Немножко личного... :)

Я посетила одно замечательное мероприятие о котором писала еще в мае - http://poleznoe-milo-blog.ru/post220839581

Я наконец-то побывала на долгожданном мастер-классе  главного шеф-повара Санкт-Петербурга, да собственно, президента Коллегии шеф-поваров -   Ильи Лазерсона!!!

Это было что-то! Мне даже сложно описать это действо, его просто надо видеть.

Занятие проходило в очень уютной кулинарной мастерской, оборудованной на высочайшем уровне и длилось 3,5 часа.  Правда, они пролетели как один миг :)

Атмосфера занятия была очень домашняя, дружеская. Сам Илья, не смотря на все свои регалии, оказался очень простым в общении, обаятельным человеком. Ну, и конечно же, все присутствующие на занятии смогли убедиться в его супер-профессионализме (хоть, в этом никто и не сомневался).

Во время мастер-класса все желающие могут в почти неограниченных количествах пить чай, кофе, соки и вино (ооочень хорошее!!! ) 

А после приготовления всех блюд - садятся за накрытые столы и трапезничают. 

Вчера мы готовили: итальянский тыквенный суп-пюре (полудесертный), салат из свеклы с козьим сыром, куриный салат с виноградом, сельдереем и очень хитрой заправкой, трубочки с сырно-грибной начинкой, тушеного кролика с розмарином в мега-заковыристом соусе :)  пекли обезьяний пирог  и учились делать коронное блюдо от шеф-повара - "семга в тонком греческом тесте Фило, с прослойкой из овощей, в фирменном соусе" .

Все было очень вкусно и интересно! Но вот семга - это просто настоящий кулинарный шедевр! Чувствую, теперь это будет мое коронное блюдо на праздники )))

В общем, я счастлива! :)

В будущем планирую еще на какой-нибудь мастер-класс сходить.

Ну, и от меня небольшой фотоотчет с прошедшего мероприятия :)

Илья показывает, как делать трубочки с сырно-грибной начинкой.

Колдует над тыквенным супом :)

Вот и суп. Коряво сняла, но просто времени на это совсем не было! Вообще, это суп - обманка. В жизни не подумаешь, что из тыквы! Ну, многие её особо не жалуют.. А этот суп спокойно можно выдать за грибной или сырно-овощной, никто тыкву даже не заподозрит, зато потом отношение к ней поменяет :))

Да, кстати, его пьют из чашки, а не ложкой из тарелки едят!  Ням-ням-ням ))

Очистка сельдерея для салата.

Салат из свеклы

Салат из курицы

Семга!

Обезьяний пирог (совершенно невероятная вкуснятина!!!!!) в форме на расстойке.

И он же, уже готовый -