Цитата сообщения ЕЖИЧКА =Израильский экзотический фрукт=


Шесек (мушмула японская или Loquat) - похожий на толстенькую капельку ярко-оранжевого цвета, фрукт с плотной кисло-сладкой мякотью.
Внутри каждого плода по несколько продолговатых гладких косточек, очень скользких, пока они влажные.
Косточки находятся как бы в капсуле, поэтому практически не соприкасаются с мякотью и легко вылущиваются.
Кожица у шесека тонкая и довольно легко отделяется от мякоти, но её снимать не обязательно, кожица тоже имеет свой вкус.
Вкус очень приятный, ни на что не похожий, свежий, с острой кислинкой посреди сочной сладости.
Растет шесек во многих городских дворах. Довольно неприхотливое дерево. Красиво цветет и обильно плодоносит. Плоды шесека имеют грушевидную форму, на вкус кисло-сладкие. Они является одними из наиболее распространенных фруктов в Израиле, так как растут не только в деревнях, но и в городах, рядом с жилыми домами. Но несмотря на это, шесек не получила такого распространения как скажем персики, апельсины или бананы, и это не заслуженно. Плоды содержат много витамина А, калия, а также оказывают мочегонное действие. Шесек получила немалую известность в кулинарии. В Японии и Китае шесек используется для приготовления сиропа и вина. Также шесек используется для приготовления варенья, компота, киселя, джема, повидла и т.п. Используется шесек и в кондитерском производстве, ее джем добавляют в некоторые торты и пирожные.