øëÿïêè íàïîëíèòü ïîëó÷åííîé ñìåñüþ, âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì åìêîñòü, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, ñâåðõó ïîëîæèòü êóñî÷êè ìàñëà è çàïåêàòü äî òåõ ïîð, ïîêà ãðèáû íå ïðîïåêóòñÿ, à íà÷èíêà ñëåãêà íå ïîäðóìÿíèòñÿ.
5. Ïîäàâàòü ôàðøèðîâàííûå ãðèáû ê ñòîëó ìîæíî ãîðÿ÷èìè èëè õîëîäíûìè. Ãðèáû ôàðøèðîâàííûå ãîòîâû.

3) Ðèñîâûå êîòëåòû ñ ãðèáàìè

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ðèñ - 1 ñòàêàí
● ñóõèå ãðèáû - 2-3 øò.
● ìóêà - 1/4 ñòàêàíà
● ÿéöà - 2 øò.
● ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
● ìàñëî - 3 ñò. ë.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ñòàêàí ðèñà îòâàðèòü, ñëèòü âîäó.
2. Îòäåëüíî îòâàðèòü íåñêîëüêî ñóõèõ ãðèáîâ, ñëèòü âîäó, ìåëêî íàðåçàòü ãðèáû è ñëåãêà îáæàðèòü ñ ìåëêî íàðåçàííîé ëóêîâèöåé.
3. Ñìåøàòü ðèñ ñ ìóêîé è ÿéöàìè.
4. Ðàçäåëèòü íà 8-10 ÷àñòåé, ïðèäàòü èì îâàëüíóþ ôîðìó ñ ïðèïîäíÿòûìè êðàÿìè â âèäå ëîäêè è ïîëîæèòü âíóòðü íà÷èíêó èç ãðèáîâ, êðàÿ çàùèïàòü, âàðèòü 10 ìèí. â ìàñëå.Ðèñîâûå êîòëåòû ñ ãðèáàìè ãîòîâû.

4) Ãðèáû ñ âèíîì â ñìåòàíå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ãðèáû áåëûå (èëè øàìïèíüîíû) - 500 ã
● âèíî ïîëóñóõîå áåëîå - 50 ã
● ñìåòàíà - 1 ñòàêàí
● ñûð - 100 ã
● ìàñëî ñëèâî÷íîå - 2 ñò. ëîæêè
● ïåðåö ìîëîòûé ÷åðíûé è êðàñíûé - ïî 1\4 ÷. ëîæêè
● ñîëü ïî âêóñó

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ñâåæèå ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå â òå÷åíèå 5 ìèí.
2. Çàòåì â ñêîâîðîäó âëèòü âèíî è âûäåðæàòü íà ñèëüíîì îãíå åùå 2 ìèí.
3. Óìåíüøèâ îãîíü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ÷åðíûé è êðàñíûé ïåðåö, ðàçìåøàòü è âëèòü ñìåòàíó è ñûð.
4. Ïðîãðåòü íà ñëàáîì îãíå äî òåõ ïîð, ïîêà æèäêîñòü íå çàãóñòååò.
5. Ïîäàþò ãðèáû ñ âèíîì â ñìåòàíå íà ïîäñóøåííîì õëåáå, ñìàçàííîì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Ãðèáû ñ âèíîì â ñìåòàíå ãîòîâû.

5) Ãðèáû, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● îïÿòà - 700 ã
● ïîìèäîðû - 400 ã
● ëóê ðåï÷àòûé - 300 ã
● ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 100 ã
● ñîóñ ñìåòàííûé - 200 ã
● ñûð - 50 ã

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ñâåæèå îïÿòà ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
2. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü è ñëåãêà îáæàðèòü, äîáàâèòü ãðèáû è æàðèòü âñå âìåñòå.
3. Ïîìèäîðû îøïàðèòü, ñíÿòü êîæèöó, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è îáæàðèòü îòäåëüíî.
4. Æàðåíûå ïîìèäîðû óëîæèòü ñâåðõó íà ãðèáû, çàëèòü áëþäî ñìåòàííûì ñîóñîì èëè ãóñòîé ñìåòàíîé, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è çàïå÷ü â äóõîâêå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.Ãðèáû, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè ãîòîâû.

6) Òîðò èç ãðèáîâ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ãðèáû - 1 êã
● ÿéöî - 3 øò.
● áóëêà (çàìî÷åííàÿ â ìîëîêå) - 75 ã
● ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò.
● ÿéöî (îòâàðíîå) - 2 øò.
● íåìíîãî ìóêè
● ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Î÷èñòèòü è îøïàðèòü êèïÿòêîì ãðèáû, çàòåì èõ íàðåçàòü.
2. Ðåï÷àòûé ëóê ìåëêî íàøèíêîâàòü è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
3. Ñìåøàòü ãðèáû, ëóê, ðóáëåíûå ÿéöà, çàìî÷åííóþ â ìîëîêå è îòæàòóþ áóëêó, âñûïàòü ïåðåö, âáèòü ÿéöà è õîðîøî ðàçìåøàòü.
4. Ôîðìó äëÿ òîðòà âûëîæèòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ñìàçàòü æèðîì, âûëîæèòü â íåå ìàññó, ïîñûïàòü ìóêîé è ïå÷ü íà ñðåäíåì æàðó 30-40 ìèí.Òîðò èç ãðèáîâ ãîòîâ.

7) ÃÐÈÁÍÛÅ ØÀØËÛ×ÊÈ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ãðèáû
● ìóêà
● êóêóðóçíûå õëîïüÿ

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Íàíèçûâàåì îòâàðíûå ãðèáû íà äåðåâÿííûå øàìïóðà. Ïîäãîòàâëèâàåì ìóêó, êëÿð è íåñëàäêèå êóêóðóçíûå õëîïüÿ ñ äîáàâëåíèåì ÷åðíîãî êóíæóòà. Øàøëû÷êè ïàíèðóåì â ìóêå. Äàåì ìàë¸õà îòëåæàòüñÿ.
À äàëüøå îáìàêèâàåì â êëÿð è ïðèñûïàåì êóêóðóçíûìè õëîïüÿìè. Âî ôðèòþð íà 2-3 ìèíóòêè. Õðóñòêèå ñíàðóæè è ìÿñèñòûå âíóòðè. Åñëè íå çíàòü, ÷òî ýòî ãðèáû, òî ìîæíî ñïóòàòü ñ íåæíûì-íåæíûì ìÿñîì.
Ðóáðèêè:  Êóõíÿ ðàçíûõ ñòðàí/Ïåðâûå áëþäà
Êóõíÿ ðàçíûõ ñòðàí/Âòîðûå áëþäà
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 8 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì