
ÊÅÒ×ÓÏ - ×ÓÒÜ ßÇÛÊ ÍÅ ÏÐÎÃËÎÒÈËÀ!
Äà-äà, âîò òàêîé ÿ êåò÷óï íàâàðèëà â ýòîì ãîäó, îáúåäåíèå!
Âñå êåò÷óïû "Áàëòèìîð" - ïðîñòî áîðìîòóõà ïî ñðàâíåíèþ ñ ýòèì, à "Õàéíñ" - ÃÌÎ ÷èñòåéøåé âîäû.
Âîò ðåöåïòèê:
3 êã ïîìèäîðîâ
0.5 êã ÿáëîê
0.25 êã ëóêà
Âñå íàðåçàòü è âàðèòü, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ìÿãêèé.
Èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì è âàðèòü äî æåëàåìîé ãóñòîòû, ÿ âàðèëà ìèíóò 50.
Äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü
ñîëü 1.5 ñò. ë.,
1,5 ñòàêàíà ñàõàðà,
íå çàáûâàåì ïîìåøèâàòü, à òî ïðèãîðèò,
ïåðåö êðàñíûé,
÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó,
50 ã ÿáëî÷íîãî óêñóñà,
ñíÿòü ñ îãíÿ ðàçëèòü ïî áàíî÷êàì è çàêàòàòü.
Íó è ïîôàíòàçèðîâàòü ìîæíî, ÿ â ïåðâûé ðàç âàðèëà ñî ñëàäêèìè ÿáëîêàìè - ïîëó÷èëñÿ "Êðàñíîäàðñêèé" ñîóñ èç ìîåãî äåòñòâà, åñëè áû åùå ïîìèäîðû îò êîæóðû î÷èñòèëà, òî âîîáùå íå îòëè÷èòü, íî ìíå áûëî ëåíü.
Âòîðîé ðàç ñ êèñëûìè ÿáëîêàìè - íàòóðàëüíûé "Õàéíñ".
 òðåòèé ÿ óæ äóøåíüêó îòâåëà, äîáàâèëà 1 ãîëîâêó ÷åñíîêà, ïîëîæèëà ñìåñü ïåðöåâ - ÷åðíîãî, êðàñíîãî, áåëîãî è ðîçîâîãî.

|
|
|
|
|
|
|
|