Торт "Творожный Наполеон"

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 21:51 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Творожный Наполеон"

Торт "Творожный Наполеон"

Для приготовления нам понадобится:

Для теста:
400 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
1.5 стакана сахарного песка;
2 яйца;
1п. ванильного сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
Мука;

Для крема:
2 литра молока;
14 яичных желтков или 7 яиц;
2 стакана сахара;
3-4 ст. л. муки;
1п ванильного сахара;

Сначала приготовим крем. Я всегда готовлю крем исключительно на яичных желтках, вы можете использовать цельные яйца. Готовлю по это рецепту "Заварной крем" но с нашим количеством ингредиентов.

После того как крем готов, начнем работать с тестом для наших коржей. Для этого творог перетираем с сахаром, яйцами, ванильным сахаром, разрыхлителем и растопленным сливочным маслом.

В полученную массу вводим постепенно муку, ориентируясь по тесту. Полученное тесто делим на 19-20 частей. Это будут наши будущие коржи.

Каждый шарик теста раскатываем скалкой диаметром 26 сантиметров. Обрезаем края теста по шаблону (у меня дно от разъемной формы).

Выпекаем в духовке с двух сторон каждый корж. Я чтобы ускорить процесс пекла по 3 коржа сразу, на разных уровнях.

Вот такие коржи у нас выходят. Три коржа я отложила для посыпки нашего будущего торта.

Каждый корж перемазываем кремом. Я использую один половник крема на корж.

Перемазанный торт оставляем на 30 минут чтобы он уселся. Затем выравниваем аккуратно крем по бокам и посыпаем измельченным коржом.

Даем напитаться пару часов и подаем наш замечательный торт к столу.

Автор Света Шевчук
http://vkusnoo.com.ua/

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - торт без выпечки
Часть 2 - Торт "Пьяная вишня"
...
Часть 4 - Торт-суфле без выпечки
Часть 5 - Бисквит без яиц
Часть 6 - Торт "Творожный Наполеон"
Часть 7 - Торт "Очи царицы"
Часть 8 - Торт Аляска
...
Часть 11 - Киевский торт по домашнему
Часть 12 - Торт Наполеон по новому
Часть 13 - Татарский трехслойный пирог

Метки: торт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polyvjcha/post268932782/">РўРѕСЂС‚ &quot;РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ&quot;</a><br/>РўРѕСЂС‚ "РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ"

РўРѕСЂС‚ "РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ"

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
400 РіСЂ. С‚РІРѕСЂРѕРіР°;
100 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
1.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР°;
2 СЏР№С†Р°;
1Рї. РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°;
2 С‡. Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ;
РњСѓРєР°;

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
2 Р»РёС‚СЂР° РјРѕР»РѕРєР°;
14 СЏРёС‡РЅС‹С… Р¶РµР»С‚РєРѕРІ РёР»Рё 7 СЏРёС†;
2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°;
3-4 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё;
1Рї РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°;

РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РєСЂРµРј. РЇ РІСЃРµРіРґР° РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РєСЂРµРј РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РЅР° СЏРёС‡РЅС‹С… Р¶РµР»С‚РєР°С…, РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ С†РµР»СЊРЅС‹Рµ СЏР№С†Р°. Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ РїРѕ СЌС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ "Р—Р°РІР°СЂРЅРѕР№ РєСЂРµРј" РЅРѕ СЃ РЅР°С€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ.

РџРѕСЃР»Рµ С‚РѕРіРѕ РєР°Рє РєСЂРµРј РіРѕС‚РѕРІ, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polyvjcha/post268932782/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Торт "Творожный Наполеон"