Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ ïîìèäîðàìè, ãðèáàìè è ñûðîì
Ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ ïîìèäîðàìè, ãðèáàìè è ñûðîì
Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè):
ìÿêîòü ãîâÿäèíû (òîíêèé êðàé) ìîæíî è ñâèíèíó (òîãäà ìÿñî áóäåò íåæíåå) - 600 ã
ïîìèäîðû - 3 øò.
ñûð òâåðäûé - 150 ã
ëóê ðåï÷àòûé - 2 ãîëîâêè
âåøåíêè èëè øàìïèíüîíû - 200 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 4 ñò. ëîæêè
çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà ðóáëåíàÿ - ïî 1 ñò. ëîæêå
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëóê è ãðèáû íàðåæüòå ñîëîìêîé è îáæàðüòå íà ìàñëå áåç èçìåíåíèÿ öâåòà.
2. Ïîìèäîðû íàðåæüòå ëîìòèêàìè.
3. Ñûð íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
4. Ìÿñî íàðåæüòå ïîïåðåê âîëîêîí ëîìòèêàìè òîëùèíîé 1 ñì, îòáåéòå, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå. Ëîìòèêè ìÿñà âûëîæèòå íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, ñâåðõó óëîæèòå îáæàðåííûå ëóê è ãðèáû, çàòåì — ëîìòèêè ïîìèäîðîâ.
5. Çàïåêàéòå 30 ìèí ïðè 200 °Ñ.
6. Ïîñûïüòå ñûðîì è çàïåêàéòå åùå 5 ìèí.
Ïîäàâàéòå ñ ïðèïóùåííûìè îâîùàìè, ïîñûïàâ çåëåíüþ.