Никудышные из вас ботаники! Кабачки и баклажаны - овощи разных видов. Кабачки - семейство тыквенных, баклажаны - семейство паслёновых. В баклажанах есть белки, в кабачках их нет. А насчёт сочетания овощей друг с другом - на любителя, тут нет строгих установок.